简单的饭用什么调料？ 素炒手撕包菜用什么调料？

一、简单的饭用什么调料？

油、盐、酱油、白醋、陈醋，糖、味精、鸡精，生抽、老抽、香油，芝麻油，葱，姜，蒜，孑然，耗油、白胡椒、黑胡椒，番茄酱，花椒，辣椒，辣椒油，桂皮，香叶

做粤菜一般要用到蜜汁，自己弄不方便，建议买现成的。

做川菜，湘菜肯定要用到豆瓣酱啦，其实我也经常用老干妈当调料，味道不错

二、素炒手撕包菜用什么调料？

放油，放盐，放鸡精，放味精，醋，酱油，料酒。还有辣椒。

三、手撕包菜的调料是哪些？

用料

包菜 

五花肉 

手撕包菜的做法步骤

步骤 1

主料：平包菜、五花肉 调料：姜、蒜、指天椒、豆瓣酱、生抽、陈醋、盐、鸡精、生粉水 1、锅放油，倒入撕碎的包菜，加入盐，中小火炒至7-8成熟，铲出备用

步骤 2

2、五花肉炒到微焦，倒入姜片翻炒片刻，再倒入蒜头、指天椒，稍微翻炒几下拨到一边，将火调到最小，放入豆瓣酱炒出红油，再迅速倒入包菜，将火调到最大，快速翻炒几下，倒入生抽、陈醋，加入鸡精调味，勾个薄芡即可出锅

四、馋猫烤肉拌饭用的调料？

1.前一晚先把肉切1厘米左右的片，放在容器里，加入烤肉腌料(调配好那种，我用的孜然味的)，盐，水，拌匀，盖上盖子，放入冰箱冷藏。

2.第二天吃的时候从冰箱里拿出来，铺平放在烤盘上，烤箱预热后，上下火230度烤20分钟。

3.烤好后，切成1厘米左右的丁，黄瓜切丝，生菜切小块，香菜切碎。

4碗里盛好米饭，上面铺上切好的各种料，把所有的料和米饭拌均匀，小馋猫烤肉拌饭就做好了!

五、调料店里的碧波是什么？

调料店里的碧波是荜拨，俗称鼠尾。　　补充：　　荜拨，别名：毕勃、荜茇、荜菝、荜拨胡椒科，胡椒属。攀援藤本，长达数米；枝有粗纵棱和沟槽，幼时被极细的粉状短柔毛，毛很快脱落。茎细如箸，叶似蕺叶，子似桑椹，八月采，果穗可入药。产于云南东南至西南部，广西、广东和福建有栽培，温中下气，补腰脚，杀腥气，消食，除胃冷，阴疝和胸腹痛。治霍乱冷气、心痛血气、水泻虚痢、呕吐反酸、产后泻痢，与阿魏合用更好。和诃子、人参、桂心、干姜，治脏腑虚冷肠鸣，又治头疼，鼻塞，压痛。能动脾肺之火，多用令人目昏。

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六、谁知道饭店里做菜用什么调料？

饭店炒菜时除了用到我们家庭经常用的油、盐、酱油、醋、白糖、味精、花椒、辣椒、葱、姜、蒜头等，还有一些饭店必备的调料：

1、蚝油：蚝油本身很咸，可以糖稍微中和其咸度。

2、麻油(香油)：菜肴起锅前淋上，可增香味。腌制食物时，亦可加入以增添香味。

3、米酒：烹调鱼、肉类时添加少许的酒，可去腥味。

4、辣椒酱：红辣椒磨碎制成的酱，呈赤红色黏稠状，又称辣酱。可增添辣味，并增加菜肴色泽。

5、甜面酱：本身味咸。用油以小火炒过可去酱酸味。亦可用水调稀，并加少许糖调味，风味更佳。

6、芝麻酱：本身较干。可以冷水或冷高汤调稀。

7、番茄酱：常用于茄汁、糖醋等菜肴，并可增加菜肴色泽。

8、XO酱：大部份主要是由诸多海鲜精华浓缩而成，适用于各项海鲜料理。

9、小苏打粉：以适量小苏打腌浸肉类，可使肉质较松滑嫩。

七、包菜丝是用什么切的？

凉菜一直以来都是配菜的角色，一直以来也是萝卜干或者是咸菜占据主导。其实，随着饭店的普遍，越来越多的凉菜进入我们的视野，其实好吃的凉菜真的是非常的多，凉拌包菜丝就是其中的一种。但是，很多人在尝试之后发现，凉拌包菜丝怎么做都不好吃。为此，我们一起来了解下凉拌包菜丝怎么做。

凉拌包菜，包菜必须是手撕滴才好，香菇、辣椒的加入丰富了视觉的色彩，用花椒、葱段炸过后的热油让味道升级，就这样一道四季皆宜的温拌凉菜让人吃过后意犹未尽，暖意犹存。

用料:包菜、香菇、干辣椒、花椒、葱、油、盐、白糖、味精

凉拌包菜的做法：

1、包菜手撕成块状凉拌包菜的做法；

2、清洗备用凉拌包菜的做法；

3、撕好的包菜菜放到开水中焯烫一下凉拌包菜的做法；

4、捞出控水，晾凉凉拌包菜的做法；

5、香菇，（我选用的是鲜香菇）清洗干净凉拌包菜的做法；

6、香菇切丝凉拌包菜的做法；

7、入热水焯熟，捞出晾凉凉拌包菜的做法；

8、攥干水分，备用凉拌包菜的做法；

9、锅中放适量花生油烧热，放入葱段凉拌包菜的做法；

10、锅中放花椒，和葱段一起炸出香味后，捞出凉拌包菜的做法；

11、干辣椒切断，放入热油炸香凉拌包菜的做法；

12、炸好的干辣椒和油一并倒入处理好的包菜、香菇上，加入盐、白糖、味精适量，调匀后即可。

以上就是凉拌包菜丝怎么做的介绍。这里需要提醒的是，凉拌包菜丝等凉菜加上辣椒后，的确是可能更好吃，也可能更适合配粥等主食食用。但是，一定要适量添加辣椒，因为辛辣食物对于身体健康是有益的，尤其是感冒等患者最好避免食用辛辣食物

八、烤盘饭的调料是什么？

烤盘饭的调料包含多种不同的调料，因此需要具体分析，一般而言包含以下调料：1.日式酱油：是其中主要的调味料，能够赋予烤盘饭鲜美的味道。2.砂糖：能够平衡酱油的咸味，使口感更加丰富。3.清酒：清酒不仅能够去腥增香，还可以让米饭更加松软口感好。4.味增汁：具有丰富的鲜味并增加糖分，能够与其他调料结合发挥更好的调味效果。总的来说，烤盘饭的调料含有多种配料，能够带来浓郁的味道和丰富的口感，让人们尽情品尝。

九、炒饭是添加什么调料能使饭炒的很香？

酱油炒饭就放猪肥膘、海米、鱿鱼、姜、火腿丁、洋葱丁，炒出香味后放老抽、生抽、海鲜酱油、鲜味汁、鲜贝露，倒入米饭翻炒。然后放韭菜段，白菜片，继续炒。出锅的时候放些紫菜在饭上，很香。对了，不用放盐和味精，因为这两样被多种酱油代替了。还有，上面所说的各种配料都只放一点点就OK了，也可以根据你的喜好随便添加。

十、为什么猪脚饭的配菜都是包菜呢？

我觉得应该是比较猪脚的味道吧，反正也没吃过，味道应该还不错，猪脚和包菜做出来的味道，会更香更好吃，所以，猪脚的配菜用包菜是最正确的，加上包菜本身就自带一种甜味，跟猪脚搭配，味道会更鲜美，更好吃，应该是这样的，虽然没做过，但是想想都觉得好吃呢