高大上还是高大尚？ 简单的家常菜？

一、高大上还是高大尚？

是高大上。

意思是高端大气上档次。形容一个人有品味，有档次。但偶尔也做反讽使用，也有人做自嘲使用。

最早起源于电视剧《武林外传》第39集“吕秀才得理不饶人 郭芙蓉自食苦月饼”：钱掌柜要求大嘴做月饼，中秋节送给客户，对他提的三个要求就是：高端、大气、上档次。结果大嘴把月饼做成了抹腮红的馒头、麦得劳和必胜阁。

冯小刚电影甲方乙方也曾出现过，后来在体育运动员刘翔也特别爱用这句话。2013年后频繁出现在各种网帖、娱乐节目中，流行范围越来越广。

“高端大气上档次”在2013年成为了一句流行用语，不但在网帖中频繁出现，一些专业媒体也常常引用。后由网友、媒体简称为“高大上”。

扩展资料：

与高大上意思相近的成语：

1、富丽堂皇

【解释】：富丽：华丽；堂皇：盛大，雄伟。形容房屋宏伟豪华。也形容诗文词藻华丽。

【出自】：清·文康《儿女英雄传》第三十四回：“连忙灯下一看，只见当朝圣人出的是三个富丽堂皇的题目。”

2、冰魂雪魄

【解释】： 冰、雪：如冰的透明，雪的洁白。比喻人品质高尚纯洁。

【出处】： 五代·王定保《唐摭言》卷十：“忍苦为诗身到此，冰魂雪魄已难招。”

3、高节清风

【解释】： 高节：高尚的气节；清风：清廉的作风。气节高尚，作风清廉。比喻人品高洁。

【出处】： 明·孙明孺《东郭记·人之所以求富贵利达者》：“高节清风今已矣，英雄须识时宜。”

4、不同凡响

【解释】：凡响：平凡的音乐。形容事物不平凡，很出色。

【出自】：鲁迅《坟·摩罗诗力说》：“自学之声发，每响必中于人心，清晰昭明，不同凡响。

5、金碧辉煌

【解释】：碧：翠绿色。形容建筑物装饰华丽，光彩夺目。

【出自】：宋·罗大经《鹤林玉露》补遗：“众以为金碧荧煌，臣以为涂膏衅血。”

参考资料来源：

二、简单的家常菜？

1、鱼香鸡丁

当然鸡丝更好入味—但是切丝不是浪费时间么，如果你有从肉铺买来帮忙加工好的肉丝那不就ok了。

鸡胸切丁放盐腌一下，切胡萝卜黄瓜辣椒——容易熟的都是丁，有玉兰片会更好吃了（大概都弄完需要5-7分）。2勺酱油2勺醋半勺糖少许盐调成汁，热锅放油，炒郫县豆瓣酱，出色放鸡丁，变色了放玉兰片胡萝卜再来一会，再把黄瓜什么一股脑放里，翻几下把料汁加里炒匀，勾芡出锅。手快的话5分钟没问题，慢的8分也差不多了。

2： 酸辣洋白菜

也叫大头菜，圆白菜，甘蓝什么的，随便了。

洋白菜切丝，油锅爆花椒干辣椒（注意别糊了，速度要快），马上放洋白菜丝翻炒，软了放少许水焖一下。喜欢脆的焖的时间短点，自己把握。临出锅加至少两勺醋，接着勾芡。速度一定要快，不然味道都跑了。

3、蟹黄豆腐

熟咸鸭蛋一个，蛋黄和清分开。开小火煸蛋黄，出很多很多小泡的时候放内脂豆腐一盒，用铲子铲碎，稍微炒一下放水。锅开2、3分后把清也弄碎放里边勾芡。好了，还很鲜美。

4、麻婆豆腐

开中火炒郫县豆瓣酱（其他的诸如大料花椒什么的没有也无所谓，但是这个一定得有），出色放干辣椒和少许肉馅，肉馅变色了加一碗水。水开了放盒装豆腐，用盒装的不正宗，不过时间短也能入味。开了2分钟勾芡放香菜葱丝。完事了。

5、炒肝尖

猪肝切片用料酒盐淀粉抓好，黄瓜切片，也可以放辣椒，姜蒜切的碎碎的~要很多。

热油暴葱花少许姜蒜香味，放肝，迅速的翻炒，因为放了淀粉，炒的慢点就粘锅了。放多一点酱油，炒到全部变色肝就算熟了，放黄瓜片。炒匀后将其余没用的姜蒜末统统放里边翻炒ok了，均匀粘到肝上即可出锅。

6、豆角焖饭

豆角炒一下，加好作料，然后加很多水，烧开后倒进只有米的电饭锅里。豆角焖饭，巨好吃。

7、木须肉

木耳泡发撕片，黄瓜切菱形片，肉切片加少量盐淀粉料酒腌好。

放少许油炒鸡蛋，盛出，再放油炒肉片~放些酱油，变色放木耳，放盐，大约一分钟就可以放黄瓜了。黄瓜均匀受热后把鸡蛋放里边炒匀。可以出锅了。

8、鱼头豆腐汤

鱼头~洗干净~热锅~放油~生姜~出味道后放鱼头记得要切啊，别一个大鱼头就扔下去)。

炒一会然后放水熬汤~等鱼的味道出来了，再把豆腐切好了放下去芹菜记得最后放不然肥黄掉的。

等汤都素白色鸟放盐巴味精然后出锅要点时间就素咯。

9、蒸鲫鱼

鲫鱼清理好（买鱼的时候叫卖鱼的杀好，自己拿回来洗一下就OK），鱼身上划几刀，摸上盐巴。一个小碗，里面放一点味精，酱油，胡椒粉，搅拌均匀淋在鱼身上。切一块姜，拍一根葱白，放在鱼身上。锅里放水，把鱼放在锅里蒸，十分钟就好，出锅时倒点芝麻油，动筷子开吃。

10、酸菜鱼

原料：那种五毛角一袋的最普通的酸菜、蒜、姜、花椒、干辣椒若干、菜场买的那种浆好的鱼片。

准备：把蒜随便剥两片，尾巴的地方拿刀切了，用刀背使劲拍，不用剥，皮就自动下来了。姜随便切片，酸菜随便切切。

做法：把油烧热，放入蒜、姜、花椒、干辣椒等原料大火煸1分钟，倒入酸菜，煸炒3分钟左右，放一点点酱油和糖及鸡精（口味自便），倒入开水漫过酸菜就行，大概也就2分钟左右吧，烧开后捞出酸菜放在碗里，在汤水中下鱼片，水开就关火，把汤和鱼片倒入碗中。

最后：如果追求美观，可以再在锅中倒上油，烧开，浇在做好的成品上，搞定～绝对在十分钟内。

备注：由于酸菜已经很咸了，所以不需要放盐。

11、酸汤肥牛

原料：熟咸鸭蛋和皮蛋各一个、金针菇、超市购买的切片肥牛。

准备：将咸鸭蛋和皮蛋剥开切的很碎（2分钟差不多吧），金针菇洗干净。

做法：把水烧开，放入切碎的咸鸭蛋和皮蛋（介个时候，很神奇的事情就发生类，清水变成了浓浓白白的高汤，而且还很鱼，不要问我为神马，我也不知道），放入金针菇，放盐、糖、鸡精、白醋若干，口味自便，最后放入肥牛，水烧开后装盘。

搞定十分钟也绝对没有。

12、电饭煲炒鸡翅

先放油（不用太多），按到煮饭键预热一下，差不多了就放鸡翅，炒得半熟，放一点糖。途中用筷子翻一下，受热均匀也不焦嘛。

大概10来分钟就好了。

13、酒香豆苗

豆苗很容易去根~洗净控干水分。一开始就是素炒—豌豆苗放入油锅加适量盐、糖翻炒。主要就是出锅前烹入一勺半勺白酒，白酒要在出锅前喷，一般选择味道比较浓郁的酒。

14、黑胡椒牛柳

这个菜很下饭而且很容易。牛肉切片稍微腌一下入味。洋葱辣椒切片。原料就是黑胡椒粉了。先把牛柳炒到变色加点酱油盐，放洋葱辣椒片和黑胡椒粉翻炒2分钟左右出锅。不怕辣的多放些，美味的很。

15、蒜末蒸丝瓜

蒸东西一般都很清淡，却都少不了蒜，比如蒜茸粉丝蒸扇贝。

把丝瓜皮刮干净—用刮的更好，如果你懒就削皮。切成一个个轱辘样子平放盘里。上面铺满蒜末，姜末，辣椒末，只是蒜也ok。上锅蒸十分钟左右就行了，过火了颜色不好看，口感差不多。

16、可乐鸡翅

周末买一斤鸡翅中，先过一遍开水煮两分钟，洗干净血沫和脏东西，然后加生抽，老抽，盐，味精，或加可乐一罐，或加啤酒一罐，煮15分钟，用饭盒装起。用盐水泡西兰花或菜花半小时，再用清水冲洗干净，撒点盐。

每天煮饭，水开的时候，放要吃的鸡翅在饭上，还有蔬菜，饭熟了，鸡翅和菜都可以吃。

17、白萝卜

白萝卜切片，油锅炒萝卜，加开水煮，多煮一会。

出锅前，加盐，味精，胡椒粉，最后加香菜，加点醋。

秋冬吃，对身体好，还便宜方便。

18、鱿鱼炒芹菜

将买回来的生鱿鱼，用水卤熟。

将切好的芹菜段，姜葱蒜用油煎炒下，起锅。

烧好锅，下油，将滴干水的鱿鱼倒进去，翻炒后，到芹菜放进去炒一起炒，调好味就可以起锅了。so easy！

19、香菇焖鸡

买回一只鸡（让别人帮斩好，原因懒）回来洗干净，放到锅里，放进洗好的香菇、油盐酱油酒、姜、八角，腌十分钟，放进两碗水，大火烧开后文火焖20分钟，就是一锅香喷喷了（貌似超时了），不过动手时间就几分钟。

小菜：时间到起锅，用锅里的鸡汁来炒菜心，除了油，什么材料都别加了，真是好鲜。

20、爆炒香菇

香菇、鸡腿菇、杏鲍菇、平菇、草菇，任何想得到的菇都可以选。切片！硬的菇口感比较好。

配料需要盐、酱油、蒜、芹菜粒、辣椒丝、还有黑胡椒。

首先下点油，倒菇，翻炒后会出水，把菇捞起，此时已差不多熟。

然后把前一锅的水倒掉，从新起锅下油下蒜、芹菜粒、辣椒丝爆炒，把菇倒入翻炒，加盐调味。

最后要熄火前淋酱油、撒黑胡椒、装盘。

非常简单、超级好吃、美味又营养！

21、蘑菇炒鸡丁

鸡脯肉切丁，蘑菇洗净切好，可以切点辣椒。

爆炒几分钟就好了~很好吃哦。

还有烤鸡翅，其实很快，如果有烤箱的话。

开水里煮三分钟去血沫，捞出来刷酱，扔烤箱十五分钟，这个十五分钟足够再做一个菜的了，很划算哦。

22、糖醋土豆片

土豆切片（切片还是挺容易的），锅里多倒些油（油多是关键哦），土豆片下锅不停的翻炒，炒到土豆片粘粘糊糊的，放醋、盐和白糖搅拌均匀了就可以出锅了，很下饭的。

23、西兰花蘑菇炒虾仁

三种材料洗干净，把西兰花掰碎，蘑菇切片。

油烧热，先炒蘑菇，炒到出汁，再把虾和西兰花放进去一起炒。加一点盐，一点鸡精，起锅。

24、盐水鸡胗

半斤左右的鸡胗，加盐料酒和姜片入冷水锅，煮开7到8分钟。这期间切很多的葱丝和几个青辣椒。爱省事也可以用元葱代替呀，少许蒜末和香菜。

捞出来洗掉浮沫切厚片，基本上一个鸡胗大的切三四刀，小的一两刀，半斤没几个的。

烧油，放干辣椒段炸香脆，趁热把所有的鸡胗片，葱丝和辣椒丝，蒜末香菜神马的都扔里爆一下味道。加点少许调味的酱油醋白糖就可以吃了！

25、洋葱炒牛肉丝

买牛肉时请肉铺师傅加工成牛肉丝（本人没什么刀工，切不细又费时间）350g左右。一个洋葱剥皮后切成洋葱丝。油锅热后加姜丝，牛肉丝炒到半熟（1分钟左右），加入洋葱丝，再翻炒个1分钟，加入少量的糖和生抽 （口味重的朋友可以加五香粉或干辣椒），再翻炒个一分钟就可装盘。

真的是又美味又营养。洋葱炒得生生的，吃上去又甜又脆，牛肉嫩嫩的。盛一碗白饭，倒扣在盘子里，淋上汤汁和牛肉洋葱丝，就是一份好看又好吃的盖浇饭。

三、高大上的近义词？

没有近义词。

1、高：就是指高级、高深、高端的意思。

2、大：就是指大气、大范儿、格局大的意思。

3、上：就是指上档次、不掉价、很洋气的意思。

4、高大上简而言之就是高端大气上档次的意思，和白富美、高帅富、矮矬穷等词汇一样都是网络流行语的一种，也是青年人特别喜欢使用，使用频率比较的网络语言，常见于帖子回复中，你也可以试着使用，增加语言的趣味性。

四、高大上的理想？

只要是理想，那就都是崇高的，理想是不分贵贱的吧。

没有哪一种更卑微，也没有哪一种值得被嘲笑。

孤傲的人自傲。

清高的人自负。

所以有人自傲自己的坚持。

有人自负空想。

一种令人心疼，一种令人心生厌恶。

都是辛苦付出，学会尊重欣赏，是最起码的礼貌。

像服装设计师，秀场主设计，听起来非常大咖，日常生活中，我们也叫他裁缝。

工程师，也叫盖房的。

网店店主，听起来很红的样子，我们也叫他卖衣服的。

墙绘、涂鸦是一门特别的艺术，可放在前几年，居委会大妈是要把艺术家当捣蛋鬼抓起来的。

哪里有那么绝对的高大上呢？

路是人走出来的，理想是路在远方，所谓的高大上，应该就是沿着远方的路线一直走，一直走，直到走到远方。

五、高大上的字？

这个字可以是“轩”

1、高。

2、有窗的廊子或小屋子（旧时多用为书斋名或茶馆、饭馆等的字号）。

3、古代一种有帷幕而前顶较高的车。

4、窗户；门。

轩的寓意是：指高扬,飞扬,气度。意指朝气蓬勃,气宇轩昂,顶天立地。用作人名意指高大英俊,气度不凡。五行属土。性情温厚笃实,而具有自信心。

六、高大上的词语？

以下是一些高大上的词汇：

1. 深邃：形容非常深刻而复杂的思想或感情。

2. 纠葛：形容缠绕，争斗。

3. 呈现：形容展现，显露。

4. 融合：形容合成，融合。

5. 见解：形容认识，思考，看法。

6. 艰巨：形容任务繁重，需要巨大的努力。

7. 氛围：形容周围环境带来的氛围和影响。

8. 玄妙：形容极其深奥，神秘和难以理解的事物。

9. 博大精深：形容内容浩瀚的，知识渊博的。

10. 具象化：形容抽象的概念被转化为可观察的形式或实体。

七、高大上的菜名？

第一个要介绍的是佛跳墙，佛跳墙又叫福寿全，它是来自于福建的特色菜，据说呢起源于清朝，佛跳墙的工序十分的复杂，而且用料也很多，大概需要十几种材料，采用的都是一些海鲜的山珍海味，比如说海参，鲍鱼啊和鱼翅，鹌鹑蛋等等。而且呢，做这道菜要用小火熬炖大概11个小时左右才能做好，这道菜汤鲜味美，被称为中国菜十大经典名菜之一，这道菜一直都是作为国宴的主菜来招待国际贵宾的哦，比尔盖茨到中国第一天品尝的第一道菜就是佛跳墙，可见这道菜是多么的美味，就连佛祖闻到味道都要跳出佛墙出来吃了。

第二道菜叫高升排骨。高升，顾名思义就是有步步高升，真的很有寓意。高升排骨的做法简单，老少皆宜，第一步，把准备好的排骨切成小块，然后在锅中加入少量油，油热了之后呢，把排骨放锅里炒至排骨变白，再加入料酒和米醋，翻炒大概三十分钟左右，收汁即可装盘胜出。

还有一道菜说来也是特别有趣，它的名字叫做霸王别姬。霸王别姬呢，大家都知道历史事件中就有这一个故事，还有个电影的名字就叫《霸王别姬》，有一道菜的名字也叫霸王别姬，你肯定也没想到吧？这道菜，是江苏地区的传统名菜，采用的是一整只鸡和鳖作为主要原料，谐音读起来就是霸王别姬，这道菜也是中国菜十大菜系之一，汤很清澈，味鲜醇厚，而且营养价值特别高，但是实在是太补了，如果身体很好的人就不建议吃了，如果太多的话会导致流鼻血的。

八、高大上的昵称？

1、稚与最初

2、浊世浮生

3、半世流离

4、單刀血杀

5、秋水墨凉

6、夏花流年

7、尘沙飞扬

8、你的偏见

9、狰狞可爱

10、月夜星辉

11、鱼沉深海

12、孤心无意

13、月亮吻痕

14、江川野欲

15、朝三暮你

16、寄你情深

17、预订下你

18、胖若两人

19、盏茶作酒

20、三世温柔

21、选择悲伤

22、慢热型男

23、栀璃鸢挽

24、懷念過去

25、假装成熟

26、挽手叙旧

27、领间漏光

28、梦想是你

29、见色起意

30、人走茶凉

31、及其敷衍

32、几人难应

33、抚剑听風

34、夕晨踏雪

35、短发少女

36、心稳路正

37、赤道少女

38、泽风飘渺

39、草莓欧尼

40、仙女的猫

41、不知归路

42、伤逝成冢

43、古城老巷

44、爱久暖心

45、寒光竹影

九、高大上的队名？

高大上的团队名字

1、用字独特

如果团队名字只有1个字，那么必然需要是一个能吸引眼球，读音独特的字，一些寓意深刻的生僻字其实是比较合适的，譬如頔（dí）是美好的寓意，翀（chōng）有前途无限的意思，彧（yù）是有文采有教养的意思，这些寓意好的生僻字十分独特，适合作为团队名字。

2、国潮词语

国潮在国内属于一大主流风格，团队名字用国潮关键词来起不仅高大上，而且读音响亮，非常有气势，能给人留下深刻的印象。如“悟道”、“点墨”、“乱步”等等，作为一些创新型、设计型团队名字非常合适。

3、成语谐音

成语谐音起作团队名字的方式我们已经不陌生了，用这个方法起名有一个好处就是朗朗上口，特别还有一种高大上的感觉。譬如做语言翻译的团队可以起作“有译无译”、“译然故我”、“百里挑译”、“别具译格”、“译模译样”等等。

4、动植物名

动植物名字来当团队名字是线下新新公司团队的起法，这是利用动植物的特性，指代团队文化和理念的一种起名方式，譬如“兰草文化”就是比喻团队高雅贤德的品性，也用以形容团队成员之间如兰草一般的手足情，文化则作为缀名字，多用于媒体设计团队

十、形容简单但是高大的诗？

《拜年》

明代：文征明

不求见面惟通谒，名纸朝来满敝庐。

我亦随人投数纸，世情嫌简不嫌虚。

《对酒示行简》

唐代：白居易

今旦一尊酒，欢畅何怡怡。此乐从中来，他人安得知。

兄弟唯二人，远别恒苦悲。今春自巴峡，万里平安归。

复有双幼妹，笄年未结褵。昨日嫁娶毕，良人皆可依。

忧念两消释，如刀断羁縻。身轻心无系，忽欲凌空飞。

人生苟有累，食肉常如饥。我心既无苦，饮水亦可肥。

行简劝尔酒，停杯听我辞。不叹乡国远，不嫌官禄微。

但愿我与尔，终老不相离。

《游山西村》

宋代：陆游

莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。

山重水复疑无路，柳暗花明又一村。

箫鼓追随春社近，衣冠简朴古风存。

从今若许闲乘月，拄杖无时夜叩门。

《题杨侍郎新亭》

唐代：刘商

毗陵过柱史，简易在茅茨。芳草如花种，修篁带笋移。

径幽人未赏，檐静燕初窥。野客怜霜壁，青松画一枝。

《西江月》

宋代：薛式

偃月炉中金鼎，三台两曜形神。尊卑简易汞中真。握固休推心肾。

白虎长存坎户，青龙却与南邻。阴魂阳魄似窗尘。大意不离玄牝。