油焖大虾简单做法？ 油焖大虾的做法，好吃有简单油焖大虾做法，怎样做油焖？

一、油焖大虾简单做法？

备料

主料：大虾一斤

辅料：火锅底料二十克、生姜葱适量、料酒十五克、鸡精味精各两克、蚝油三克

油焖大虾之步骤

步骤一、首先准备新鲜大虾清洗干净（大虾一定要选用新鲜的大虾，这样做出来的大虾肉质会比较嫩，同时腥味也会比较少些）。

步骤二、然后把买来的大虾去虾线，可以选择开背去虾线（厨师一般都是把大虾开背，这样做后期更容易入味），也可以用牙签在大虾头部下第二节，那里轻轻一挑，虾线就出来了

步骤三、接着把挑好虾线的大虾，用料酒腌制五分钟（腌制的目地是为了去除腥味，增加大虾的口感），然后开炉点火，锅内烧干水分，放入底油烧至四成热

步骤四、下入生姜葱不断的煸炒，煸炒到鼻子闻到香味，再放入火锅底料煸炒，见把火锅底料炒化，直接加入清水开始调口，依次放入蚝油、生抽、鸡精、味精等调料（这道菜不需要放盐，因为各个调料中都含有盐分，足够大虾吸收了）

步骤五、最后用小火慢炖十分钟（这时候汤汁明显变少），改用大火收紧汤汁，让汤汁紧紧扒在食材上面，即可出锅装盘啦，这时候香味就扑鼻而来了，要是家里富裕的话，再来点葱花点缀一下，那就更完美了

二、油焖大虾的做法，好吃有简单油焖大虾做法，怎样做油焖？

油焖大虾主料虾500克调料食盐5克 葱10克 姜10克 料酒10克 白糖10克 植物油5克油焖大虾的做法1.先看看原料，物理方法出红油：虾洗净后，剪掉虾须;虾脚;挑出虾线。烹调时不放番茄酱；红烧酱油，但要剪掉虾头的一半，剪掉虾眼，确保虾油在烹调中能自然流出来2.物理方法焖出红油:锅中放入少植物油，爆香葱姜后，倒入大虾，立即盖上一个非常小的锅盖，以增大锅中的压力，压出红油3.物理焖制出红油：从玻璃盖中可以看出大约1分钟，虾开始变红，揭盖给大虾翻个，只加入盐、料酒，盖盖继续焖制4.大约3-5分钟，红油完全渗出时，可以揭盖，将虾检出摆在盘中，葱姜不要5.红油留在锅中备用，在锅中剩余的汤汁中，加入白糖，小火熬制粘稠，浇在大虾上即可希望我的回答对你有帮助

三、超级简单的油焖大虾做法？

油焖大虾超级简单做法

用料：虾 1到2斤、盐 半勺、葱花 适量

做法步骤

1.白虾1到2斤，从头后在背上剪开一个口子去虾线，之后清水洗净沥干水分。

2.放油，很关键！切记要多放！我会放正常炒菜三倍量。 油热后放虾翻炒，中小火 熬一会翻炒一次。

3.虾已经开始变色，待虾头中虾油都充分熬出来，变成红色有香味溢出就可以放葱花了。

4.放葱花后继续翻炒，等待葱花和虾结合，香味炒出来。

5.放半勺盐，这时候看锅底还有多少汁水，如果汁水还够多，盖锅盖焖2到3分钟，如果汁水不够就翻炒1分钟出锅。 汁水有多少和先期油放了多少及火大小有关，如果汁水太少一定要小心别糊锅。

扩展资料：

虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

虾的肌纤维比较细，组织蛋白质的结构松软，水分含量较多，所以肉质细嫩，容易消化吸收，适合病人、老年人和儿童食用。

四、最简单的油焖大虾做法？

步骤/方式1

虾处理好淘洗干净备用

步骤/方式2

青椒和葱切片，姜蒜切碎末。

步骤/方式3

锅里倒入适量的食用油，先放入虾翻炒变色。

步骤/方式4

放入切好的葱姜蒜翻炒均匀

步骤/方式5

加入料酒和生抽，继续翻炒。

步骤/方式6

倒入一小碗热水，盖上盖子焖煮5分钟。

步骤/方式7

最后放入青椒片大火稍微收汁，翻炒几下即可出锅。

步骤/方式8

超级美味的油焖大虾就做好了

五、油焖大虾教程大刘？

原料：大虾200克

配料：姜、蒜、葱各适量

调料：酒酿、番茄酱、料酒、生抽、胡椒粉各适量

做法

1、准备好材料；

2、大虾洗干净，去泥线、沙包，再剪去虾须和虾脚；

3、锅中热油；

4、摆入大虾，先不着急翻动它，煎透煎香这一面；

5、再翻另一面，此时虾头处的虾油也煸出来了；

6、先把大虾取出，备用；

7、锅中留底油，爆香姜蒜，然后调入料酒、酒酿、番茄酱、生抽、胡椒粉；

8、最后放入大虾，大火稍微收汁，撒葱花装盘。

六、油焖炸大虾最简单的做法？

1/15 准备炒料，大葱设成斜段，大蒜拍扁，姜切末。干辣椒切段。

把青虾买回来剪去须子和爪子，用剪刀从虾的头根部往后背处剪开，一直剪刀虾尾处，把虾线挑出来。煎好后洗干净控水。

2/15 把青虾买回来剪去须子和爪子，用剪刀从虾的头根部往后背处剪开，一直剪刀虾尾处，把虾线挑出来。煎好后洗干净控水。

锅烧热倒入菜籽油。

3/15 锅烧热倒入菜籽油。

油八成热时把虾倒入锅中煸炒，炒到虾变成红色。

4/15 油八成热时把虾倒入锅中煸炒，炒到虾变成红色。

把步骤一里的所有香料倒入锅中翻炒出香味。

5/15 把步骤一里的所有香料倒入锅中翻炒出香味。

沿着锅边倒入料酒去腥。

6/15 沿着锅边倒入料酒去腥。

倒入生抽调味。

7/15 倒入生抽调味。

倒入红烧酱油上色，一点儿就可以了，不要太多，否则虾变黑色了。

8/15 倒入红烧酱油上色，一点儿就可以了，不要太多，否则虾变黑色了。

放入白糖增鲜。

9/15 放入白糖增鲜。

加入盐调味。

10/15 加入盐调味。

放入白胡椒粉去腥，然后翻炒均匀。

11/15 放入白胡椒粉去腥，然后翻炒均匀。

加入适量的水，开大火，盖上锅盖焖煮两分钟左右。

12/15 加入适量的水，开大火，盖上锅盖焖煮两分钟左右。

打开锅盖，汤汁变得浓稠即可关火。

13/15 打开锅盖，汤汁变得浓稠即可关火。

把虾挑出来摆盘，锅里的汤汁过滤出香料不要，剩下的汤汁淋在虾上即可，撒入小葱花即可。

14/15 把虾挑出来摆盘，锅里的汤汁过滤出香料不要，剩下的汤汁淋在虾上即可，撒入小葱花即可。

15/15 一道色泽诱人，营养美味的油焖大虾就做好了。

七、油焖大虾的做法怎样做油焖大虾？

主料：大虾15只

调料：葱2棵，生姜一块，植物油40克，料酒10克，盐适量

调料汁：海鲜酱油15克，香醋5克 ，糖15克 ，清水半碗 ，淀粉2克

做法：

　　1.将虾洗净剪去虾须，用牙签从背部挑去虾线

　　2.放入盆中倒入料酒拌匀

　　3.将调料汁兑好

　　4.葱切段，姜切片

　　5.锅烧热放植物油，再烧热

　　6.放大虾两面煎成漂亮的红色出虾油后，盛出虾(用锅铲轻轻压一压虾，红油出的多)

　　7.把葱和姜放入虾油锅中爆香

　　8.倒入调料汁爆香

　　9.放入煎好的大虾，放盐调味后，盖锅盖小火2分钟

　　10.然后中火收汁，稍浓即可

八、简单易学的编发教程？

1首先将头发三七分，在发量少的那边，取2束头发

2将靠额头的发束压在另一束上。

3从后面取出另一束头发压在靠额头的这束头发上。

4从靠额头的这束头发的里面，拉一束新发束。

5从第三步的后面再取一束新的发束，压在第四步发束上。

6以此类推继续后面的步骤。

7到四五个发结左右的量之后收尾。

8可以将剩余的头发辫成三股避。

9用发夹固定在后脑勺隐蔽处，并用头发遮盖住。

10成品图

九、油焖大虾最简单的做法不用油？

— 食材清单 —

主料:大虾12只

辅料:葱丝适量，姜丝适量，蒜片适量，醋一大勺，糖四小勺，盐一平勺，料酒一大勺，番茄酱两小勺

— 烹饪步骤 —

1· 处理虾线+开背，剪掉虾眼睛以及头上的枪子，虾尾最后一节剪开（方便之后拽虾线），剪子顺着虾背的方向由下面第二节向上剪开到最上面一节，挑出虾线。

2· 把收拾好的虾水控净，以免炸虾的时候有嘣。

3· 把葱姜蒜，糖，醋，料酒，盐，番茄酱等佐料全部倒入小碗中，加温水至多半碗备用。

4· 高温炸虾至红色即可不用全熟

5· 倒出多余的炸虾油，留底油放入炸好的虾和兑好的佐料，盖锅盖中火收汁，收汁一半时转小火直到汤汁收净，翻下大虾剩下的稠汁全部挂在虾上即可出锅摆盘啦！

6· 装盘后把锅里剩下的料都倒在虾上，即可上菜！

十、家常油焖大虾简单做法是怎样的？

1、新鲜对虾剪去虾须、虾爪

2、用小夹子从小口子里掏出虾头里的沙包，最后用剪刀把虾背剪开，挑出虾腺，放盘中晾干表面水气，葱姜切细丝备用

3、锅内倒二两左右植物油，烧七成热放小河虾进去，转中小火慢慢炸十分钟，等虾酥油红时将虾捞出

4、锅中留出少许油下葱姜蒜炒香，随后下入番茄酱炒出红油

5、接着下大虾煎炒两面变红，开大火下葱丝一起炒约十五秒左右出香气放黄酒，酱油炒出香气来，接着加一些热水，放白糖、盐和胡椒粉少许炒匀，滴几滴醋提鲜去腥

6、中火盖盖焖两分钟，最后大火把汁收一下即可