杏鲍菇高档冷菜做法？ 夏季高档冷菜推荐？

一、杏鲍菇高档冷菜做法？

主料： 杏鲍菇1个

辅料： 麻油适量 盐适量 鲜虾辣椒酱适量 鸡精适量 胡椒粉适量 葱适量 辣椒适量[1]

制作步骤

1、杏鲍菇切薄片，改刀成细条。

2、莴苣去皮后切细丝、胡萝卜打皮后切细丝。

3、锅里坐水，水开后倒入胡萝卜丝、莴苣丝焯水。捞出胡萝卜丝、莴苣丝。控净水、晾凉后倒入干净小盆里，撒少许精盐拌匀。

4、起油锅，油热后倒入杏鲍菇丝、小火翻炒，直至杏鲍菇丝变软，关火晾凉。

5、取干净小碗，倒入一汤匙凉拌醋，两汤匙酱油、倒入适量花椒油提味。

6、把晾凉的杏鲍菇丝倒入盛有胡萝卜丝、莴苣丝的小盆里、倒入调好的料汁，拌匀即可。

二、夏季高档冷菜推荐？

推荐鲜鱼凉面捞汁螺片

调捞汁：

苹果醋300克、味达美海鲜捞汁160克、辣鲜露106克、白醋100克、陈醋100克、味达美60克、小米辣50克、生抽50克、干辣椒油40克、香油25克、花椒油18克搅匀即可。

1、巴沙鱼肉420克、鸡胸肉170克去掉筋膜，二者分别切成花生大小的粒。

2、鱼粒、鸡肉粒一同放入料理机，分三次加入葱姜酒（姜末35克、葱末38克，加广东米酒100克浸泡10分钟，打捞出渣滓即成）搅打成泥状。

3、菠菜50克入破壁机搅成菠菜汁，倒入打好的鱼泥中，添蛋清1个、生粉30克、盐5克、味精5克沿顺时针搅打上劲，再加入少许葱姜油（锅入色拉油10斤烧至五成热，下葱段3斤、姜片2斤小火熬30分钟至葱姜颜色变黄，打捞出渣滓即成）搅匀。

4、将制好的鱼肉泥装入裱花袋，挤入温水锅中成鱼面，大火烧开至其成熟、漂浮在水面上，捞出过凉即可。

三、秋天应季高档冷菜？

当属凉拌秋葵，首先去园里揪七八个嫩的秋葵，把它们洗干净，然后把秋葵从中间切两半，在烧开水把秋葵焯一下，颜色变深点就行，焯好了放盘里，在切三四瓣蒜沫，小米辣，盐味精，生抽，蚝油放秋葵上，把油烧热浇上就行。

四、高档宴席冷菜约占总体价格的多少？

通常一个10人标准桌需要12道菜，其中包含4道冷菜，8道热菜，外加一份主食一份甜品。价格高的餐标菜可能会更多一点，具体就要看更细节的东西了。

五、高档西式冷菜头盘如何做？

展开全部 西餐的第一道菜是头盘，也称为开胃菜、前菜或餐前小食品。正如它的名字一样，头盘只不过是为了引起对主菜的食欲而制作的小吃。它包括各种小份额的冷开胃菜、热开胃菜等。其特点是菜肴清淡爽口、色泽鲜艳，带有酸味或咸味，并且有开胃和刺激食欲的作用。其常见的菜品有鱼子酱、鹅肝酱、焗蜗牛等。头盘总体的特点是数量少、质量较高，口味主张酸、咸。对于头盘中的冷开胃菜，西式冷菜用料广泛，通常以新鲜的生菜和蔬菜为主，配上不同的酱汁。另外，海鲜和奶制品类也很多，其共同的特点是比较清淡，富含维生素和蛋白质，非常利于人体健康。

六、荣耀60哪个颜色高档大气？

个人比较喜欢幻境星空的配色，当然颜色方面大家都各有所好吧。

荣耀60系列幻境星空配色的闪光纹理是立体的三角晶格，每个三角晶格又有很多微观结构纹理，在光线照射时，就可以形成类似于星空的折射效果，仿佛深邃夜空中的繁星。

荣耀60目前一共有4种配色：幻境星空、朱丽叶、墨玉青和亮黑色

七、高档年夜饭8道菜谱？

过年我们是这八道菜。炖一条。大鲤鱼，大肘子，排骨炖酸菜。

凉拌菜，大虾，猪猪。

锅包肉。地三鲜。这八道菜在过年。招待客人是非常有面子。

八、60道简便计算？

1、 45+15×6= 135

2. 250÷5×8=400

3. 6×5÷2×4=60

4. 30×3+8=98

5. 400÷4+20×5= 200

6. 10+12÷3+20=34

7. (80÷20+80)÷4=21

8. 70+(100-10×5)=120

9. 360÷40+10= 19

10. 40×20-200= 600

11. (80-25)*2= 110

12. 70+45=115

13. 90×2÷3= 60

14. 16×6÷3= 32

15. 300×6÷9= 200

16. 540÷9×7=420

17. 30×20÷15= 20

18. 400÷4×7= 700

19. (350-80)÷9= 30

20. 160+70+50=280

21. 18-64÷8= 10

22. 42÷6+20=27

23. 40-5×7= 5

24. 80+60÷3=100

25. 41+18÷2= 50

26. 75-11×5= 20

27. 42+7-29= 20

28. 5600÷80=70

29. 25×16÷4= 100

30. 120×25÷5= 600

31. 36×11÷3= 132

32. 1025÷25×8=328

33. 336+70-6= 400

34. 25×9×4= 900

35. 200-33×3= 101

36. 3020-1010=2010

37. 12×50+10= 610

38. 25×8+199= 399

39. 23×11-13= 240

40. 125÷25-5=0

41. 4200-2200+200=2200

42. 220+80-150=150

43. 20×8×5= 800

44. 600-3×200=0

45. 20+20÷2= 30

46. 35-25÷5= 30

47. 36+8-40= 4

48. 57+34×2=125

49. 351÷3-87=30

50. 48×2-31=65

51. 98-43+57=112

52. 54×3-60=102

53. 121÷11×3=33

54. 78×4-147=165

55. 66÷6+269=280

56. 99-68+519=550

57. 135÷9+21=36

58. 369-125×2=119

59. 651-147+256=760

60. 21-100÷20=16

九、60道与30道秒表区别？

没有多大区别，是计60个成绩与30个成绩的区别

田径秒表的几道是指一块秒表可以记录多人或者多个成绩。 一般的秒表有8道、60道和99道。分别可以记录8、60和99个成绩。如果是秒表30道，是可以记录30个成绩。

十、60道小数加法和60道小数减法(列竖式)？

(1)101×99

=(100+1)×99

=100×99+99

=9999

(2)14×35

=7×2×35

=7×70

=490

(3)25×28

=25×4×7

=100×7

=700

(4)4×9×25

=4×25×9

=100×9

=900

(5)43×5×4

=43×20

=860

(6)15×12

=15×2×6

=30×6

=180

(7)12×(40-5)

=12×40-12×5

=480-60

=420

(8)64×9-14×9

=(64-14)×9

=50×9

=450

(9)35×98

=35×(100-2)

=35×100-35×2

=3500-70

=3430

(10)23×134-34×23

=23×(134-34)

=23×100

=2300

(11)957+(128-157)

=957-157+128

=800+128

=928

(12)706-399

=706-400+1

=307