平底锅巴好吃吗？ 锅巴炒肉做法？

一、平底锅巴好吃吗？

第一口好吃，比起之前吃的锅巴更酥，味道还好，一丢丢的麻味，一包没吃完觉得有点腻，吃半包会好吃的水平。平底锅巴好吃,本来只是想买来试试,没想到被惊艳到了,同事也还觉得挺好吃的,然后下班又跑去买了几包带回去吃,好吃娃儿的一天,开心就这么简单

二、锅巴炒肉做法？

1风干的锅巴切块（切不动就用手掰，趁没人看见时！）

2油下锅烧热（五～六成）倒入锅巴，蓬涨后捞起（一般5秒左右）

3锅巴炸完后就着热油把过水控干的腊肉也炸一下（肥肉变透明起锅）

4倒入刚刚炸过的油（还可以用，没必要浪费吧），加入蒜苗头炒至半熟倒入腊肉翻炒五六下倒入锅巴蒜苗叶，再加入糖，孜然等自已喜欢的调料，少许盐，炒匀即可。

三、什么锅巴好吃?吊炉锅巴是什么？

一人一个口味吧，什么品牌的不重要，主要是喜不喜欢吃，我就比较喜欢粗粮的锅巴，也不是什么品牌，超市搞活动几块钱一大袋，喜欢就好！ 天香坊吊炉锅巴122g是由陕西天香食品有限责任公司发布的锅巴产品：天香坊吊炉锅巴122g是由陕西天香食品有限责任公司推出的锅巴系列产品，天香坊吊炉锅巴122g契合广大消费者需求，口味纯正，赋予您丰富的营养和口感。

四、咸味锅巴和辣味锅巴哪个更好吃？

我觉得辣味的锅巴更好吃一点，因为辣味的话，它会刺激你的口腔分泌唾液，然后的话会特别的爽。

所以的话，吃辣味的锅巴能够吃的更多，但是的话，它比较干，所以的话，你需要配上一点饮料，这样的话，吃起来会比较的干脆，然后的话，辣味比较好吃。

五、锅巴辣椒炒肉的锅巴怎么做？

1、选瘦猪肉切薄片码，入油锅炒散；

2、下姜、蒜片及玉兰片、木耳、剁细的泡辣椒合炒，掺鲜肉汤，下盐、白糖、味精、胡椒、勾起锅，加醋和匀，盛碗，令保持热度；

3、加选厚薄均匀的干大米锅巴，掰方块，入油锅炸酥，至色呈金典时捞出放大窝盘中；

4、上桌时，将肉片等料连汁一起倒入盛锅巴的窝盘中，锅巴出现“哗哗…”之声即成。

六、锅巴肉粉的比例？

糯米粉、粘米粉以3:2的比例混合，慢慢加水揉至光滑

七、酸甜锅巴肉的做法？

猪肉150克，鸡蛋2个，锅巴250克，水发木耳15克，红椒绿椒10克，冬笋50克，醋，白糖适量

做法

1.猪肉顺切成片，加湿淀粉、料酒、盐，醋拌匀。鸡蛋去壳加少许水，打成蛋浆，锅内加入少许油，保持中小火，加入蛋浆，稍微开始熟取出备用。

2.冬笋切薄片，用肉汤调成味汁。

3.肉片下7成热油中吵熟，下白糖，葱、姜、蒜片、冬笋、木耳、红椒绿椒吵匀，加入蛋，烹入味汁，烧开后用淀粉水收汁，装入碗中。

4.锅巴下8成热油中炸至浮起，出锅装盘，淋一勺热油在锅巴上上桌，倒入肉汤即成。

八、锅巴包肉的做法？

1. 把肉先放到锅里油煎，煎到外皮焦黄，然后放入一大碗水。

2. 放老抽、生抽、茴香、大料，放冰糖，煮炖20分钟左右，炖到肉熟透。拿出来和剩下的卤汤一起放到冰箱里泡一晚上。

3. 剩饭加一个鸡蛋加三大勺面粉搅匀搅成糊状。

4. 肉裹上前面的糊，放到油锅里炸，炸到表皮焦黄出锅即可。 倒点番茄酱，完成！

九、锅巴炒肉的做法？

所需食材：

猪肉一块、冬笋、黄瓜、胡萝卜1根、番茄1个、油料酒、白糖、陈醋、生抽、胡椒粉、大葱

制作步骤：

第一步：准备一块猪肉，洗净后切成薄片（逆着纹路切）放入碗中。在碗中加入料酒去腥，再加入少许盐、胡椒粉、鸡精、生抽和少量的清水，下手充分抓匀，待肉片把调料和清水都吸收进去后，加入少许的干淀粉，抓匀，以锁住肉片里面的水分。最后加入一点清油，防止肉片变干

第二步：冬笋切片；黄瓜、胡萝卜切成菱形片；番茄清洗干净后去蒂，切成薄片；木耳提前泡发，清洗干净后改刀切小，放入盘中备用；大葱切成小颗粒

第三步：热锅下油，烧热之后，倒出一部分热油，再加入一点冷油。然后把腌制好的肉片下入锅中，快速滑散，待肉片炒至发白后，在锅中加入大葱煸炒（喜欢吃辣一点的可以加入小米辣或者是泡椒）

第四步：锅中加入清水，再加入白糖（要多一点）、陈醋（醋要比糖多一点）和少许盐、鸡精（可以不放）调味，然后下入切好的所有配菜，待大火烧开之后，加入一点水淀粉勾芡，大火收汁，汤汁收浓稠即可放在一旁备用

第五步：另起锅，烧热后加入油，待油温烧至五成热，下入水晶锅巴片。用锅铲翻动，使锅巴受热均匀，等锅巴炸至金黄酥脆，用漏勺捞出

第六步：把炸好的锅巴放入盘子，舀入煮好的肉片，滋啦作响，这样这道锅巴肉片就算制作完成了

十、连个锅巴肉的做法？

王刚锅巴肉片的制作方法：

1)将里脊洗净，剔去筋，切成0．2厘米厚、4厘米长、2．5厘米宽的片；放碗内，加水淀粉12克、料酒5克、精盐1克，搅拌均匀；锅巴(干透，厚而不煳)掰成约6厘米大小的块；香菇去把抹刀片；冬笋切成小薄片，备用。

2)将高汤、盐3克、白糖、醋、科酒6克；水淀粉25克、酱油、味精放入碗内调成芡汁。

3)炒勺坐旺火烧热，放花生油40克，下肉片炒散；再下姜、葱、蒜、笋片、香菇片、泡辣椒片炒几下，烹入芡汁，收成稀稠适度的芡汁，盛入碗中。

4)油勺放入花生油，旺火烧至七途径成热，倒入锅巴，炸至浮起并呈金黄色，捞出。放入较深底的圆盘内，并加入沸油20克，将炒好的带汁肉片与锅巴一道上桌，趁沸油高温即迅速将肉片连汁浇淋在锅巴上，使之发出一阵“咝”的响声，喷出浓烈的糖、醋香味。