去东北饭店必点的菜? 去饭店必点的6道菜?
一、去东北饭店必点的菜?
如今在全国各地都开满了大大小小的东北饭馆,而要想品尝到地道的东北菜肯定要选择正宗的东北饭馆。今天就来跟大家分享8道最有东北特色的菜肴,可以说是东北菜里的扛把子,基本上是每桌必点的,是不是正宗的东北饭馆,一看便知,下面就一起来看看都有哪些吧~
一、五彩大拉皮
五彩大拉皮是一道凉菜,由于它的原材料具有5种颜色而得名。虽然是凉菜,但是在这道菜中往往有用到里脊肉,还是很有特点的。除了拉皮以外,配菜一般会用到黄瓜,胡萝卜,木耳,鸡蛋等,口味酸甜咸辣,拉皮口感筋道,吃起来滋味十足,非常爽口。
二、锅包肉
锅包肉是去东北饭馆必点的一道菜,成菜色泽金黄,酸酸甜甜的口味,外焦里嫩的口感,深受男女老幼的喜爱。锅包肉通常是采用猪里脊肉,切成片腌渍入味,然后裹上炸浆,下锅炸至金黄酥脆后捞出,再下锅拌炒调味勾芡即成。正宗的锅包肉可以说是“掷地有声”,非常脆,而且放凉了也不会回软。
三、东北地三鲜
在我国古代到了立夏节气有“尝三鲜”的习俗,而古时的三鲜又分为地三鲜,树三鲜和水三鲜。而地三鲜是指当时的时令蔬菜,苋菜,元麦(一般指青稞)和蚕豆。而东北地三鲜中的三鲜则演变成了土豆,茄子和辣椒,将这3种时蔬放在一起炒,土豆的软糯,茄子的绵软,辣椒的爽脆,不同的口感叠加到一起,进而创造出最佳的风味。
四、尖椒干豆腐
尖椒豆皮是一道很常见的家常菜,相信很少有人知道这其实是一道东北特色菜肴。由于东北地区盛产大豆,制作的干豆腐又薄又筋道,切成条或片,与尖辣椒快火爆炒,用淀粉勾芡,口感绵软有嚼头,味道香辣适口,是东北大众菜肴之一,正宗的东北饭馆也都会有这道菜。
五、得莫利炖鱼
东北饭馆里少不了炖菜,而这道得莫利炖鱼未必在每个东北饭馆中都能吃到,也就最能看出一个东北饭店正宗与否。“得莫利”一词是俄罗斯语(也有说是满语)的音译,是黑龙江省方正县伊汉通乡的得莫利村。由于这个村紧邻松花江,所以这里的村民大多靠打渔为生。据说在20世纪80年代初,村里的一对老夫妻在路边开了一家饭馆,专门来招待过路的人。他们把当地的活鲤鱼(也可以用鲶鱼,鲫鱼,嘎子鱼)和豆腐、宽粉条子炖在一起,味道鲜美,慢慢的这道菜被流传开来,得莫利炖鱼也就成了东北菜的一个特色代表。而我第一次吃这道菜也是跟着6为东北同事去到一家东北饭馆,吃了一次就记住了这道菜。
六、杀猪菜
杀猪菜,原本是东北地区在年关将至杀猪时做的一道炖菜,很有过年的味道,当然现在平时也都能吃到杀猪菜,现在的杀猪菜也的经过了不断的改良,其口味更加丰富,一般会用到排骨,五花肉,血肠,猪肝等,当然还离不了酸菜,冻豆腐,粉条。这道菜特别能体现东北菜的粗狂豪爽,在吃这道菜时一定不要忘了先喝点汤,酸辣爽口,顿时让你浑身都暖呼呼的。
七、东北乱炖
东北的炖菜看起来凌乱,但是仔细琢磨,其实大多很简单,很多都是两两搭配在一起的,酸菜炖排骨,猪肉炖粉条,排骨炖豆角等。当然也有复杂的,将多种食材放在一起炖的,那就是这道“东北乱炖”,常见的做法是将豆角,土豆,茄子,青椒,西红柿等多种蔬菜与肉类一起炖熟。荤素搭配,兼具丰富的营养和口感,滋味十足香喷喷。
八、小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇属于东北炖菜里很具有特殊的一道,是以鸡肉,蘑菇和粉条为原材料炖制而成。鸡肉和蘑菇都属于高蛋白的食材,炖在一起,不仅味道非常鲜美,而且营养也是相当丰富,特别适合在寒冷的冬日里享用。
二、去饭店必点的6道菜?
在哪的饭店!
在石家庄饭店必点六道菜,清蒸鲈鱼,油焖大虾,馬家鸡,酸辣土豆丝,回锅肉,糖醋里脊。再加上几样可口小菜即可。
三、去饭店必点的20个菜?
鱼香肉丝,番茄炒蛋,青椒肉丝,青椒斩蛋,酸辣藕丁,回锅牛肉,芹菜炒肉,芹菜香干,手撕包菜,干锅花菜,大白刁,玉米鸡丁,孜然玉米,黄瓜香肠,凉拌黄瓜,凉拌毛豆,土豆丝,牛肉火锅,羊肉火锅,清炒小白菜,玉米烧排骨,紫菜蛋汤,孜然鱿鱼。
四、佬麻雀菜单必点?
1、佬麻雀—御品豆浆一锅鲜
这次来主要点了御品豆浆一锅鲜,里面含有丰富河鲜与食材(虾,花甲,黄谷鱼和鲫鱼等),汤很鲜,而且浓郁,挺好喝的!听说这豆浆里面的这几条鱼都是来自洞庭湖区!它们生长在稻田间,所以个头小小的,但鱼肉出奇的鲜美清新!鲜美到让无数广东人刷新三观!湖南菜除了辣,还很鲜,有营养!
2、佬麻雀—佬长沙臭豆腐
这道经典黑色料理算是长沙的招牌菜了,闻起来臭,吃起来香,个人觉得饭前尝一尝当地特色就好,可以增加食欲,不宜多食。另外加中辣会更好吃哦~
3、佬麻雀—粉蒸排骨
这是一道湖南当地非常常见的家常菜,做法是采用蒸的方式,保留了食材的原汁原味,感觉跟广东大多数菜的做法相似。粉蒸排骨下面还放有红薯垫底,另外裹了一层粉后让排骨更有味道,总之是健康又美味的一道菜。
五、莫斯科餐厅菜单必点?
1.红菜汤,奶油松茸汤;
2.奶油烤鲈鱼,土豆泥和奶油皮下是黑色的蘑菇,最下面是鲈鱼,稍有腥味,味道一般般;
3.铁扒大虾,说实话这道菜在平庸之下,不如其他铁板烧店的虾好吃;
4.罐焖牛肉,味道不错,不甜,牛肉也很烂;
5.最后的甜品是经典的树根蛋糕,奶油不是新鲜的稀奶油,满满的八十年代气息。
六、去饭店有菜单吗?
去饭店有菜单。
去饭店吃饭大部分的门店都会有自己的菜单,而厨师也只能按菜单上的菜谱来备货,这样子客人点菜时下单以后厨师就会按客人所点菜来做菜,菜单有什么你就点什么。但是当下也有一种新型经营模式,客人来店吃饭可以想吃什么而厨师就做什么。
七、阜阳饭店必点的菜?
阜阳菜属于徽菜。在技艺方面经历了长期的演变。早已形成具有阜阳特色的本帮菜。
1.阜阳豆皮
2.粉鸡
3.阜阳八大块
4.迎仙板鸡
5.阜南鹵鲫鱼
6.插花牛肉汤
7.阜阳米粉肉
8.太和琉璃膜
9.八里河野生鱼头汤
10.阜阳貢春炒蛋
11.阜阳格拉条
12.阜阳卷馍
八、协和饭店的菜单?
菜单有红酒雪梨,毛血旺,鱼香肉丝,水煮肉片,香椿芽拌豆皮,糖醋里脊,红烧排骨,锅包肉,地三鲜,手撕鸡,口水鸡,孜然羊肉等。
九、上饭店必点10道菜?
各地方都有自己的特色菜肴。所以说,在湖南上饭店必点的十道菜如下。
第1道菜卤味拼盘。
第2道菜清蒸鲈鱼。
第3道菜东坡肉。
第四道菜烤鸭。
第5道菜,酸辣肚丝。六道菜杂烩汤。
第7道菜炒青菜,第八道菜红烧鸡块。
第9道菜芹菜炒牛肉。
第10道菜,芹菜炒豆干丝。
十、去ktv必点的歌曲?
ktv必点歌曲:《勇气》、《十年》、《不如不见》、《好久不见》、《因为爱情》。
1、《勇气》
《勇气》是华语流行乐女歌手梁静茹演唱的一首疗伤情歌,这首歌由光良作曲,瑞业填词,收录于梁静茹2000年8月02日发行的第二张个人专辑《勇气》中;同时这首歌也被选为了古装剧《侠女闯天关》台湾版和都市剧《出水芙蓉》的片尾曲。
2、《十年》
《十年》是由林夕作词,陈小霞作曲,陈辉阳编曲,陈奕迅演唱的一首歌曲。该曲收录于陈奕迅2003年4月1日发行的专辑《黑·白·灰》中,是电视剧《女才男貌》片尾曲, 也是电影《摆渡人》插曲。
3、《不如不见》
《不如不见》是香港流行男歌手陈奕迅的一首粤语歌曲,由林夕填词、陈小霞作曲,陈奕迅演唱。收录于专辑《What'S Going On...?》中,发行于2006年11月23日。
《不如不见》的国语版是《好久不见》,收录于2007年4月24日发行的专辑《认了吧》中。
4、《好久不见》
《好久不见》是中国香港流行男歌手陈奕迅演唱的一首歌曲,由施立填词,陈小霞谱曲,收录于专辑《认了吧》中,发行于2007年04月24日。这首歌也是电影《失恋33天》的插曲。《好久不见》的粤语版是《不如不见》,收录于2006年11月23日发行的专辑《What'S Going On...?》中。
5、《因为爱情》
《因为爱情》是电影《将爱情进行到底》的主题曲,由小柯作词作曲编曲,陈奕迅、王菲演唱。收录于陈奕迅2011年02月22日发行的专辑《Stranger Under My Skin》中。
2011年1月11日,《将爱情进行到底》电影版在北京发布主题曲MV,王菲与陈奕迅在片中首度对唱《因为爱情》。
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