花菜的高档菜名？ 好听的菜名意境菜名？

一、花菜的高档菜名？

在餐饮行业做过兼职，可以回答一下，叫干锅有机花菜，是花菜和腊肉一起炒了，然后放在干锅上，下面用酒精点一下，烧一下会更香更好吃，这道菜属于经济实惠很不错的，点的人也不少，坐标苏州，这道菜几乎大小饭店都有，也没有什么要求，不需要太大的技术含量，在家也可以自己做

二、好听的菜名意境菜名？

湖北天门酒席头菜，全家福，有不同形状的肉丸，有鹌鹑蛋，有猪肝瘦肉，还有木耳鸡蛋丝……

三、好听的菜名？

紫苏，又叫荏苒，茭白，又叫雕胡，白菜，又叫菘，冬瓜，又叫水芝，毛豆，菽， 萝卜，来服，甘蓝，玉蔓菁，芥菜，水苏

饭食点心：巨胜奴（蜜制散子），婆罗门轻高面（蒸面），贵妃红（红酥皮），汉宫棋（煮印花圆面片），长生粥（食疗食品），甜雪（蜜饯面），单笼金乳酥（蒸制酥点），曼陀样夹饼（炉烤饼）等。 菜肴羹汤：通花软牛肠（羊油烹制），光明虾炙（活是烤制），白龙曜（用反复捶打的里脊肉制成），羊皮花丝（炒羊肉丝，切一尺长），雪婴儿（豆苗贴田鸡），仙人脔（奶汁炖鸡），小天酥（稜鸡同炒），箸头春（烤鹌鹑）过门香（各种肉相配炸熟），龙须凤爪 ；蜜酿蝤蛑；通花软牛肠；金银夹花平截；凤凰胎；升平炙；遍地锦装鳖；暖寒花酿驴蒸

感觉古代的中国人真是太浪漫了，饭食菜名皆有讲究。

四、中秋宴高档菜名？

中秋是中国人传统的三大节日之一。人们的餐桌美味佳肴，香气扑鼻，大家都会吃团圆饭，大致的菜单如下:

荤菜:孔雀开屏(蒸鱼)，象征年年有余珍珠丸子，象征团团圆圆

油焖大虾(日子红红火火)

茄汁杏鲍菇，意在锦上添花

红烧猪蹄，象征发财，手抓钱

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼，清蒸大闸蟹(象征蒸蒸日上)

金玉满堂(玉米虾仁炒青豆)，

烧鸡，大吉大利的寓意。

还有板栗红烧肉，香辣口水鸡，排骨玉米汤，香辣牛肉煲……

素菜有:青椒皮蛋，酿苦瓜，香菇菜心，凉拌秋葵，荷塘小炒(木耳，山药，荷南豆，藕片)白灼菜心，上汤娃娃菜……

五、牛仔骨高档菜名？

答：牛仔骨高档菜名（黑椒牛仔骨）。

食材

牛仔骨1000克，豆腐皮500克，姜1块，大葱半根，干红辣椒1个，卤肉料1包，盐4克，酱油适量，料酒30克，水1锅

【制作】

1. 牛仔骨切小块；

2. 调味料和卤料包准备好；卤料包也自配：八角、花椒、桂皮、香叶、豆蔻；

3. 牛仔骨入凉水锅，中火煮开，随时将涌现出来的浮沫撇掉，这个过程大概持续3分钟；

4. 撇掉浮沫的汤汁非常清澈；

5. 倒入料酒、酱油、盐、卤料包、葱、姜、干红辣椒，煮开；

6. 倒入电饭煲内锅；用煲汤程序1小时；

7. 豆腐皮（即千张）准备好；

8. 抓捏成折扇状，再打成结，又漂亮又便于吸收汤汁入味；

9. 出锅前15分钟，豆腐结入锅；

10. 撒香葱末或者青蒜末，即可出锅

六、豆腐好听的菜名？

钱袋豆腐，奶皮豆腐，杏仁豆腐。

七、烤肉好听的菜名？

霹雳鸭腿 炭火玉兔 八戒肚 水晶牛筋 枪林弹雨 三椒牛肉 乞丐鸡

八、猪蹄好听的菜名？

万三蹄是江苏地区传统名菜之一，起源于明代沈万三家，是用来招待贵宾的必备菜肴，制作材料有带皮猪肘、酱油、葱段等。属于苏菜，香嫩美味，咸中带甜，肥而不腻。

当地叫万三肘子、万三蹄，尤以“万三蹄”为最。万三蹄已经成为周庄人逢年过节、婚庆喜宴的主菜，意为团圆，游客则拎着真空包装的新鲜万三蹄走。

九、过年好听的菜名？

　　、福如东海（松茸煲海参）、招财进宝（葱油鲜鲍鱼）、吉星高照（白灼基尾虾）、鸿运当头（剁椒鱼头）、吉庆满堂（富临排骨）、飞黄腾达（豉油贵妃鸡）、餐中美点（两道）、富贵盈门（富临烤鸭）

十、好听的菜名拼盘？

龙凤振翅冲天飞(原盅鸡炖翅)

佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)

瑶池玉女网上鲍(珊瑚百花鲍)

瑞果呈祥合家欢(季节鲜水果)

百年美眷庆好合(干贝芋头糕)

碧波游龙情意长(古法蒸石斑)

喜获天赐玉麒麟(鲜百合芦笋)

皇城红袍添喜庆(乳猪大拼盘)

鸳鸯翡翠金腰带(蒜蓉蒸龙虾)

十全美德如意盅(花胶炖北菰)

锦绣百花如意球(杏鲍菰带贝)

星光金砂满华堂(蘑菰嫩羊排)