空气炸锅炸花卷窍门？ 空气炸锅干炸蘑菇窍门？

一、空气炸锅炸花卷窍门？

将蛋黄液刷到花卷表面顶，然后撒上黑芝麻点缀，放进空气炸锅，200度烤个8分钟就可以出锅啦

二、空气炸锅干炸蘑菇窍门？

1.

食材用料

清水(选用)适量，蘑菇/平菇 800克，鸡蛋2个，面粉 100克，植物油 50克，油纸(选用) 一张，盐5克，淀粉50克，花椒粉6克，蚝油5克

方法/步骤分步阅读

平菇800克。

2.

去掉根部，撕成一朵一朵的，有大片一点的可以撕成2-3瓣。

3.

用水冲洗干净。时间不紧张的可以稍微泡一泡。

4.

洗净后捞出，攥干水分。

5.

加入盐，花椒粉。先搅拌均匀，防止后面加其他材料后盐分不均。

6.

加入一勺蚝油。

7.

打入两个鸡蛋，如果家里鸡蛋个头小，可以打3个。基本上大鸡蛋2个湿度就足够了，也可以打一个鸡蛋加一点水。

8.

加入面粉和淀粉，搅拌均匀，如果太干可以加适量清水。

9.

拌匀后加入少量植物油，因为蘑菇不含油分，不加一点油在空气炸锅里面出不来油炸的口感，只会出现烤干的感觉。

10.

把蘑菇均匀铺在空气炸锅的炸网上。

11.

180度预热5分钟后放入蘑菇，开200度炸13-15分钟。中间每隔5分钟要拿出来搅拌一下，让蘑菇都能受热，防止有些部分糊了，有些部分还不熟。

12.

看到蘑菇变成金黄色就可以盛出来了，好吃的空气炸锅炸蘑菇就做好了

三、空气炸锅炸虾片蓬松窍门？

用料

虾片若干片（超市、干果店都可以见到） 每次10片左右（3L的炸锅），大锅可以适量增加

橄榄油、玉米油、菜籽油等等 很少量

当然还需要一个空气炸锅

空气炸锅炸虾片（关键步骤）的做法步骤

步骤 1

试了两种方法，一种是加油，一种是不加油。 加油：10个左右虾片，和油一起放在保鲜袋里，不停的晃动，让每一个虾片沾到油，油一定不用多。

步骤 2

准备好的虾片倒入锅里，记住一定不要覆盖重叠，虽然它们进火里会噼里啪啦乱蹦。

步骤 3

锅预热一会，180度，2分钟左右吧； 放入摆好的虾片，180度，10分钟。 对没错就是10分钟，操作关键是，先让它们在里面呆3分钟左右，接下来是关键步骤了：

只要里面不噼里啪啦响了，就把他们拿出来。

四、空气炸锅炸香菇的做法大全窍门？

步骤 1

买平菇800克。我买的是朵比较小的，这样比较入味。

步骤 2

去掉根部，撕成一朵一朵的，有大片一点的可以撕成2-3瓣。

步骤 3

用水冲洗干净。时间不紧张的可以稍微泡一泡。

步骤 4

洗净后捞出，攥干水分。

步骤 5

加入盐，花椒粉。先搅拌均匀，防止后面加其他材料后盐分不均。

步骤 6

加入一勺蚝油。

步骤 7

打入两个鸡蛋，如果家里鸡蛋个头小，可以打3个。基本上大鸡蛋2个湿度就足够了，也可以打一个鸡蛋加一点水。

步骤 8

加入面粉和淀粉，搅拌均匀，如果太干可以加适量清水。

步骤 9

拌匀后加入少量植物油，因为蘑菇不含油分，不加一点油在空气炸锅里面出不来油炸的口感，只会出现烤干的感觉。

步骤 10

把蘑菇均匀铺在空气炸锅的炸网上。我为了偷懒好洗，在下面铺了一张油纸，油纸上要扎一些小眼，方便热风流通。

步骤 11

180度预热5分钟后放入蘑菇，开200度炸13-15分钟。中间每隔5分钟要拿出来搅拌一下，让蘑菇都能受热，防止有些部分糊了，有些部分还不熟。 看到蘑菇变成金黄色就可以盛出来了，好吃的空气炸锅炸蘑菇就做好了。

五、空气炸锅锅巴怎么炸又酥又脆？

剩米饭，倒入适量的食用油，酱油，耗油，. 再放入芝麻搅拌均匀。放入空气炸锅，用刮铲按平，越薄越好。 空气炸锅180度20分钟。翻个面继续烤5分钟，即可

六、糯米锅巴空气炸锅？

用料

剩米饭 一碗

六婆辣椒面 适量

橄榄油 少许

盐 少许

芝麻 撒点就行

做法步骤

1、这是我第一次直接用剩米饭加酱油 香油 烤了一次 太难吃了 不建议加香油

2、后面我重新来 加六婆辣椒面和少许橄榄油 撒芝麻

3、加了辣椒面看起好有食欲

4、准备空气炸锅 放入锅巴片片

5、180℃ 15分钟 其中10分钟的时候翻一次面

6、切块 继续烤5分钟 可以吃啦

小贴士

其实还在摸索中 有点硬但是味道非常不错如果你的锅巴比较薄就少烤一会

七、空气炸锅做蟹黄锅巴？

制作材料：

主料：海蟹1500克,锅巴(小米)200克

调料：猪油（炼制）120克,料酒50克,盐8克,味精2克,胡椒粉1克,大葱15克,姜15克,香油10克,淀粉(豌豆)25克

蟹黄锅巴的做法：

1.螃蟹出肉：将螃蟹用清水洗净，先切下蟹腿和螯，再除去蟹壳和鳃以及脐板，将蟹根和螯的毛刮净，切下两头关节即可。葱切成花；姜切米；大米锅巴掰成四厘米见方的块

2.食用时，锅内放入油烧到六成热时，下入姜米煸炒，随下入葱花、蟹黄肉炒一下，烹料酒，加入鸡汤1000毫升、盐、味精、胡椒粉烧开，调好味，用湿淀粉调稀勾汁芡，装入汤盅内，淋香油

3.另用锅放入油烧到七成热时，下入锅巴炸到焦酥呈金黄色，倒入漏勺沥油，装入另一汤盅内，一手端炸锅巴，一手端蟹黄羹，先将锅巴放在桌上，立即将蟹典羹倒入锅巴内，即闻劈拍炸响，有声有色，随上姜醋汁两小碗即成

八、糯米锅巴的做法空气炸锅？

一，食材：糯米1斤，淀粉2勺，姜1小块，白砂糖2勺，盐适量，食用油适量。

二，糯米锅巴的做法：

1.将所有的食材都准备好，糯米提前一晚浸泡好，然后倒掉水，再用清水多清洗几遍，把糯米清洗干净备用。

2.把清洗干净的糯米水分控干，再放入一个大点的盆里，不然炸的时候容易到处崩开。然后放入2勺淀粉增加粘合度，再把姜剁成姜末放进来，再放入1勺盐，2勺白砂糖提味，用筷子把它们搅拌均匀备用。

3.起一锅，里面放入稍微多一些的食用油，油温烧至放筷子进去能够迅速起小气泡就可以了。外面店里都有卖这种锅巴勺子，先把锅巴勺子放油里面烧热，然后拿出来，在里面留少许食用油防粘。然后用小勺子舀适量的糯米平铺在勺子里面，薄薄的一层就可以了。接着让勺子慢慢接触油，让这个糯米锅巴先定型。

4.把勺子放进油里面就拿出来，炸一下提起来一下，防止油把糯米炸崩开。直到看到糯米全部定型了，然后全部浸入油锅里面炸，大概20秒后，提起来，糯米锅巴已经变得金黄了，然后调成小火继续炸，一边炸一边晃动勺子，慢慢地整块糯米锅巴就自己脱落浮起来了。再炸上几秒，糯米锅巴变得两面金黄就可以出锅了。继续慢慢地把剩下的糯米都做完，装入盘里就可以开吃了。

九、空气炸锅巴斯克烤多久？

鸡蛋、糖粉、油和牛奶搅拌均匀，加入糯米粉，搅拌至无干粉，裱花袋挤出形状，撒上芝士碎，170度12分钟。巧克力未在原味面糊中加入可可粉即可。

十、空气炸锅锅巴粘着纸了？

空气炸锅粘锅的原因的原因主要是因为涂层经过多次使用后高温掉漆了，或是烹饪食材水分过多导致的食材瘫软粘粘在锅壁上。

在空气炸锅的表面防粘材料(特氟龙)如果脱落了就会发生粘锅的现象，解决办法是在空气炸锅的内壁和底部涂抹食用油或使用锡纸和油纸进行烹饪可以避免粘锅现象的发生