青椒洋葱回锅肉家常做法？

一、青椒洋葱回锅肉家常做法？

原料：五花肉、青椒、洋葱、生姜、花椒、花生油、郫县豆瓣、生抽酱油、老抽、盐、白糖、味精。

做法步骤：

第1步、五花肉烧皮，洗净，放锅里加水煮20分钟左右，筷子可以插入。

第2步、将煮过的五花肉过凉水降温后切片。

第3步、青椒切滚刀，洋葱去皮切小块，生姜切小片或细丝。

第4步、锅洗净烧干，倒入少许花生油，放入五花肉、姜丝、红花椒煸炒至肥肉吐油，肉片表面略有焦黄色。

第5步、放入郫县豆瓣(我用的是自己做的)

第6步、翻炒至吐红油时，加入一调羹酱油，少许老抽、白糖炒匀。

第7步、加入青椒和洋葱，炒至短生出锅。

二、豆豉洋葱回锅肉的家常做法？

备好五花肉500克，洋葱300克，大红椒50克，大青椒50克。

1将五花肉洗净下锅煮制35分钟捞起凉冷并切成宽4厘米，长5厘米，厚3毫米的片，洋葱，大青红椒切成3厘米见方的块，

2锅里烧油下切好的肉片在锅里爆制出油，起锅灶给豆豉，豆办，白糖，酱油炒香，下切好的洋葱和青红椒块在锅里炒香，加味精起锅装盘即成。

三、洋葱回锅肉片的做法？

食材：五花肉 500g，洋葱 1个，大葱叶适量，油适量，生抽10g，糖适量，豆瓣1大勺，花椒 适量，八角 1颗，料酒 适量，姜 1小块，小米辣1颗

烹饪步骤 ：

1.主要食材。

2.锅内注入足够的清水、五花肉洗净冷水下锅，放入姜片和料酒。

3.大火烧开后用勺子撇掉浮沫。

4.放入花椒、八角。

5.盖盖中小火煮8-10分钟左右。

6.煮肉的空档将洋葱洗净切块、大葱叶切段、小米辣切棱角备用。

7.煮好的肉捞出稍晾一会儿切成薄片。

8.锅内倒入少许油、冷锅下切好的五花肉，然后开中小火慢慢煸炒。

9.煸至肉片稍卷后即用铲子把肉刨至一边，将切好的小米辣和豆瓣下锅炒香。

10.加入生抽，煸炒均匀。

11.下洋葱翻炒。

12.洋葱断生后放入葱叶段、调入适量白糖翻匀。

13.装盘上桌。

四、洋葱回锅肉做法？

食材：五花肉 500g，洋葱 1个，大葱叶适量，油适量，生抽10g，糖适量，豆瓣1大勺，花椒 适量，八角 1颗，料酒 适量，姜 1小块，小米辣1颗

烹饪步骤 ：

1.主要食材。

2.锅内注入足够的清水、五花肉洗净冷水下锅，放入姜片和料酒。

3.大火烧开后用勺子撇掉浮沫。

4.放入花椒、八角。

5.盖盖中小火煮8-10分钟左右。

6.煮肉的空档将洋葱洗净切块、大葱叶切段、小米辣切棱角备用。

7.煮好的肉捞出稍晾一会儿切成薄片。

8.锅内倒入少许油、冷锅下切好的五花肉，然后开中小火慢慢煸炒。

9.煸至肉片稍卷后即用铲子把肉刨至一边，将切好的小米辣和豆瓣下锅炒香。

10.加入生抽，煸炒均匀。

11.下洋葱翻炒。

12.洋葱断生后放入葱叶段、调入适量白糖翻匀。

13.装盘上桌。

五、回锅肉怎么做好吃，洋葱蒜苗回锅肉的家常做法？

蒜苗回锅肉的做法1.将净锅烧热，用手拿住瘦肉部分，使猪皮贴着锅底，烧成表皮金黄时取出，在水下刮洗干净2.取净锅，注入大约能淹住肉的清水，加生姜大蒜片、葱段以及花椒煮开并熬出香味3.把猪肉放入锅里煮，至筷子可以穿透时，捞出，立即放入冰箱急冻室，冻3至5分钟4.将生姜切和大蒜切成沫；青蒜苗切成马耳朵型小段5.将豆瓣和豆豉剁细6.把猪肉从急冻室取出，趁外冷里热的时候，切成薄片7.炒锅内放入油，将肉片下入锅里，下入豆瓣和豆豉沫、黄酒中火炒至肉片卷成窝型8.把肉推到锅沿，放入生姜和大蒜炒香9.下入甜面酱，酱油、鸡粉炒到均匀入味，视情况看是否调入盐10.下入青蒜段，炒至断生即可

六、木耳洋葱回锅肉做法？

将煮好的五花肉切片放油锅内爆炒备用，另起锅内爆香葱姜蒜辣椒，放木耳洋葱翻炒一下，再放入爆炒过的五花肉加盐酱油糖味精翻炒岀锅。

七、回锅肉的家常做法？

主料

带皮五花肉400克、芹菜2根

辅枓

姜片适量、蒜适量、泡椒少许、老干妈豆豉辣酱适量、食用油适量、甜面酱适量、白糖适量、盐少许、料酒适量、花椒少许大料步骤：

1、将带皮五花肉放入小锅，加入花椒、大料和足量的水，煮开后转小火，焖上8到10分钟，至肉断生

2、将整个肉块取出，沥干水分，放凉后切成薄片，芹菜洗净片成小片。

3、炒锅放底油，油热之后下蒜末、泡椒和姜片，放入老干妈豆豉辣酱爆锅，然后放入肉片，两面煎出油来，把肉的外边煎至卷曲为佳。

4、加入料酒、1勺甜面酱和1茶勺白糖继续翻炒，最后加入芹菜片，撒上适量的盐，混合均匀，即可装盘食用了。

八、洋葱家常做法？

1.

凉拌洋葱：准备洋葱500克切成丝，放入到盆子当中，接着加入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，鸡精15克，调拌均匀即可，凉拌洋葱是一个特别美味的菜肴。

2.

洋葱炒鸡蛋：准备洋葱500克切成片，鸡蛋150克打入到碗中，锅中放入食用油15毫升，接着放入鸡蛋150克，翻炒至定型，然后再放入洋葱500克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，小火翻炒五分钟即可。

3.

洋葱炒肉片：准备洋葱150克切成丝，肉片150克，锅中放入食用油15毫升，接着放入肉片150克，小火翻炒至变色，然后再放入洋葱150克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽五毫升，小火翻炒五分钟即可。

九、回锅肉炒洋葱最正宗的做法？

1、食材：寇大香鲜椒豆瓣、二刀肉、洋葱、花椒粒、白糖、小榨菜籽油、生姜、大葱、食盐、味精等。

2、将新鲜猪肉切成适量大小，放入水中开中火炖煮，添加葱段、姜片、花椒去除肉腥味。（如果没有大葱、生姜、花椒也可不加）。

3、二刀肉煮至筷子可以较为容易穿透猪肉时，即可捞出放凉并切成适度薄片，同时将洋葱洗净切片。（筷子可以穿透猪肉时即便是肉已煮熟，切片猪肉过厚或过薄）。

4、炒锅加热倒入小榨菜籽油，待油温渐高后放入花椒过热油。将切好的二刀肉放入锅中翻炒至肉片卷曲后，即可加入寇大香鲜椒豆瓣，并添加少量白糖。

5、待放入的寇大香鲜椒豆瓣后继续翻炒入味即可。

6、放入洋葱片与回锅肉一同翻炒，直到洋葱去生炒熟再根据个人口味适当添加食盐、味精等即可出锅盛盘。

十、芦笋回锅肉的家常做法？

1. 食材准备

2. 回锅肉洗净切片，芦笋洗净切段，红甜椒洗净切块

3. 热好锅下油，下葱头和回锅肉，炒香，把回锅的油炸出来

4. 回锅肉翻炒至金黄色，下点生抽

5. 倒入芦笋和甜椒翻炒至熟，下点盐和味精就可以起锅了