油焖小龙虾和蒜蓉哪个好吃？

一、油焖小龙虾和蒜蓉哪个好吃？

必然是选油焖大虾了，原因无他，就因为大虾肉多，肉质也比小龙虾Q弹。当然如果你对小龙虾情有独钟的话，就当我啥也没说

二、小龙虾 海底捞 油焖还是蒜蓉？

个人比较喜欢蒜蓉的，好吃些。油焖太腻了

三、麻辣小龙虾面好吃还是蒜蓉面好吃？

都好吃有人喜欢麻辣有人不喜欢，但是感觉两者综合一下，味道更美，我家就是这样做的

四、油焖小龙虾怎样做好吃？

材料：

小龙虾800克，大葱1根，生姜适量，蒜3瓣，郫县豆瓣酱1勺，料酒2勺，盐适量，生抽1勺，老抽1勺，白糖1勺，清水适量，香菜适量，油适量

步骤：

1. 将小龙虾洗净、去掉头部和腮，用开水焯水备用。

2. 大葱切葱段，生姜切片，蒜剁成蒜泥备用。

3. 锅中放入适量油，油热后放入葱姜蒜炒香，再加入豆瓣酱和料酒炒匀。

4. 放入焯好水的小龙虾，翻炒均匀。

5. 加入适量清水，放入适量盐、生抽、老抽、白糖，盖上盖子小火煮至汤汁浓稠。

6. 最后撒上香菜即可。

Tips:

1. 油焖小龙虾要保证虾熟但不老，所以焯水的时间不要过长。

2. 煮小龙虾时加入适量的料汁可以使味道更浓郁。

3. 喜欢辣的人可以根据口味加入少许辣椒粉或者切好的小米椒。

五、蒜蓉小龙虾怎么炒好吃？

【制作主料】：小龙虾2斤、啤酒1瓶

【制作调料】：大蒜3-4头、生抽1炒勺、香葱2根、十三香1勺、盐4-5勺、白酒小半碗

——制作方法和步骤——

【步骤一】：把小龙虾倒入盆中，放入2勺盐、小半碗白酒倒入一半，放入清水浸泡1个小时。

【步骤二】：小龙虾泡完，用刷子把小龙虾周身刷一遍，尤其是腹部要刷干净，然后我们用剪刀斜着在虾头三分之一处剪去它的头部，去除里面的黑色的内脏，留着里边的黄，然后在它的尾部捏着它的小尾巴，轻轻拧一下，抽出虾线，再把腹部的的小爪子连皮一起用手拽下，这是小龙虾的肺部，很脏的，这样来小龙虾就处理好了。

【步骤三】：小龙虾处理好后，我们再将它放入盆中，再次放入2勺盐和剩余的白酒，腌制20分钟，这样进一步杀菌去除脏物。然后用清水再次冲洗几遍清洗干净，然后捞出来把水控干备用。

【步骤四】：把大蒜去掉皮，拍碎剁成蒜末、香葱切成末，然后分别装盘备用。

【步骤五】：炒锅中放入2大勺油，烧热至冒烟，放入小龙虾大火翻炒，把小龙虾水汽炒出来、炒至小龙虾变成红色，然后盛出来备用。

【步骤六】：重新起锅放入一勺油烧热，放入一半蒜末，小火炒出香味。

【步骤七】：蒜末炒出香味，放入小龙虾，同时放入1勺盐、生抽1大勺、十三香1勺，大火翻炒均匀。

【步骤八】：调料翻炒均匀，倒入1瓶啤酒，盖上盖，烧开转小火焖煮20分钟，把小龙虾闷煮入味。

【步骤九】：小龙虾闷煮20分钟，倒入剩余的蒜末，如果喜欢鸡精的可以放入一勺，大火翻炒均匀出锅装盘，撒上香葱末成菜。

六、蒜蓉小龙虾怎么煮好吃？

锅中油热放入准备好的小龙虾，煎至变红捞出备用，锅中加入准备好的配料炒，然后加入小龙虾和啤酒，煮十分钟左右即可出锅。

锅中煎小龙虾

锅中加入适量的油，油热后放入清理干净的龙虾，小火煎至虾皮完全变红出锅备用。

锅中蒜蓉

另起锅烧油，油热放入蒜蓉，小火不停的翻炒，炒至蒜蓉微黄微干。

加入啤酒

下入泡椒红辣椒再次翻炒均匀，然后倒入炒好的小龙虾，翻炒均匀后加入一瓶啤酒。

七、油焖小龙虾的做法步骤图，油焖小龙虾怎么做好吃？

食材用料

小龙虾 1斤相克食物

啤酒 250毫升

花椒 少许

熟白芝麻 少许

香菜 1颗相克食物

干辣椒 5个相克食物

大葱 1小节相克食物

蒜 5瓣相克食物

姜 1小块相克食物

料酒 半汤勺

八角 3个

桂皮 少许

盐 少许

胡椒粉 少许

白糖 半茶匙相克食物

香叶 3片

生抽 2汤勺

老抽 半汤勺

油 适量

油焖小龙虾的做法

1.小龙虾买回来用清水泡一个小时以上，多换几次水。不用的牙刷、刷洗干净，扯掉沙线，修剪干净。(不好意思，露出俺肉肉的手了)。

2.用清水洗净。

3.控干水。

4.香叶、八角、桂皮、花椒、蒜、大葱段、干辣椒、香菜洗净，啤酒。

5.姜切片、蒜拍松、大葱切结。

6.锅里放适量油烧热，倒入小龙虾爆炒变色。

7.捞出备用。

8.锅里留油，烧干水份。(不冒泡就可以了)。

9.放入蒜、姜片、干辣椒、八角、香叶、桂皮、大葱结、花椒炒出香味。

10.倒入小龙虾翻炒1分钟。

11.加入啤酒、2汤碗水大火烧开，加入料酒、生抽、老抽、胡椒粉、盐。盖盖小火焖煮20至30分钟

12.再大火收汁(不用收太干了)。

13.码入盘、淋上汁、撒少许熟白芝麻。

14.放上香菜、即食。

八、油焖小龙虾和十三香哪个好吃？

十三香小龙虾和油闷虾都是一种快速而又美味的烹饪方法，根据个人口味和偏好选择即可。吃货们可以先了解一下用料及做法

1. 用料不同：十三香小龙虾主要用小龙虾、酱油、糖、盐、花椒、八角等调料烹饪；油闷虾则用油、葱、姜、蒜、辣椒等调料烹饪。

2. 烹饪方法不同：十三香小龙虾通常采用油焖煮的方法来烹饪，即先将油烧热，然后加入调料调味；油闷虾则是先将油烧开，然后倒入虾，再加入调料调味。

3. 口感不同：十三香小龙虾通常具有较高的口感，因为它注重调味，而油闷虾则不会太多地影响虾的口感。

九、小龙虾好吃还是烤鱼好吃？

那肯定是小龙虾好吃了。虽然小龙虾和烤鱼都好吃，而且都适合大众口味，特别是小龙虾更适合年轻人吃宵夜喝啤酒，每当夜幕降临每个麻辣小龙虾摊点都围满了客人，由此可见小龙虾的受欢迎程度，在吃小龙虾季节不管是餐馆还是大众家庭都以此为美食，所以小龙虾更受欢迎。

十、河虾好吃还是小龙虾好吃？

小龙虾好吃。小龙虾的肉质更加嫩滑，而且口感更为鲜美。另外，小龙虾的肉含有比河虾更多的矿物质和质量更高的蛋白质。小龙虾是一种非常受欢迎的美食，在中国很多地方都有生产和消费的兴趣。与河虾相比，小龙虾通常更加鲜美，也更受年轻人和小众餐厅的青睐。如果您没有尝试过小龙虾，不妨一试，体验一下别样的美味。