椰肉做菜？ 红薯做菜？

一、椰肉做菜？

椰肉香肠炒年糕

材料：椰肉50克，年糕150克，香肠50克，香菇20克，木耳20克，适量油，盐，葱，姜，蒜。

做法：

1、取出椰肉，将木耳，香菇泡发，洗净备用。

2、年糕切片。把年糕加热泡软。

3、锅中加适量油，下姜，香菇，香肠，翻炒5分钟。炒变色后放入木耳和椰肉继续翻炒，加入盐调味，

4、另起油锅，倒油，下蒜末翻炒一会，把之前的椰肉倒入翻炒均匀，出锅。

二、红薯做菜？

原料:

蒜头适量，蚝油适量，红薯菜一把

步骤 1

番薯叶去藤留叶子，洗干净。锅里烧水，放油、适量盐、味精、一盐勺食碱(加碱叶子会变得翠绿)，水烧开后放入番薯叶飞水，烫至翠绿后捞起放进冷水里。水温太高要不停冲冷水到完全冷却。

步骤 2

叶子冷却后剁烂。有搅拌机就放里面打成浆，没有就省略。刀子砧板洗干净，剁鸡胸肉，剁成鸡蓉，越细越好。

步骤 3

鸡蓉放碗里加蛋清，搅均匀后加半碗水(鸡蓉要在水中弄得完全散开，不然下锅煮会结团，如果不能弄得很散就加多一点水)

红薯菜大全

步骤 4

锅内放油，油的量就和炒菜时一样。放番薯叶略炒。有火腿的就切末后在这个时候下，下麻油、胡椒粉、味精、盐、鱼露。加水(鸡汤更好，水量大概是两碗半。(吃饭用的碗)中火熬煮一分钟后，下生粉水(生粉水调浓稠一点)。浓度调至比浆糊稀一点(做羹菜的稠度)。淋上30g油(猪油更香)。炒均匀。倒入大碗里。

步骤 5

锅洗干净。放半碗水(鸡汤)，下适量麻油、胡椒粉、味精、盐、鱼露，鸡蓉连同碗里的水一起倒进锅里，(太稀就自动减水或者开大火熬去一些水分)煮到鸡蓉熟了就勾芡，浓度和番薯叶一样。熟了之后舀一勺，在番薯叶上勾勒出太极的样子。

三、白菜做菜？

白菜，白菜，大白菜白菜的做法太多太多了，而且特别的好吃。

我就是特别特别的爱吃大白菜。

大白菜腌酸菜，大白菜炖豆腐。

大白菜炖土豆。

白菜炖粉条白菜做辣白菜。

白菜的所有做法太多太多了，大白菜可以包饺子。饺子，白菜馅儿饺子也非常的好吃，你们喜欢吗？

四、板栗做菜？

栗子可以做菜。栗子鸡是名菜，也很好做，鸡切块，栗子去皮壳，加葱、姜、酱油，加水淹没鸡块，鸡块熟后，下绵白糖，小火焖二十分钟即得。鸡须是当年小公鸡，栗须完整不碎。罗汉斋亦可加栗子。

我父亲曾用白糖煨栗子，加桂花，甚美

五、小葱做菜？

【小葱烧豆腐】

1.首先，我们准备老豆腐一块切成丁，老豆腐口感紧实、不易碎，放入盆中打入一个鸡蛋，搅拌均匀，让每一块豆腐都均匀裹上蛋液。洗净的小葱一把切成段，大蒜几粒切成片备用。

2.食材全部准备好以后，我们开始烹饪，锅内烧油，充分滑锅以后，倒出热油加入凉油，热油滑锅能防止豆腐因粘锅而煎糊，把豆腐倒入锅中，有叠在一起的用勺子推开。

3.煎制期间要不停的晃锅，让豆腐均匀受热，一面煎黄以后颠锅翻面，大约煎制5分钟，豆腐表面呈金黄色时倒出控油。

4.锅内再烧油，油烧热以后，倒入蒜片，爆出香味加入蚝油5克增鲜，翻炒化开蚝油，从锅边淋入适量清水，放入煎好的豆腐，加入食盐2克，鸡精1克，胡椒粉1克，老抽2克提色，开小火炖3分钟，让豆腐吸收汤汁入味。

3分钟以后，倒入切好的葱段，小葱段要出锅前再放，避免久炒失去香味，淋入少许明油，转大火快速翻炒均匀后即可出锅装盘。

六、做菜歌曲？

水煮鱼 王蓉 初中还是高中的时候这首歌真的好火的,那个年代里还用着mp3听歌,上课的时候偷偷用手捂着头听歌的时代 水煮鱼也是真的好吃,姬妹觉得水煮真是做菜的好方式,做什么都会好吃的

2.

豆浆油条 林俊杰 今天早餐正好吃的豆浆油条,平凡而又简单的爱情就像是豆浆油条一样,林俊杰做的词非常的有味道

3.

麦芽糖 周杰伦 周杰伦非常经典的专辑十一月肖邦的里的一首歌,方文山作词,歌词真的又温暖又甜

七、菊花做菜？

鸡丝

菊花是一种药食同源的常见花卉，功效非凡。能清热解毒，生津止渴，清肝明目，降脂减肥。

菊花鸡丝是一道鸡肉鲜味与菊花清香相融合的美味佳肴，不仅鲜花色泽艳丽，而且味道花香馥郁、富于营养，吃到嘴里菊花的冷香，鸡丝的鲜咸清爽，挑逗着你的味蕾。特别提示，有胃病的人不太适合食用这道菜。

食材：鸡脯肉260克，食用黄、白菊花各一朵。

调料：盐2克，淀粉5克，料酒10克，胡椒粉3克，糖3克，鸡精、香油适量。

做法：1. 将菊花瓣用淡盐水浸泡2小时。

2. 将鸡胸肉切成筷子粗细的细丝，用盐、淀粉、料酒、胡椒粉、糖拌匀，腌10分钟。

3. 锅中加水，等水开后，将鸡丝放在锅里，小火烧开后，捞出沥水。

4. 锅中放油，将鸡丝放入翻炒。

5.放入菊花瓣炒匀。

6.出锅时调入香油、鸡精即可。

八、地瓜做菜？

做法1：地瓜干

准备食材如下：地瓜10个

具体做法如下：选用红心地瓜，将地瓜清洗干净之后，放到蒸锅蒸熟，蒸好之后稍微放凉，然后剥去外皮，再用菜刀将地瓜切成条，然后放在簸箕上，放到太阳底下晒干水分即可！

做法2：烤箱烤地瓜

准备食材如下：地瓜3个

具体做法如下：烤箱190°C提前预热5分钟，将地瓜清洗干净之后，放到烤架上，再放到烤箱里面烤40分钟即可，具体时间根据地瓜大小修改！烤出来的地瓜香甜可口，非常的好吃，还不脏手哦！

做法3：拔丝地瓜

准备食材如下：地瓜300克，细砂糖80克，清水30克

具体做法如下：地瓜去皮切成滚刀块，锅内放300毫升油，5成热时下入地瓜块，用中火炸约3分钟至熟，捞起沥干油。炒锅内倒入细砂糖，清水，用小火烧至溶化，糖浆的水快烧干了，泡泡变大糖浆由白色转为黄色时，下入炸好的地瓜块，快速用筷子翻炒均匀裹上糖浆即可。

九、柚子做菜？

用料：柚子皮1个，柚子果肉半个，冰糖300克，蜂蜜300克，盐（用来洗柚子皮）30克，小苏打（用来洗柚子皮）20克。

做法：

1.用盐将柚子皮搓洗两遍，去除表面蜡质，用水清洗干净，用小苏打再次搓洗一遍，用清水冲洗干净。

2.剥下柚子皮，用刀刮去柚子皮里的白瓤，刮好白瓤的柚子皮。将刮去白瓤的柚子皮切成细丝儿，越细越好。

3.切成细丝儿的柚子皮用水泡半小时，砂锅内放水，将泡好的柚子皮淘洗两遍，放入砂锅内，加少许盐，水开后煮十分钟。

4.煮好的柚子皮捞出，淘洗两遍，再泡十分钟，柚子果肉去除内皮，掰成小块儿，砂锅内加水，放入柚子皮。

5.水开后煮十分钟，柚子皮呈半透明状，加入柚子果肉和冰糖，搅拌均匀，炖煮一个小时，期间不定时的搅拌，防止粘锅。

6.炖煮一个小时后，柚子皮和果肉呈透明、粘稠状，放置彻底冷却后，加入蜂蜜，搅拌混合均匀。

7.将蜂蜜柚子放入干燥无水的瓶中，密封，放置冰箱至少两天，两天后，取两勺蜂蜜柚子，用温偏凉开水调开，很败火的哦。

十、做菜手法？

日常生活，在烹饪食物的时候是有着不同的手法来进行烹饪的。每一种的烹饪手法说，制作出来的菜品都是不一样的。每一种的烹饪手法所制作出来的菜品，所拥有的一个营养物质也是不一样的。在日常生活中所最常用的烹饪方法有这七种，炒，煎，蒸，炖，煮，烤，焖。通过不同的烹饪手法所制作出来的东西都是不一样的以及营养成分也是不一样的，每一种食物都是有着适用于它的一个烹饪手法。