蒜蓉虾小龙虾做法？ 基围虾的家常做法蒜蓉小龙虾？

一、蒜蓉虾小龙虾做法？

新鲜的小龙虾清洗干净，用料酒、清水泡一会。

锅中放入2大勺油，烧热至冒烟，放入小龙虾大火翻炒，把小龙虾水汽炒出来、炒至小龙虾变成红色，然后盛出来备用。

重新起锅放入一勺油烧热，放入一半蒜末，小火炒出香味。

放入小龙虾料，炒出香味以后，放入小龙虾翻炒均匀。

放入一罐啤酒，余下的蒜蓉、青椒以及西芹翻炒均匀。

沿着锅边淋点生抽，再加点盐调味即可。

二、基围虾的家常做法蒜蓉小龙虾？

1、用料：小龙虾1000克、姜片6片、蒜4-5整个、葱白两根、香叶2片、盐少量、老抽1匙、糖3匙左右、生抽2匙、蚝油1匙、花椒适量、啤酒一罐600毫升。

2、虾洗几遍，里面加一点点盐和白醋，这样方便清洗和处理虾。

3、刷干净一个虾处理一个，虾用刷子刷干净了，用剪刀斜着从虾头处剪掉，不要剪太多以免把虾黄剪掉了，然后再尾部搬开一拉虾线就拉出来了！一只虾就处理好了！

4、大蒜拍碎剁好蒜蓉备用，尽量细一点。准备好其他调料。

5、锅里放油放入蒜蓉炒香，火不要太大以免炒糊！

6、然后加入适量生抽和糖继续翻炒！

7、炒得差不多了就把炒好的蒜蓉先盛出来一小半，放人小龙虾继续翻炒一会，再放入少量盐，香叶和花椒大葱老抽还有耗油继续炒香，多炒一会，最后倒入啤酒小火慢慢烹煮。

8、待汤汁收了一大半倒入剩下的蒜蓉翻匀继续煮。

9、汤汁基本收完就可以出锅了！

三、蒜蓉虾尾的做法，蒜蓉虾尾怎么做好吃，蒜蓉虾尾的家常？

主料：龙虾尾500克 ，蒜两头

辅料：胡麻油两勺，盐适量，葱花适量，生抽一勺，甜面酱2勺

做法步骤：

步骤1将龙虾尾清洗干净，蒜瓣去皮洗净。

步骤2将蒜搅拌成末备用。

步骤3锅内加入胡麻油烧热，加入花椒葱花一半蒜末炒出香味。

步骤4加入两勺甜面酱炒香。

步骤5将小龙虾尾加入翻炒。

步骤6锅内加入开始没过虾味，炖煮十分钟左右。

步骤7打开盖子大火收汁，将剩余的蒜末加入翻炒。

步骤8收干汤汁即可出锅

四、家常蒜蓉虾正宗做法？

步骤/方式1

准备300克大虾，剪开虾背，去除虾线，剪掉虾须，再用清水洗净。虾洗净后放入碗中用料酒与盐腌制10分钟待用（为了不让手被划伤，可用筷子搅拌哈）。

步骤/方式2

两颗整蒜剥净，小辣椒洗净待用

步骤/方式3

蒜剁碎，小辣椒切成细段待用

步骤/方式4

热锅倒入适量油

步骤/方式5

油烧至八成热后，将准备好的蒜蓉倒入锅内，小火翻炒。

步骤/方式6

加入小辣椒与一勺糖，翻炒几下。

步骤/方式7

待蒜香四溢，将虾倒入锅内大火翻炒均匀。

步骤/方式8

虾翻炒至变色后，倒入适量酱油和少许盐再翻炒至均匀。

步骤/方式9

最后加入适量水，用小火焖2-3分钟后盛入盘中即可。

步骤/方式10

撒上葱花，蒜蓉虾完成啦！

五、蒜蓉扇贝虾家常做法？

食材:

鲜虾 适量 、 扇贝 适量 、 盐 少量 、 葱姜蒜 少许 、 蛋清 适量 、 生粉 少许 、 蒸鱼豉油 少许 、 青红椒丝 少许

步骤:

1.鲜虾洗净去头去壳抽去虾肠

2.搅打成蓉，加入少量盐，葱姜蒜末，蛋清，生粉，拌成虾泥

3.扇贝洗净去掉上壳

4.挖出贝肉，去掉红色部分，留下白肉

5.将虾蓉酿入贝壳，再将贝肉放在虾蓉上，表面撒上蒜蓉，大葱丝，蒸锅上汽后至锅中，大火蒸5分钟左右

6.最后取出剔掉蒜蓉和大葱丝，倒入一点点蒸鱼豉油，再在上面放上事先用盐水泡过的细青红椒丝

六、蒜蓉开边虾家常做法？

做法简单的话在15分钟左右，做法麻烦的话在30～40分钟左右。

家常蒜蓉开边虾做法

1、所需食材：

食材：海白虾

配料：蒜，小葱

调味料：盐，酱油，料酒

2、具体步骤：

虾海干净，去虾枪， 胡须，对半切开装盘

蒜切蒜蓉，葱切碎

料酒，盐，酱油调汁备用

蒜蓉取一半过油至金黄色

取出蒜蓉，油留在锅里备用，生蒜蓉炸过的蒜蓉混合，均匀的铺到开好的虾上，淋上调好的汁

水烧开，上锅蒸4分钟取出，洒上小葱花

炸过蒜的油烧开，淋在虾上，成品上桌

3、小贴士

尽可能买大虾来制作,喜欢蒜味的可以放多点蒜蓉, 吃时连着蒜蓉一起吃下会很美味, 而剩下的汁拿来拌饭或者下面也很美味。

七、蒜蓉虾的家常做法？

食材

虾，适量

蒜，1头

食盐，适量

味精，少许

淀粉，适量

植物油，适量

做法

1，买回的虾挑去虾背上的脏线病洗净，把水控干

2，大蒜一头，拍成蒜末备用

3，大虾逐个蘸干淀粉下油锅里炸熟捞出，炸过的油换掉，锅内放入底油把蒜炒香，然后放入炸好的虾，放适量的盐和味精即可出锅

八、蒜蓉沼虾家常做法？

以下是蒜蓉沼虾的家常做法：

食材：

- 沼虾：适量

- 大蒜：4-5瓣，切末

- 生姜：适量，切末

- 青蒜：适量，切段

- 花椒粉：适量

- 辣椒粉：适量

- 食用盐：适量

- 料酒：适量

- 鸡精：适量

- 食用油：适量

做法：

1. 准备沼虾，如果有需要，剪去虾须和虾足上的尖刺。

2. 制作蒜蓉，将大蒜剥皮，切末。切姜末备用。

3. 在锅中加热适量的食用油，将切好的大蒜和姜末放入锅中，用慢火煸炒出香味。

4. 加入适量的料酒，再加入虾煸炒均匀。

5. 加入适量的花椒粉和辣椒粉，可以根据个人口味调整辣度。继续翻炒均匀。

6. 加入适量的盐和鸡精，调味均匀。

7. 加入适量的清水，煮沸后改小火，继续煮煮10分钟，使味道充分渗入虾肉中。

8. 加入青蒜段，迅速翻炒均匀，以保持青蒜的绿色和脆嫩口感。

9. 关火，装盘即可食用。

温馨提示：

- 沼虾不需要煮得太久，以免虾过熟变硬。

- 辣椒粉和花椒粉的用量可根据个人口味调整，请注意辣度。

- 青蒜的加入可以提升味道和口感，但也可以根据自己的喜好进行调整或省略。

这是一种简单美味的家常菜谱，希望你会喜欢。记得根据实际情况和个人口味进行调整。

九、蒜蓉粉丝虾家常做法？

1.

把300克虾从背部划开，用刀背剁平。

100克龙口粉丝泡发。

装盘，盘底放入100克粉丝，粉丝上整齐摆上300克虾。

锅热20ml油，放30克蒜末煸香。

3050克蒜末油放碗中加1勺蚝油，1勺生抽，1勺美极鲜酱油，1勺料酒，1勺醋，3克糖，1勺蒸鱼豉油搅匀。

50克料汁均匀浇入300克虾身上，上锅蒸10分钟拿出浇上20ml热油即可。

2.

把300克虾用厨房剪刀去虾肠，虾脑洗干净，用刀从虾背片开不要片断。

100克粉丝用温水泡软。

30克蒜蓉加入一汤勺生抽，5克盐，3克味精，倒入20ml玉米油满过蒜蓉一寸拌匀。

盘里铺上100克粉丝，排上300克虾，用汤勺均匀的码上30克蒜蓉，蒸锅水开下锅大火五分钟。

20克芹菜珠拌5ml油，300克虾上面撒上20克芹菜珠，再蒸一分钟出锅。

3.

把300克虾去壳，100克粉丝开水泡软。

300克虾仁放3克白胡椒粉，30克蒜，5克盐，抓匀。

30克蒜切碎，倒20ml油盖过蒜粒。微波炉加热2分钟。

100克粉丝捞出放在深盘，稍微剪两下。300克虾仁放在上面。50克蒜油淋在300克虾仁上面。

2勺蒸鱼豉油在表面淋一层。

蒸锅上汽后放进去蒸4分钟。

十、蒜蓉虎皮虾家常做法？

食材

虎皮虾500g，食用油100ml，盐3g，鸡精2g，花椒5g，葱姜蒜各10g，干辣椒10g，生抽10ml。

1/准备虎皮虾500g，食用油100ml，盐3g，鸡精2g，花椒5g，葱姜蒜各10g，干辣椒10g，生抽10ml。

2/虎头虾去掉虾须，虾背开刀挑虾线，葱切段，蒜拍碎，干辣椒切段，姜切丝。

3/锅倒入油，七成熟时放入花椒，放入葱，姜，干辣椒炒香，油变成红色，放入虎皮虾翻炒至变红，身体变弯曲，放入蒜，鸡精，生抽，盐翻炒出锅。

4/美味又好吃又简单的做虎皮虾完成开吃了。