农庄特色菜做法？ 特色菜谱大全做法？

一、农庄特色菜做法？

材料

黄骨鱼两条，豆腐一块，香葱一根，姜片适量，盐少许，食用油适量

做法

1.黄骨鱼洗净，正反划三刀。

2.豆腐切小块，

3.姜片先抹一遍锅，然后，热油爆香姜片，

4.放入黄骨鱼，两面煎一会儿，

5.倒入热开水，煮开，

6.放入豆腐，转中火煮，

7.鱼汤发白，放葱花、盐调味，即可。

二、特色菜谱大全做法？

【DIY咕噜鱼】1.鱼柳切丁,用盐.胡椒粉.蛋清腌10min;2.鱼柳沾淀粉,炸酥脆后捞出来,不关火,大火复炸一次(这样保证鱼丁外壳很酥脆);3.锅里的油倒出,放番茄酱.糖.果醋,小火炒一下,兑水熬成粘稠的汁;4.把鱼丁放进去,迅速拌匀,撒点熟芝麻,出锅。

【山楂排骨】1.排骨洗净后焯水备用，山楂洗净；2.将排骨、山楂放入高压锅，加少量水、生抽、盐，大火上气后转小火30分钟，最后用大火收汁，洒葱粒即可。

三、临县特色菜谱大全？

冷菜： 口水鸡 香麻海蜇头 醉青鱼 水晶肴肉 炝花生 蒜泥黄瓜 糯米莲藕 水果沙拉 热菜：白灼基围虾 松鼠鲈鱼 咸蛋黄焗肉蟹 脆皮乳鸽 三鲜烩海参 椰汁蟹柳卷 菌菇汤 蕃茄笋尖夜开花 点心：桂花红豆沙 葱油饼 水果拼盘：西瓜 葡萄 哈蜜瓜

四、见菜思亲菜谱大全？

一.上汤苋菜

1.苋菜摘取顶端嫩叶，老硬的梗弃之不用；老姜去皮切丝；大蒜剥去外皮，切成两半；皮蛋切小丁备用

2.择好的苋菜用大量冷水清洗干净，过沸水焯煮30秒，捞出沥干水份备用

3.炒锅中放入少许油加热至6成，放入蒜瓣和姜丝炒出香味，加入高汤煮开，放入皮蛋丁并调入盐调味

4.把煮好的高汤淋入焯烫过的苋菜即可

二.苋菜炒饭

1.苋菜洗净，切小段

2.锅中入少许油，放入蒜末炒香

3.倒入苋菜

4.调入盐、蚝油略翻炒

5.倒入大米饭

6.翻炒均匀即可

三.清炒红苋菜

1.将红苋菜去掉根部，择好，洗净，沥水

2.蒜切片或蓉备用

3.炒锅注油烧热，下蒜片爆香，接着倒入苋菜大火快炒，待苋菜稍变色调入适量盐翻炒均匀即可出锅

五、适合农庄的特色菜品？

农庄的特色菜品有很多种，以下是一些常见的适合农庄的特色菜品：1. 农家土鸡炖老母鸡：使用农庄自养的土鸡，搭配新鲜的农家菜材，炖煮的时间较长，使得鸡肉鲜嫩可口，汤汁浓郁美味。2. 农家小炒饭：选用农庄种植的蔬菜和农家自养的猪肉，炒饭煮熟后再撒上葱花和香菜等调料，色香味俱佳。3. 土豆烧鸡：使用土豆和鸡肉进行烧煮，农村的土豆和鸡肉更加鲜嫩，煮出来的菜肴香糯可口。4. 农田蔬菜沙拉：使用农庄种植的各类蔬菜和时令水果，配以自制的酱汁，做成清爽可口的沙拉。5. 农民茄子煲：选用农村种植的茄子和蔬菜，配以自家酱汁煮熟，茄子的口感鲜嫩多汁。6. 农庄红烧猪蹄：选用农庄自养的猪蹄，经过红烧煮制，使得猪蹄肉质鲜嫩，汤汁浓郁。7. 农家自制豆腐：使用农庄自家豆腐坯，经过研磨、制作，做成的豆腐香滑细嫩，可做成各种烹饪方式。8. 农村手擀面：选用农庄自家制作的手擀面条，搭配各种蔬菜和肉类，煮熟后鲜美可口。以上只是一些常见的农庄特色菜品，具体还可根据农庄所在地的特色农产品进行调整和创新。

六、广西桂菜宴菜谱大全？

广西菜也称桂菜，以菜品的原汁原味著称。桂菜分为桂北、桂西、桂东南和滨海风味菜，四种风味菜都有其特别之处。下面我就为大家介绍8道去广西必点的桂菜，让我们一同从美食中看看真正的广西人。

1、荔浦扣肉2、横县鱼生3、全州醋血4、岑溪古典水蒸5、沙蟹汁豆6、环江香牛扣7、巴马烤香猪8、烧鸭上面提到的8道桂菜，色香味俱全，都是桂菜中的精品。来广西游玩的朋友一定得品尝一番。

七、大锅菜荤菜菜谱大全？

大锅菜人多，菜不宜炒多，要健康，实用又经济菜谱:醋溜土豆丝(片)，酸辣魔芋，麻辣豆腐，凉拌黄瓜，西红柿炒鸡蛋，卤鸡蛋(保证每人一个)等。

荤菜:青椒炒肉丝，五花肉炒花菜，肥肉炒白菜粉条，梅菜扣肉(每人一片)，红萝卜山药烧鸡块，红烧鱼块。

汤:紫菜蛋花汤。

八、春节菜谱大全20道菜？

鱼香茄子煲

食材：茄子200g，肉馅80g，调料：料酒5g，酱油10g，盐8g　醋5g，糖5g，淀粉3g，葱3g，姜3g，蒜3g，味精lg　豆瓣辣酱5g

做法

1、茄子洗净去皮、去蒂，切段后放入盐水中浸泡后，控干水份。

2、葱、姜、蒜均切成末，肉馅加入料酒搅拌后备用。

3、将酱油、盐、醋、糖、淀粉、味精、葱、姜、蒜放入碗中，调成汁。

4、锅内倒入油，待6成热时，放入茄子条，炸一分钟后捞出控油备用。

5、锅内留少许油，加热后放入肉馅、豆瓣辣酱，煸炒至脱生，放入茄条，不停地煸炒，待茄条炒软且成熟后，放入碗汁，迅速翻炒使汁挂匀后出锅即可。

二、香菇蒸鳕鱼

年夜饭菜谱食材：鳕鱼200克，香菇1-2朵，小红辣椒10克，香葱10克，料酒1小匙，蒸鱼豉油1小匙，盐1克

香菇蒸鳕鱼

做法：

1、把鳕鱼洗净，沥干水分;香菇洗净，去蒂，切成薄片。

2、取一个小碗，加入一匙蒸鱼豉油，再加入一匙料酒，少许的盐，搅拌均匀，做成味汁。小辣椒洗净切碎，香葱切末。

3、把鳕鱼放入盘中，把切好的香菇片摆在鳕鱼上，均匀的浇上调制好的味汁，放入蒸锅大火蒸6分钟，然后关火，打开盖子，撒入红辣椒碎、香葱末，再盖上盖子焖2分钟就可以了。整个制作过程如此简单，不需要加油，不需要动用你的过多厨具，轻轻松松就可以享用到健康美味的小菜。

【2】2016年夜饭菜谱大全：（鸡类）

三、栗子焖鸡

食材：鸡1.5公斤，栗子400克，鸡汤500毫升，酱油200克，白糖30克，味精2克，料酒50克，豆油600克(实耗75克)，芝麻油20克，大葱段20克，生姜丝10克，淀粉40克，熟芝麻25克。

做法

1、将鸡净膛后，洗净，去头爪，剁成长3厘米，宽2厘米的块，放碗内，加少许酱油、料酒搅拌均匀，腌渍入味;

2、 栗子洗净，用开水煮片刻，捞出，去皮;

3、 炒锅放豆油，烧至七成热时，下入鸡炸一会儿，用漏勺捞起，控干油。余油倒出;

4、 炒锅留少许油，烧热，放入姜末煸炒，再下入鸡块，烹入料酒、加酱油、白糖炒匀，加入鸡汤，用旺火煮开，放入栗子肉同焖，焖至栗子和鸡肉块酥烂时，投入味精、熟芝麻、葱段、姜丝炒匀，用湿淀粉勾芡后，出锅入盘，淋上芝麻油，即可。

四、红酒烩鸡肉

主料：鸡胸肉500g，蒜1瓣，大葱1小段，培根150g，小洋葱15个，蘑菇200g油2大匙，黄油2大匙，盐适量，胡椒适量

a)番茄酱100ml，红酒400ml，鸡汤300ml，混合香草1束

b)黄油1大匙，盐半小匙，糖1小匙

做法

1)鸡肉切成小块，撒上盐、胡椒，拍上小麦粉，用平底锅加1大匙油、2大匙黄油将鸡肉煎上色。

2)另用锅加1匙油，炒香洋葱末和蒜片，加入1)中，加上a)的调料，中火煮15—20分钟。

3)加入培根、小洋葱、蘑菇煮10分钟。

4)捞出鸡肉，再煮10分钟，用盐、胡椒调味，再放入鸡肉拌匀即可。

九、赞农庄特色土菜打油诗？

凤凰传奇来农庄，

小城轰动人满巷。

歌声冲霄赞土菜，

衡东佳肴美名扬。

脆肚削骨味称奇，

特色拌菜脆又香。

鱼香肉丝满街香，

清蒸鲈鱼香万里。

粉蒸肘子味道美，

炖鸡炖鸭香香香。

名人名星谱名曲，

新城新景展新象。

故人具鸡黍，邀我至田家。

绿树村边合，青山郭外斜。

开轩面场圃，把酒话桑麻。

待到重阳日，还来就菊花。

十、意大利特色菜大全？

意大利美食典雅高贵，且浓重朴实，讲究原汁原味。意大利菜系非常丰富，菜品成千上万, 意大利披萨、意面、提拉米苏、卡布奇诺、通心粉、火腿、甜点等美食成为意大利美食的符号。

1、帕尔玛干酪鸡肉(Chicken Parmigiana)

这是一种非常经典的美食，也可以作为一种三文治来食用。事实上，任何涂有一层面包屑的煎炸食品与柔软的奶酪搭配，都会非常美味。

2、阿尔费雷多面条(Fettuccine Alfredo)

这是一种口感非常浓郁的意大利食品，酱汁感浓厚，奶油味较重。

　3、千层面(Lasagna)

千层面也是一种非常经典的食物，是多种食材的聚合体。的千层面一定是依据个人口味自制的那种，可以加入丰富的碎肉末、香肠、乳清干酪、马苏里拉奶酪和硬意大利干酪等。

4、蛤酱扁细面(Linguine with Clam Sauce)

蛤酱的种类各不相同，但的该种食品是那种加入了咖喱和油酱，甚至放入整个蛤蜊的一类。