油炸江米锅巴？ 土豆锅巴肉片？

一、油炸江米锅巴？

我们首先选择圆粒江米，用水洗净，泡上两个小时

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看看，泡到米粒涨起来，用手捻下能很容易的弄碎就可以了

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我们用同等量的白面，和泡好的米和成面团。硬度像我们平时包饺子的面就可以了，然后饧上20分钟

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我们把饧好的面擀成薄片 然后切成小方块

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锅烧热放上适量的油，油温4成热开始把锅巴放入锅内，炸到两面金黄色捞出

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锅巴捞出要立即撒盐、辣椒粉、孜然粉，然后一定要晾凉后再吃才会脆脆香香的啦！

二、土豆锅巴肉片？

锅巴肉片的做法

1.将剩余米饭平摊在烤盘中， 放入阳光下晾晒；将晒干的米饭撇成小块

2.放入油锅中炸；炸至金黄色后捞出备用

3.里脊肉切成片， 放入盐， 料酒， 生粉等调味料搅拌均匀后腌制一下； 笋片凉水下锅焯烫

4.再加入黑木耳一起焯水；烧热锅， 放入适量的油， 下入肉片翻炒

5.肉片翻炒变色后加入红萝卜片一起翻炒；翻炒几下后下入焯过水的笋片和黑木耳继续炒

6.倒入加了盐和胡椒粉的水淀粉，一起煮上两分钟；将炒好的黑木耳冬笋肉片同汤汁一起倒在炸好的锅巴上

三、油炸南瓜锅巴做法？

南瓜洗净切片上锅蒸熟捣成泥，里面拌入一勺面粉一勺淀粉揉匀，擀成大薄片切成小四方上面用插子扎一下，下如油锅炸至两面金黄捞出拌上盐，孜然粉

四、烤箱锅巴与油炸锅巴区别？

烤箱烘烤锅巴与油炸锅巴区别在于脆感与香度不同。烤箱烘烤锅巴不油腻，口感酥脆。油炸锅巴比较油腻，口感脆硬。所以锅巴油炸与烤箱烘烤区别就是脆感与香味不同

五、锅巴土豆切法？

发土豆的切法，土豆去皮洗净，切成滚刀块或者切成方块

六、锅巴土豆切多大？

锅巴土豆切成5厘厚就可以搏片好考

七、锅巴土豆是什么？

锅巴土豆是由土豆等主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。主料有土豆，辅料有葱花、盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉等。

八、怎样做锅巴土豆？

锅巴土豆是一道地道的湖南家常菜，主要原料是土豆和锅巴。下面是一份简单的锅巴土豆的做法：

## 原料

- 土豆 2个

- 锅巴 适量

- 小葱 适量

- 干辣椒 适量

- 盐 适量

- 生姜 适量

- 食用油 适量

## 制作步骤

1. 土豆去皮洗净，切成小块。

2. 干辣椒去蒂去籽，切成小段；小葱洗净切成葱花；生姜切成片。

3. 热锅凉油，将土豆块放入锅中煸炒至表面微黄。

4. 加入干辣椒、生姜片、葱花继续翻炒。

5. 加入适量的水，盖上锅盖，大火煮开后转小火煮熟。

6. 加入适量的盐调味，继续翻炒均匀。

7. 最后加入适量的锅巴，继续翻炒至锅巴变脆即可。

## 小贴士

1. 切土豆块时，大小要尽量保持一致，这样能够使烹饪时间更加均匀。

2. 炒锅最好选择不粘锅，这样能够避免食材粘在锅底。

3. 如果喜欢口感较为酥脆的锅巴土豆，可以在炒锅中先将锅巴单独煎至金黄色后捞出备用，最后再加入土豆一起翻炒即可。

九、土豆锅巴的做法？

步骤/方式1

方法一

土豆煮熟，做成土豆泥，加入盐、葱花。

步骤/方式2

平底锅加入油，土豆泥摊平在锅底，小火烤香脆

步骤/方式3

出锅，装盘，脆时食用更佳。

步骤/方式4

方法二

土豆洗净切丝（不要洗，把淀粉洗了会散）

步骤/方式5

锅内倒入适量油，烧烫

步骤/方式6

倒土豆丝在锅里煎

步骤/方式7

煎黄翻面，直至两边煎成金黄色，撒上椒盐即可。

步骤/方式8

装盘，土豆锅巴即成。

十、油炸大米锅巴需要泡多长时间？

不需要泡啊！煮熟的米饭捶打后擀成薄片切块就可以炸了