家常菜有哪些菜名？ 家常菜有哪些菜名有哪些？

一、家常菜有哪些菜名？

小鸡炖蘑菇，麻婆豆腐，番茄炒蛋，红烧肉，鲫鱼汤

二、家常菜有哪些菜名有哪些？

红烧肉，红烧肉一道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉。

可乐鸡翅，可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒，姜，酱油，盐，鸡精作为调料制作而成的美食。

醋溜白菜，白菜中加入醋，吃起来口感酸酸的很喜欢，在营养讲，在炒制过程中，醋也保护了白菜中的维生素C的流失

红烧排骨，是一道常见菜肴。以猪排骨杏鲍菇作为主要食材，以干辣椒，花椒，八角，丁香，姜片，盐，老抽，生抽，料酒，冰糖等作为辅助制作而成

西红柿炒鸡蛋，芹菜炒香干，土豆烧牛肉，麻婆豆腐，干锅花菜，醋辣土豆丝

三、汕头有什么私房菜比较出名呢？

朋友你好. 汕头的私房菜太多了,从贵的阿牛,大林苑,到中等的聚雅轩,泰和轩,到各种相对便宜的东杰什么的,很多很多,根本说不完. 如果你需要可以到我微博看看: 吃货瓜. 里面吃的地方有标签注明,应该符合你的要求.

四、隆八碗私房菜有哪些菜品？

有夹沙肉，麻花牛肉，卤鸡爪，，大刀烧白，尖椒拱嘴等

五、开一家私房菜厨房需要哪些设备呢？

一般来说，厨房设备根据功能的不同可分为以下几类：

1. 制冷设备：冷饮机、制冰机、冷柜、冷库、冰箱等;

2. 热厨房区域：燃气煎锅、蒸饭柜、汤炉、电饭煲、电饭煲、蒸笼、电磁炉、微波炉、，烤箱;

3. 清洗消毒设备：冷热水供应系统、排水设备、洗脸盆、洗碗机、高温消毒柜、厨房清洗后产生的垃圾处理设备、餐厨垃圾破碎机等设备;

4. 调理设备：主要是调理台、分拣、切割、配料、准备的工器具。

5. 储存设备：分为食品储存部分、平架、米粉柜、上料台等、器皿用品储存部分、调味品柜、销售工作台、各种底柜、挂柜、角柜、多功能装饰柜等;

6. 食品机械：主要有面粉搅拌机、搅拌机、切片机、打蛋机等。

如果需要开一家私人菜馆，炉灶、冰箱、工作台等一系列厨房设备都是必不可少的，除此之外，厨房还可分为主食仓库、副食仓库、干货仓库、腌制室、糕点小吃室、冷盘室、蔬菜初加工室、肉类及水产品加工室、垃圾房、，切配房、荷花区、烹饪区、烹饪区、餐饮区、蔬菜销售中转区、餐饮区等。值得注意的是，厨房是整个餐馆的重中之重，不容的丝毫的马虎。

六、急求石锅菜的菜名有哪些？

　　石锅拌饭：　　原料：胡萝卜半根，小香肠2根，新鲜香菇2个，菠菜一小把，豆芽一小把，韩式辣酱　　做法：　　

1、蔬菜等原料都准备好洗干净，沥干水分，　　

2、香菇、胡萝卜都切成细丝，放在乐葵料理盒里微波炉加热3分钟，　　

3、香肠也切成细丝，菠菜，豆芽也放在乐葵料理盒里微波炉加热3分钟，　　

4、保养好的石锅用刷子在石锅内刷上油，　　

5、铺上煮熟的米饭，　　

6、把热好的菜都均匀的码在饭上，　　

7、另起一锅煎一个荷包蛋，然后把边角修掉，　　

8、把荷包蛋铺在菜上，　　

9、石锅放在灶上，开中小火慢慢煮，听到“滋滋”声的时候在多煮个4-5分钟，然后关火即可吃的时候拌上韩式辣酱就行啦。

七、人间嘉品郭氏私房菜(江宁店)有哪些特色菜？

主要以徽菜和淮扬菜为主打，出品以安徽菜为主，秘制红烧甲鱼肉质“细嫩”，勾汁“稠而不腻”，“香而不齁”；土鸡汤泡香米“真材实料”，口感一流；老奶奶豆腐花以肉片和豆腐花配合，“鲜美非常”。至于价格，自是不菲了。

推荐菜：香辣石鸡、甲鱼、老奶奶豆腐花

八、有哪些菜味道是酸酸的呢。最好不是凉菜。多给几个菜名？

比如一些加了醋的菜品，如 糖醋猪脚，咕噜肉，甜酸排骨。

例如：

酸菜炖牛肉

原料：牛肉、花椒、香叶、大料、葱、剁椒、酸菜、料酒、生抽、老抽、蒜、姜。

酱汁萝卜皮

原料：萝卜、小米辣、蒜、柠檬、生抽、盐。

糖醋杏鲍菇

原料：杏鲍菇、荷兰豆、胡萝卜、糖、醋、酱油、蚝油、胡椒粉、盐、葱、姜、蒜、香油、淀粉。

九、珍珠菜有哪些异名呢？

珍珠菜又名角菜、甜菜子、真珠菜等，为菊科蒿属多年生草本植物，有红梗、青梗两种。珍珠菜在我国南、北方广大地区均可栽培。

珍珠菜直立多分枝，株高30～80厘米，茎紫红色，光滑无毛，分枝能力强，在一定条件下每个腋芽均可抽出侧枝，可多次收获嫩茎嫩叶。叶深绿色，倒卵形，一般分为5片小叶，两对对生，顶端单生。花的形状小如珍珠，直径1.5毫米，乳白色，多数的头状花着生于疏开状的圆锥花序上，姿态秀丽，有较好的观赏性。

珍珠菜喜温暖，不耐严寒和干旱的气候，耐高温，在35～38℃的高温下仍能生长良好。耐高湿，多雨季节仍能旺盛生长。一年四季均可种植，但以4～9月生长速度最快，品质好。对土壤的适应性较强，由于其主根粗壮，根系发达，耐肥力强，根系主要分布在15～20厘米的浅土层中，故种植时在此深度土层应多施基肥，并保持土壤肥沃疏松。另外，管理上应特别注意水分管理，在土壤湿润、温度适宜时，珍珠菜生长迅速，叶片肥厚嫩绿，产量高，品质好；干旱情况下品质差。珍珠菜生长期较长，一次种植可多次收获。

十、冒菜有哪些口味呢？

有麻辣,中辣、特辣、酸菜、番茄这些,冒菜的味道种类还是比较多的,一般都是吃辣的居多,每味每客、煮打哥、布麻布辣这些味道都有。

个人钟爱番茄味和酸菜味,是比较受女孩子欢迎的味道,酸酸甜甜的。