私人订制菜馆怎么经营？

一、私人订制菜馆怎么经营？

1.在菜品方面，私家菜馆是没有具体的菜单的，菜品主要根据消费者点的菜为准，也就是说经营者需要备全食材的同时，对各种菜品的制作也比较熟悉。

2.拥有足够的空间，私家菜馆也需要提供包间和客厅等消费场所，所以需要场地足够大，一般情况下，家庭私房菜的经营主要在私建房中，有点类似于农家乐，但是在经营方式上面更加偏向于饭店，所以这是结合了农家乐和饭店经营的特点。

3.私房菜要营造一个合格的活跃气氛，也就是说要区别于传统饭店安静，压抑的饮食环境，气氛要活跃就像农村坐大席那样，而且厨师在闲暇之余可与消费者进行交流喝酒，以一种和谐融洽的环境经营为佳。

二、常州十大私人菜馆？

1.将公馆酒店

2.五味斋私厨

3.梅姐饭店

4.鑫悦大酒店

5.祝祥贵

6.我家餐厅（湖塘长安路店）

7.米桃-百花山房·桃花扇

8.壹号花园

9.家缘大酒店

10.王新华家长菜馆（王家湾店

三、南京地道菜馆？

作为六朝古都南京地道菜馆有海王星大酒店，海王星创始于1988年，老板娘为人好客热情讲究。特别特所用食材精心挑至，黄鳝肉多鲜美，鳜鱼是鲜活的。经由特殊处理，口味极佳。龙虾有也多年历史，烹饪之前经过精心处理，烹饪之后口味极佳。所以酒店生意一直很好

四、重庆本地菜馆？

重庆本地的菜馆很多，首先当然就是陶然居（麻辣田螺、芋儿鸡、风干鱼），老四川（牛肉系列），阿兴记，顺风123，菜香园，渝彩峰，巴味堂，小滨楼，渝风堂，巴渝寒舍、新概念来凤鱼酒楼，小洞天酒楼，俏巴渝大酒楼、六六六大酒楼，这些都是比较出名的本地菜馆啦

五、私房菜馆别名？

老字号私房菜馆、天地人家私房菜馆、百味小灶王私房菜馆、秦唐私房菜馆、九歌私房菜馆、华龙私房菜馆、天意私房菜馆、陶怡私房菜馆、仁埔私房菜馆、时光海私房菜馆、卓尔私房菜馆、大自然私房菜馆

　　优点尚品私房菜馆、提莫私房菜馆、馋猫儿私房菜馆、陕面居私房菜馆、秦皇御私房菜馆、馋趣私房菜馆、吃不够私房菜馆、馋嘟嘟私房菜馆、味美林私房菜馆、西少爷私房菜馆、味吉客私房菜馆、新锦堂私房菜馆

　　盛华私房菜馆、墨韵私房菜馆、金朗私房菜馆、德艺私房菜馆、名力私房菜馆、意中天下私房菜馆、莲友私房菜馆、千凌马私房菜馆、启航私房菜馆、爱黏土私房菜馆、正大私房菜馆、酷玩私房菜馆、壹巨私房菜馆

六、正宗武汉菜馆？

湖北是一个美食天堂，有来自世界各地的美食和独特的地方菜。在像武汉有这样的几家商店里，他们的湖北菜特别美味，吸引了许多顾客。你想知道哪一个吗？今天，边肖介绍了江城鄂菜十大名店。让我们看看。

　　江城鄂菜十大名店

1，金虎餐厅

2，晴天

3，小蓝鲸

4，盛庆丰严阵酒店

5，楚天粤海国际酒店

6，初灶王

7，湘鄂庆

8，李华元

9，文初艺术餐厅

10，三武春酒店

七、常州菜馆推荐？

1.德泰恒，它的的历史，最早可以追溯到清代光绪末年，后来迁至县直街中段，1908年取名“德泰恒”菜馆，当时为城区名闻遐迩的菜馆。现在的德泰恒大酒店，是一家集住宿、餐饮、休闲、旅游、会议、办公为一体的综合商务酒店。

2.润兴，听名字就知道这是一家老字号了。这里接待的“老常州”非常多，还有90多岁高龄的老爷爷寻过来吃。从冷菜、热菜到大菜的一系列常州菜，老润兴做得都很好。也因此，老润兴的回头客相当多。

八、南宁菜馆推荐？

1.餐厅名称:桂小厨

地理位置: 南宁市多家分店

餐馆类型和菜系: 主打广西菜，以焖锅为核心，荟聚各地特色菜，人均85元左右

菜品特色和口味: 招牌菜是秘制老友鱼，酸辣口味，鱼肉嫩汁浓，回味绵长，还有邕城柠檬鸭、田螺鸭脚煲、花甲螺蒸鲜腐竹等

服务质量和态度: 服务态度热情周到

价格和性价比: 价格略高，但性价比不错

评价和口碑: 品尝桂菜的好去处，口碑不错

2.餐厅名称: 甘家界柠檬鸭

地理位置: 南宁市高峰林场5号

餐馆类型和菜系: 老字号连锁餐厅，主打甘家界柠檬鸭，人均约50元

菜品特色和口味: 甘家界牌柠檬鸭是广西名菜代表，以炒制秘方烹饪，口感酸甜可口

服务质量和态度: 服务态度不错

价格和性价比: 价格适中，性价比不错

评价和口碑: 荣获多项荣誉称号，口碑不错

九、哈尔滨菜馆推荐？

答，科研路大家誉为美食一条街，这里的饭店菜馆一家挨一家，以烧烤居多。其的菜胡家猪的莱很有特色，猪蹄做的软烂味美，非常好吃。其它的菜也不错，喜欢的可前来品尝。

十、银川私房菜馆？

南门广场向南，还不到南门桥的十字路口眉山川菜，实惠味道好。湖滨体育馆附近红子鸽主推香辣鸽子，还有老毛手抓之类。打车可以到离你最近的餐厅，司机都知道。