顺德高端私房菜推荐？ 长沙隐秘的高端私房菜？

一、顺德高端私房菜推荐？

您好，以下是顺德高端私房菜推荐：

1. 水乡长廊：这是一家拥有100多年历史的老字号餐厅，以顺德传统菜肴为主打，其中最受欢迎的是酒酿鸽子和炒生蚝。

2. 聚豪阁：这是一家以海鲜为主打的高端私房菜餐厅，菜品精致、口感鲜美，尤其是其蒜蓉烤龙虾和清蒸鲈鱼备受食客推崇。

3. 福园酒家：这是一家历史悠久的餐厅，菜品以顺德传统菜肴为主，其中最受欢迎的是鹅肝烧鳕鱼和葱爆龙虾。

4. 香江酒家：这是一家以创新菜肴为主打的高端私房菜餐厅，菜品独具匠心、口感出众，尤其是其生煎鲍鱼和芝士焗龙虾备受食客青睐。

5. 天一阁：这是一家拥有百年历史的餐厅，菜品以顺德传统菜肴为主，其中最受欢迎的是烤乳猪和金钩烧鹅。

二、长沙隐秘的高端私房菜？

暗香海味屋。这家私房菜藏匿于人民路融圣国际小区4栋的31楼，下电梯右拐再右拐就看到3106房门上贴着几个大字，暗香海鲜屋，可一进大门却别有洞天，如店家的名字，果然是低调的豪华啊，虽然装修并不复杂，但是简约不失品位，两层的复式楼，木制楼梯和玄关，每一处都感觉这是一家私密性极强的私房菜。

主推的就是海鲜打边炉，因为是私房菜的性质，所以店内并没有海鲜池，要吃饭必须预定，不然你想要的食材可能就没有，总共有六个包厢，每个包厢都各有风格，我个人最喜欢的就是带一个落地榻榻米的包厢，吃完饭，和闺蜜们看着窗外的城市发呆聊天，都很舒服。

三、高端私房菜经营新思路？

1.好的私房菜更要懂得小处讲究、细里见功夫。例如说，普通的拌菜，如果用上特殊的海盐、榛果油、意大利老醋，就会飘散独特的风味；光是熏个鱼，用一丁点十多年的陈皮就会出现叫人惊喜的结果。

2.私房菜，要用闲情做，自然也要用闲情享受，不宜人多嘴杂，不宜闹酒、不宜上菜匆忙、不宜应酬交际。

3.私房菜，不宜在大庭广众、人声喧哗的餐厅享用，最宜知己少许，在清幽的小室中慢慢品尝。

4.私房菜，从个人的心房到一己的秘室，创造出存心有味的料理，这样的料理，不仅料理了我们的胃肠，也料理了我们的心灵。

四、贵阳高端私房菜排名？

1、瓢瓢小白家私房豆米火锅

说起王瓢瓢，贵阳年轻人中那可是无人不知，知道的没有人不喜欢嘛？瓢瓢哥横跨主持、美食、娱乐等各界，【23樓8號·瓢瓢小白家】“豆地煮”私房豆米火锅开业到现在才几个月，已深受贵阳人的喜爱。也并非完全是依靠王瓢瓢自身的人气带动，打铁还需自身硬，他家的私房豆米火锅那也是一绝。每一锅都是由美厨娘小白亲手烹制，这样的豆米火锅留香于唇齿之间，让人流连忘返。不仅如此，他家的食材也是优中择优，豆米是来自乌蒙山区贵州屋脊最优质的陈红豆（又称花豆），洋芋是选自贵州屋脊赫章与威宁交际处的高山洋芋，软哨和红烧肉选自威宁散养的土猪肉，不喂食任何精饲料，催生剂，抗生素，而是以山间的青草、中草药、生态粮食为食材，弹性大，肉质坚地，香而不腻。这样的食材做出来的豆米火锅，能不好吃吗？

环境什么的自然就不用多介绍，几张图完全可以告诉您在瓢瓢小白家的感觉。至于价格，和市面上一般的餐馆相差不大。无论是冲着瓢瓢还是美食去的，都可以去尝尝鲜。

地址：贵阳市恒峰步行街住宅3单元23楼8号 （老菩吧隔壁电梯口搭乘电梯）

电话：0851-85855382

2、静福香江湖菜

“静福香”，环境清静、客人有福、饭菜香！取名“江湖菜”，是指他家的菜并没有固定的菜系，只要是新鲜的食材组合起来好吃就行！

开业6年，已经做餐饮20多年的文老板亲自掌勺为你烹调“江湖美味”，生态野菜也是他家的特色之一，每天菜单上没有的新鲜时蔬都会写在一进门的竹片上，方便客人选择，招牌盗汗土母鸡需预订。

地址：新建路中段（建设厅路口前行左边第二个路口）

营业时间：11：30—20：00（晚八点后不接餐，九点关门）

3、四合院

他家已经开业16年，在贵阳也是小有名气。温馨的小院儿和复古的木质方桌长凳，营造出“家”的氛围。

以黔味家常菜为主，最本土的贵阳味儿，还有各式火锅、凉菜，和专门从北京空运来的北京填鸭，多款菜品都拿过很多奖，物美价廉。

地址：黔灵西路79号（贵阳基督教堂对面巷内）

营业时间：9：00—21：00

4、桃子家预约式中餐馆

餐馆设在花溪学士路旁边一处小区二楼，自家私宅改装的私房菜馆。以木制装饰为主，环境休闲温馨，古朴的坛罐，柔软闲适的沙发，很有回家的感觉。来这里吃饭不用点菜，老板每天去菜场采购当季的优质食材，荤素搭配按照老板想法来，老板做什么，客人就吃什么。推荐他家的糟辣鱼、宫爆猪肝，原滋原味唇齿留香。友情提醒，因为生意很好，建议提前三天至一周预定。

招牌菜：糟辣鱼、宫爆猪肝

人均消费：100元

地址：花溪区清溪路369号南乔紫苑小区内

电话：83861118

5、蒋记谗嘴馆

“谗”！？其实是当初开店时因为送来的牌匾弄错字了，所以店家索性将错就错，一直沿用了这个字。

蒋老板从事餐饮业20多年，走南闯北，待过许多国家，他总是亲力亲为，亲自采购、炒菜、服务……这家店仅开业几年，生意一直非常好，桌子有时候还加到马路上。他家的炒菜就是用最传统的盐、味精、糖等调料，口感好，非常香。

地址：下合群路龙泉巷走到底

营业时间：12：00—14：00 17：00—20：00

6、小慧住家菜

这家是“小慧”的“食语”店，开业六年多，另一个“食者珍”店在全林广场，已经有九年了。“食语”店坐落在南明河畔，店里一楼是大厅，二楼有4个包房，三楼是屋顶花园。

食材的把关非常严格，所有调味品也都是选择品质好的，所以菜品干净卫生、口感好。“食无定味，适口者珍”，他家不用奇珍材料，不追求菜式花哨，普通原料烹就平凡又美味的菜肴。

招牌菜:盗汗鸡 、盐酸干烧鱼、小慧蒸鱼

人均消费50元

地址：宝山南路143号（团坡桥桥头下行南明河岸边）

营业时间：11：30—14：00 17：00—21：00

五、北京四大高端私房菜？

京酱肉丝，黄焖鱼翅，水晶肘子，北京烤鸭

六、梧州最出名的私房菜？

梧州市里最出名的私房菜有火焰无骨千层鱼，竹筒饭，佛跳墙，纸包、吊烧、鱼虾贝、荔枝木烧、泉水鸡，鱼生这些都是很好吃的私房菜

七、无锡最正宗的私房菜？

最正宗的私房菜非40年代陆阿姨家常菜莫属。

来阿姨家吃餐家常饭的推荐理由：

加了太多调味料的大餐吃腻了，有的时候就想走进这么一间老屋子，吃吃有外婆味道的无锡菜。

写陆阿姨家常菜之前便知这家店早已名声在外，略显破旧昏暗的店面里每到饭点总挤满了慕名而来的食客，甚至还有人抱怨上次大老远跑来，菜早早地便卖光了，没吃上一顿传说中有外婆味道的私房菜。

地方倒也不难找，就在四院边上，大池路和青山东路交界，不过没有什么特别显著的标识，远远看去这里就和周围的民居一模一样，生锈的铁门上刻着：食客三千，一旁风化的木板还写着一句“40年代陆阿姨家常菜”。店门口最显眼的应该是几个垒得高高的蒸笼，里面都是一些嗲货，咸肉咸鱼之类早早便上架蒸好，看中什么让阿姨取就行了，既方便又快捷。

老房子改造的餐厅地方不大，但干净整洁。楼下加楼上一共七张八仙台，被老板布置得别有风味，沿着逼仄的楼梯上二楼，房间的一整面墙上都是书法，龙飞凤舞，很有几分写意的小资味道。

一楼的小黑板上写了些特色菜，字体娟秀大气，这些菜会随着当季的时鲜货更换，灶台上的篮子里有当日的新鲜蔬菜，清炒或者做汤都可。听朋友说夏天这里还供应自酿的杨梅酒和酸梅汤。店里的营业时间是中午11:15到晚上19:30，不过想来吃的朋友最好趁早，晚来会儿招牌的蒸菜就没了。

店里做的都是地道无锡菜，老发头里的味道，最值得推荐的是梅干菜烧肉，梅干菜吸收了油脂，入口油润，猪肉吸收了梅干菜的精华，油而不腻。梅干菜的鲜与猪肉的香交相辉映，下饭又美味。还有5块钱1个的肉酿面筋，家里面也常做，这道菜咬下去第一口就觉得这面筋的肉真是扎实，弹牙的很，而且里面还加了笋，所以不会那么腻，一下子就能解决三四个。店里的紫苏虾、豆腐蒸咸菜、 腊味合蒸、素鸡都是食客们推荐的招牌菜，值得一尝。

听老板娘说，一开始做这家店是因为认识一个姓陆的老阿姨，做菜的手艺非常好，虽然都是些家常菜，味道却是*好的，所以她便起了开店的念头，甚至把店名也叫了陆阿姨，果然这些有着地道无锡味道的饭菜一上桌，便得到了众多食客的喜爱，慢慢地店里的名气就做出来了，陆阿姨现在70多岁，已经不大做主厨，却还是会经常来店里转转，给做饭阿姨们做做指导。

地址：滨湖区 青山东路四院附近

电话：13961745757

营业时间：11:15-19:30

价格：80元

环境：店面是由老房子改造而成，地方有点小，但装修得很有格调，不过二楼下来的楼梯有点高，穿高跟鞋的姑娘下楼梯的时候要小心点。

交通：公交95路大池路(青山东路)站下，沿青山东路走30米左右穿过人行横道即可看见。

停车信息：周围没有停车场，车只能停路边。

Tips：饭点的时候陆阿姨家人还是很多的，建议早点过去，不然很可能就吃不上招牌菜了

八、江门最顶级的私房菜？

江门最顶级私房菜：归园酒吧私房菜

人均消费：¥150／人

归园的“归”，是宾至如归的“归”，也是满载而归的“归”。感谢热心肠的老板，帮我们提前布置了包房，让我们一群小伙伴有一个愉快欢聚、肆意欢笑的惬意晚上。六个人，八菜一汤，食材新鲜，配搭用心；喝饱吃撑，末了还要打包几大盒才能走人。最教我们惊喜的是老板送的免费餐前小吃一一먹桃干。童年的味道，没想到能在此处重温，满足且开心！

九、广西最顶级私房菜？

最顶级私房菜就是炒酸空心菜。

广西壮族自治区地处亚热带，气候温和，适合各种蔬菜生长。特别是空心菜，生产周期短，产量高，种植面积大。大家利用空心菜制作各式各样佳肴。其中我家祖传的秘制酸空心菜梗，更是顶级的美味菜品，尝过的人都赞口不绝！

十、苏州最顶级私房菜？

1.苏州中心大酒店

2.伴园得趣堂

3.苏州状元博物馆——潘宅私房菜

4.灶源记私房菜

5.傅记私房菜

6.豆壳饭堂

7.洞庭饭店

8.和山汇

9.红私房菜

10.鄉思家宴