活虾家常最简单做法？ 小白虾家常最简单做法？

一、活虾家常最简单做法？

用料：活虾300克，生姜适量，大蒜适量，小葱适量，辣椒粉适量，芝麻适量，花椒适量，蒸鱼豉油2勺，陈醋1勺，油适量，盐适量，水适量

1/10 将虾剪掉须和虾枪清洗干净备用

2/10 准备好生姜大蒜小葱

3/10 将大蒜切末放入碗中 同时加入辣椒粉和芝麻备用

4/10 锅里放入适量的油烧热后放入花椒煸香，随后关火捞出花椒即可将热油浇在步骤3的碗里

5/10 将热油浇在碗里后用勺子搅均，随后加入2勺蒸鱼豉油，1勺醋搅拌均匀备用

6/10 锅里放入适量的水加入生姜小葱和少许的盐

7/10 水开后放入虾

8/10 在次沸腾1分钟左右即可关火捞出虾

9/10 捞出后迅速放入提前准备好的凉水中两分钟左右在捞出控干水份摆盘即可

10/10 将大虾剥好蘸着料汁特别美味哦

二、小白虾家常最简单做法？

食材

小白虾，200克

洋葱，适量

葱姜，适量

方法/步骤分步阅读

1/6

将小白虾放进盆里面，倒入足量的清水，再放入少许食用盐，淡盐水具有一定的杀菌作用。用淡盐水浸泡5分钟。

2/6

小白虾浸泡好之后，用流动的清水清洗两遍，小白虾清洗干净之后放在一旁备用。

3/6

准备一颗洋葱，将姜切成姜片，再准备一颗洋葱一分为二给切开，切好的洋葱跟姜片全部放入盘中备用。

4/6

准备一把小葱，取一部分葱切成葱花，切好之后，将葱段还有葱花放在一旁备用。

5/6

起锅烧油，油热之后放入洋葱姜片炒一炒，洋葱翻炒均匀之后，放入葱段，均匀铺在底部。然后将小白虾均匀铺在上面。

6/6

白虾煮好之后，打开锅盖瞬间香喷喷的。淋上蒸鱼豉油，再撒上葱花，美味好吃的小白虾就做好了，特别的好吃。

三、家常虾最简单的做法？

主料

大虾500克

辅料：蒜蓉（半头大蒜切碎），葱段（3-5根吧），姜片（3片），沙茶酱2大勺（看个人口味，甜面酱也行），洋葱1/4个，干辣椒（看个人口味），老干妈辣酱半勺

调料：酱油，盐，料酒，糖，鸡精适量

做法：

1.锅底把油匀开，把大虾整齐地排列在锅底（看你的虾有多大了，对虾的话6只差不多了），虾两面各中火煎2分钟吧。

2. 把虾拿出来，备用。锅里的煎虾的油万万不能倒了，如果油少的话就再加一点点。把蒜葱姜辣椒洋葱煸炒到香，然后加入沙茶酱，老干妈一起炒。把料炒香了把虾放进去，翻炒，加小半碗水哦，然后加酒，生抽，糖，盐

3. 盖上锅盖，一分钟后打开，开大火把水煮干就可以出锅了

四、鲜虾最简单的家常做法？

原料：新鲜明虾 (1斤)、姜 4片、老酒 3两

做法：

1/首先将明虾洗洗干净，用剪刀剪去虾须，新鲜明虾比较灵活，沥干备用记得盖上盖子。

2/锅中倒入少许油，待六成热时加入一点水，并且加入老酒，老酒的量只多不少，再放入切好的葱段和姜片

3/倒入调味料，味精的量少许就可以了，海鲜本身就有鲜味，不适宜放太多味精。

4/将明虾放入锅中，加盖

5/煮20min。待虾完全熟透变红之后，再加入适量的盐以及各种调料

6/最后，用网沥干水，到出明虾，待凉后蘸醋吃。

7/.美味又好吃的鲜虾最简单最好吃的做法完成开吃了。

五、家常虾籽最简单的做法？

步骤/方式一

准备带籽的虾

步骤/方式二

把虾籽取下放入水中搅拌

步骤/方式三

捞出虾籽备用

步骤/方式四

起锅烧热

步骤/方式五

放入虾籽，加胡椒粉，盐

步骤/方式六

锅铲不停翻炒，炒干后即可出锅

2

方法二

步骤/方式一

将新鲜买回来的虾放在冰箱的冷藏层将虾冻晕冻死，目的是让其不动方便取虾籽。

步骤/方式二

干净的小碗里放入清水，一只手拿住虾身，另一只手轻轻的将虾籽挖出来，然后放在水里。

步骤/方式三

将所有虾的虾籽全部取下后就用手在虾籽水里轻轻的搅拌，目的是弄散虾籽不让其粘在一起。

步骤/方式四

清洗完成后只需将碗倾斜倒出多余的水，倒得差不多的时候可以用手指压住碗口来倒水。

步骤/方式五

去水的虾籽用小碟装好

步骤/方式六

烧热锅至冒烟，不要在里面放任何东西

步骤/方式七

将火调到小火，放入虾籽后不停的用锅铲翻炒至干粒状，如果想有点味道的中途可以加少许胡椒粉与盐调味。炒至干粒状后放在碟里放凉即可。

步骤/方式八

弄好的虾籽如果不立刻吃的话可以放干净的玻璃瓶里储存。如果不放在玻璃瓶里也可以盖上保鲜膜放在冰箱冷藏室。

六、虾尾最简单的家常做法？

1、准备300克小龙虾尾清洗干净、小葱切小段、适量的熟芝麻、青红辣椒各一个滚刀切、葱姜蒜切好备用，白胡椒粉、韩式辣椒酱。

2、加一勺料酒、一勺蚝油、一勺酱油、适量的白胡椒粉腌制虾尾十五分钟左右。

3、锅烧热倒入适量的油、炒香葱姜蒜花椒大料（注意不要炒糊了）

4、加2勺韩式辣椒酱翻炒（这盘虾尾好吃的重点就在于这两勺酱）

5、加入适量的开水尽量没过虾尾、半勺白砂糖（白糖有复合的口味，稍微加一点辣中带一点甜味儿更好吃）小火开始炖虾尾。

6、炖至汤汁呈这个程度、虾尾基本上也完全熟了、辣椒下锅稍微翻炒一下就可以了（韩式辣椒酱、酱油、蚝油都有咸味儿、所以我没有再放盐了、咸淡刚好）

7、出锅盛盘、撒上熟芝麻、葱花即可。

七、家常红虾最简单的做法？

以下是家常红虾的最简单做法：

所需材料：

1. 大虾（去壳）500克

2. 葱姜蒜适量，其中葱和姜分别切成细丝和末，蒜切成碎末备用

3. 辣椒适量，切成小段备用

4. 盐、料酒适量

5. 生粉适量

6. 食用油适量

制作方法：

1. 将去壳的大虾洗净，用盐和料酒腌10分钟。

2. 加入适量的生粉，搅拌均匀。

3. 热锅冷油，加入葱姜蒜和辣椒爆香。

4. 加入腌好的虾，翻炒均匀，煮至虾变红。

5. 加入适量的盐调味，搅拌均匀，关火即可。

6. 可以根据个人口味再加入适量的生抽和胡椒粉等调料增加口感。

温馨提示：

1. 红虾烹饪时间较短，要避免过度煮熟，否则口感会受影响。

2. 如果不喜欢辣，可以不加辣椒。

3. 调料和食材的用量可以根据个人口味适量调整。

这是一道简单易学，美味又营养的家常小菜，常备在家可以常吃哦！

八、冻虾尾最简单的家常做法？

1.把冷冻的小龙虾虾尾放到清水中，室温自然解冻，把虾尾完全化开，捞出，投洗干净，沥净水分待用。麻辣牛油火锅底料一般超市都有卖的。

2.把大蒜切成末，香菜切成小段，麻辣火锅底料我用了2汤匙的量，也可按个人口味放，口味重的多放一点。

3.锅内加入水烧开，下入虾尾焯水，水开后煮2-3分钟，将虾尾捞出，沥净水分待用。虾尾焯水可以去除杂质和异味，吃起来更干净卫生。

4.锅内加入油烧热，下入蒜蓉小火炒制，将蒜蓉炒出蒜香味。

5.下入虾尾翻炒2-3分钟，煸出多余的水分，这样更容易入味。

6.再下入火锅底料一起翻炒，将底料炒化开，淋入海鲜酱油，料酒，再加入鸡精，少许水，烧开，焖制入味1-2分钟，再大火收汁，下入香菜段翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。一盘麻辣鲜香的虾尾就做好了。

九、油炸基围虾家常最简单做法？

用料

虾 500克

鸡蛋 1个

葱花 适量

蒜头 适量

盐 适量

淀粉 适量

面粉 适量

耗油 吃饭勺半勺

鸡精 少许

生抽 15毫升

做法步骤

步骤 1

虾用刀开背洗净，去掉虾线，注意别切到手。也可以用剪刀✂️剪开虾背再用刀去开背，这样较麻烦，但不会伤到手。

步骤 2

鸡蛋，面粉，淀粉，比例分别是 鸡蛋 一个，面粉一个鸡蛋体积那么大的量，淀粉量是面粉的一半。鸡蛋放碗里搅碎。

步骤 3

把清洗好的虾沥干水，依次放入盐 鸡精，鸡精一定要少放，倒入鸡蛋液淀粉搅拌，拌均后再放入面粉搅拌均匀。

步骤 4

这是搅拌好的样子，此刻可以起锅烧油了。

步骤 5

油温烧到筷子放进去起泡就可以放虾进去了，一个一个放，这样可以保证虾炸出来形状好看。一次不要放太多，整个锅飘满即可，2分钟就可以出锅了。

步骤 6

出锅后的样子。不是每个人的虾都要2分钟，根据油温决定时间自己夹一个出来看一下颜色，不能炸太老肉就不嫩了。

步骤 7

油烧热小火或关火，依次放入切碎的蒜末，葱花，耗油吃饭勺半勺，水放半个鸡蛋壳量的水就可以了，放入生抽一点，开小火烧开，翻均倒入炸好的虾翻炒几下就可以出锅了

十、虾的家常简单做法？

步骤 1

将虾洗净，开背去掉虾线，大葱、芹菜切段，姜蒜切片，洋葱切粗丝。

步骤 2

将虾洗净，开背去掉虾线，大葱、芹菜切段，姜蒜切片，洋葱切粗丝。

步骤 3

再起一锅，放适量炸过虾的油，放入陴县豆瓣，炸出红油后放入生姜和蒜，大葱爆香后再放干辣椒，然后放洋葱，洋葱快熟时才放入芹菜，最后再放入虾翻炒，适当加点料酒白糖，翻炒到洋葱熟后，倒入一点点的老抽上色，就可以起锅了。