小龙虾加配菜家常做法？

一、小龙虾加配菜家常做法？

可以做蒸小龙虾

1、材料:小龙虾750g,生抽1勺,香醋1勺,凉开水1/2勺,白糖3/1勺,辣椒粉15g,高度白酒,花椒,葱,姜,蒜各适量。

2、做法:小龙虾用牙刷在水龙头底下刷洗干净。全部洗好后再用清水冲洗一次。蒸锅加入适量清水,放入姜片,小葱,加入一瓶盖的高度白酒。洗好的小龙虾装进大盆里,加一勺高度酒拌匀。

3、蒸屉上铺上姜片。倒入拌过料酒的小龙虾,马上盖好锅盖。开火,蒸锅上汽后再蒸6.7分钟左右关火,虚火蒸2分钟即可。

二、冰冻小龙虾加配菜的家常做法？

01

咱们先把龙虾解冻，然后洗干净，剪掉虾的须子。然后再准备一个番茄。

02

把番茄的皮削了，然后切成粒。再准备葱姜蒜都把它们切成小颗粒。然后准备一口热锅放入油，油热之后放入葱蒜姜粒，再放入番茄粒，翻炒均匀。最后加一点盐和糖，翻炒成汁状就可以盛出来装在碗里备用了。

03

然后起锅烧油，油热放入葱蒜姜煸香，煸后放入我们准备好的虾，放一点点盐，然后炒到虾变成红色。

04

等到虾变成红色后，我们就可以放入先前炒好的番茄汁，再加入适量的水，盖上锅盖，小火焖五分钟就可以出锅了。

三、小龙虾有哪些家常做法？

又到了 小龙虾季，小龙虾好吃，在家里也可以轻松做❤

❤秘制麻辣小龙虾❤

材料：

小龙虾适量、十三香多点、油多点、盐多点、酱油少许、糖少许

制作过程:

1. 锅里烧油，开大火，温油时放那些花椒和辣椒葱姜蒜啥的，辣椒要都拿剪刀剪开，辣椒子不能扔。到辣椒有香味的时候放龙虾。记住，油一定要多，多放点，然后就是要大火。小火的话辣椒不香。

2. 龙虾炒三分钟之后放十三香，多放，盐，多放，酱油和糖少许。最后放点水。盖上盖，炖着。

3. 收汁，尝尝咸淡，我每次最后都多放好多盐，否则一定味都没有，汁别收太干，留点借个味。 秘制麻辣小龙虾的做法视频下酒菜、

四、家常豆腐配菜有哪些？

这是一道老少皆宜的菜肴，首选大白菜，做法把豆腐两面过油煎一下备用，要炒时，先炒白菜板，再放白菜叶和豆腐及调料，起锅放蒜末。

其次放油白菜(生菜，油麦菜，娃娃菜，菠菜等)炒的方法同上。也可以放香菇，香菜和蒜苗焖，还可以放肉末(肉丸)小白菜和青菜叶等。

五、家常米线配菜有哪些？

可以配绿豆芽；豌豆苗；青菜；榨菜；香菜，具体做法如下：

用料：

青花椒；红椒粉；米线；绿豆芽；豌豆苗；青菜；榨菜；香菜；花生碎；麻辣油；生抽；米醋；胡椒粉；花椒粉；盐；香辣豆豉酱；素鸡精；脱皮白芝麻

做法：

1.青花椒放入锅中，小火干炒，炒至变色变酥

2.放入案板晾凉，用擀面杖压成碎末

3.把红椒粉，青花椒和白芝麻放入一个小碗里，锅里烧一点油，冒烟后关火，稍晾几秒钟倒入小碗

4.大碗中倒入生抽，多多的米醋，花椒粉，胡椒粉，素鸡精，香辣豆豉，麻椒油和盐

5.煮米线的同时放上配菜一起煮，煮熟后连汤一起倒入大腕中

6.撒上香菜，榨菜和花生碎即可

六、麻辣小龙虾配菜有哪些？

1. 土豆片：将土豆切成薄片，炸至金黄酥脆，搭配麻辣小龙虾一起食用，口感丰富。

2. 花菜：将花菜分成小朵，焯水后与麻辣小龙虾搭配食用，花菜的清爽口感与麻辣虾的辣味相互平衡。

3. 豆芽：将豆芽焯水至熟软后，作为麻辣小龙虾的配菜，豆芽的爽脆口感与辣味虾相得益彰。

4. 腐竹：将腐竹泡软后切段，炸至酥脆，搭配麻辣小龙虾一起食用，增加口感的层次感。

5. 青笋：将青笋切成段状，焯水至熟软，与麻辣小龙虾一同食用，青笋的清脆口感为虾肉增添了一份爽口。

6. 青椒和红椒：将青椒和红椒切成块状，与麻辣小龙虾一同炒熟，椒香和辣味相互融合。

7. 蒜蓉蒸蛋：制作一份蒜蓉蒸蛋，将蒜蓉蒸蛋切成块状，与麻辣小龙虾一同食用，口感丰富而滑嫩。

8. 烤玉米：将玉米烤熟后，涂抹上黄油和调味料，与麻辣小龙虾一起享用，玉米的甜味与辣味虾形成对比。

七、鱼汤配菜家常做法？

做菜原料：

冬笋1个、雪菜10g、肥肉30克，黄鱼1条(约500克)，葱2段、姜3片、花生油2匙、香油少许、清汤、料酒2匙、胡椒面半匙、食盐1匙、味精半匙。

步骤如下：

1.先将黄鱼去鳞，除内脏，洗净，冬笋发好，切片，把雪菜洗净，切碎;猪肉洗净，切片备用。

2.将花生油下锅烧热，放入鱼两面各煎片刻;

3、然后锅中加入清汤，放入冬笋、雪菜、肉片、黄鱼和佐料;

4、先用武火烧开，后改用文火烧15分钟，再改用武火烧开，拣去葱、姜，撒上味精、胡椒面，淋上香油即成。

八、煎饼配菜家常做法？

原料：面粉、水、油。

做法步骤：

第1步、取适量面粉，慢慢加入水搅拌。

第2步、先将所有干面粉都泡湿，搅拌成略稠一点的糊状。

第3步、面糊里面会出现很多这种小面疙瘩，没关系。

第4步、用勺背将小面疙瘩和盆边挤压，大部分疙瘩就散掉化开了。

第5步、如果还有没散开的小疙瘩，就把面糊静置一个小时，水也会把小疙瘩慢慢泡开。

第6步、往面糊里继续加水调整稀稠度。

第7步、边加边搅拌，直到勺子搅起来要很轻松不费劲。

第8步、舀一勺面糊往下倒，能连成一条不断开的线的状态就差不多了。

第9步、将平底锅烧热，刷一层薄油。

第10步、将平底锅离开火，舀一勺面糊倒进去。（面糊的多少根据自己锅的大小，刚好平铺一层就行，面糊倒的多了饼子会变厚，也不好熟）

第11步、转动锅，将面糊摇匀。

第12步、将平底锅放到火上加热，不要着急翻动，等生面糊全部干掉，边沿都翘起时，轻轻晃动锅子，让饼子脱离不再粘在锅上。

第13步、颠勺将饼子翻面，（如果不会颠锅翻也可以借助筷子铲子来翻。）当虎皮面起泡泡时，再翻面。

第14步、在稍微烙一下就好了，如果饼子厚怕不熟可以多翻几次。

第15步、将烙好的饼子放入平盘中，继续刷一层薄油，开始第二个……

第16步、热锅薄饼，很快就能烙一大摞。

第17步、准备自己喜欢的菜，一般我都切成细丝，卷饼的时候比较好夹。该炒的炒，凉拌的凉拌。常用的有，黄瓜丝，胡萝卜丝，土豆丝，京酱肉丝，醋溜绿豆芽，还有一些小咸菜和辣酱

九、做家常油饼配菜有哪些？

用料白面500克。水300克，食油100克，精盐5克。做法将白面倒入盆内，加水和起(四季均用热水)，用棒子搅匀，放在案板上稍揉后揪10个剂子，逐个用擀杖擀开刷上油，撒上精盐和面扑卷起盘旋，再擀成直径约12厘米的大圆饼，两面刷上油，在鏊上翻烙成金黄色即成。外脆里嫩，层多，吃时配上葱节、面酱

十、蒜蓉小龙虾做法加配菜？

用料

小龙虾2 斤

香叶2 片

蚝油2 勺

干辣椒3 个

八角2 个

糖10 克

盐2 克

蒜🧄🧄🧄 瓣

啤酒2 瓶

做法步骤

步骤 1

配菜我加了年糕，莴笋，和方便面，土豆粉加了以后味道欠佳。如果喜欢吃其他的配菜，自己看着加就行。香菜最后放的。

步骤 2

这是用到的调料，一般一斤龙虾一罐啤酒。味极鲜和蚝油，家里吃饭的小勺子，5:3比例加就可以。红烧酱油提味增色，没有就自动忽略。

步骤 3

第一步先把洋葱，干辣椒和花椒（这里巧重点了哦！水里泡一下不会糊）五分之一的蒜蓉爆香，因为家里没有天然气，所以用的电锅，如果有天然气请放肆的颠锅，把人间烟火味炒出来！炒香以后下龙虾，搁楞搁楞～小龙虾如果有条件可以先炸一下，或者焯水煮一下也Okk

步骤 4

龙虾出了一点味道以后，把香叶，八角，冰糖丢进去，建议买黄冰糖，味道跟普通冰糖做菜出来味道简直不一样。

步骤 5

炒一会儿以后，倒入味极鲜，蚝油，还有啤酒，全部倒进去！全程开盖煮沸，把啤酒的酒气煮出去，配菜煮的顺序，自己判断，先放不太容易煮的，再放容易熟的。我先放了年糕，煮了五分钟以后放土豆，再煮五分钟以后放了莴笋，方便面另外起锅煮开了倒进去。

步骤 6

最后的最后把剩下的蒜蓉，和香菜一把抓倒进去锅里，再搁楞搁楞～ 蒜香味出来以后，最后的精华来了！一定一定要加一小碗玉米淀粉水，勾芡一下～这一步绝对是点睛之处。 接下来就开吃吧！方便面吃完不够过瘾又续了一碗也是没谁了。虾一颗颗挂着浓稠的汤汁送进嘴里那一刻～觉得人间值得