北京最具特色的京味菜是什么？

一、北京最具特色的京味菜是什么？

你好，非常感谢能回答这个问题，个人认为是北京烤鸭

二、北京特色菜15道菜？

北京烤鸭、涮羊肉、老北京烤肉、京酱肉丝、抓炒鱼片、黄焖鱼翅、清汤燕窝、宫保鸡丁、菜包鸡、东来顺涮羊肉、北京葱烧海参、北京烤肉、炸烹虾段、三不沾。

北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，属于北京菜，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。

三、北京杏林餐厅特色菜？

糖醋里脊是他的特色菜，我没吃过。

四、北京有哪些特色菜？

北京菜，简称京菜，又称京帮菜，是北京地区的传统菜系，它是以北方菜为基础，兼收了宫廷菜、鲁菜、官府菜等其他菜系，而誉满天下的北京烤鸭，便是北京最有名的代表菜。那么北京名菜还有哪些呢？京帮菜代表菜有哪些呢？小编为你整理了北京十大名菜，包含北京烤鸭、涮羊肉、老北京烤肉、京酱肉丝、抓炒鱼片、黄焖鱼翅、清汤燕窝、宫保鸡丁、菜包鸡等等北京特色菜，其中，东来顺涮羊肉、北京葱烧海参、北京烤肉、炸烹虾段、三不沾被评为中国菜之北京十四大经典名菜，一起随我们来看看北京名菜排行吧。

五、北京小麻子特色菜指的是什么？

小龙虾🦞，簋街比较好吃就是人太多了

六、北京曲园餐厅特色菜是什么?

曲园酒楼的特色菜有：酸辣肚尖、红煨甲鱼裙爪、东安鸡、蒸腊盒等

东安子鸡：早年叫醋鸡。这道菜兴于唐玄宗开元年间，是湖南东安县人逢年过节宴请大菜。醋鸡为什么改叫东安子鸡?据说，北伐时期，祖籍湖南东安县的唐生智将军在曲园酒楼宴请宾朋。席中上了这道菜，来宾吃后赞不绝口。有人问：“这道菜叫什么名字？”唐生智觉得醋鸡名字不雅，便随口称东安鸡。从此，这道醋鸡变成了东安子鸡。东安鸡用家养一年以内的子鸡为主料，以醋、辣椒、姜等为佐味调料，经腌、煮后，加味烹炒成菜

酸辣肚尖：曲园酒楼的酸辣肚尖，秉承老字号湘菜特有的酸辣口感，那微酸、微辣与特有的香味融在一起的，萦回于齿堂之间，味蕾可以得到充分享受，令人难以忘怀，同去的湖南朋友说，味道很正宗

七、湖南最有特色的菜是什么菜？

湖南特色的菜有很多，如:辣椒炒肉,剁椒鱼头，口味蛇,酱板鸭,冬笋炒腊肉……等等。可最具湖南特色的菜，无论从历史还是知名度来说，应该非红烧肉莫属。他是湘菜系列独树一帜的主打产品，也因一代伟人毛泽东的喜爰而享誉世界，流传至今，深受世人喜欢。湖南红烧肉选用的是猪肚腩上三肥二瘦的五花肉，这部分瘦肉也最嫩多汁，把五花肉先用冰糖.八角,桂皮等香料腌制，先蒸后炸再入锅放豆豉，山楂片等作料慢火煨炖，做法非常讲究和耗时。做好的红烧肉色泽金黄油亮，香气四溢，肥而不腻，十分的滑润可口。

八、青岛的特色，菜是什么？

我来回答你的问题，查询相关资料得知。因为青岛是一个沿海城市，所以青岛的特色菜也是跟海鲜有关的。最有特色的菜是辣炒蛤蜊，味道非常鲜美。

九、温州菜的特色是什么？

温州菜的特色是清淡且注重原味。因为温州地区赋有得天独厚的自然环境和人文历史，形成了独特的饮食文化。在菜品口味上，温州菜以清爽、鲜美、咸淡得体、以清淡为主，讲究原汁原味，所以很多菜的调味料尽量不加或者只加少量。此外，温州菜的食用方式也十分独特，例如酥炸鱼片必须搭配甜醋姜末，烧烤须配以泡蒜、酥炸小黄鱼必吃酱油醋泡辣椒等，都体现了温州菜健康饮食的特色。作为浙江省的重要饮食流派，温州菜的特色不仅在浙江的地域内传承，而且在全国范围内都有广泛的影响力。随着饮食文化的交流与融合，温州菜的特色也将会得到更广泛的传承与发扬。

十、澳门菜的特色是什么？

澳门菜是融合了葡萄牙、中国和其他亚洲国家烹饪风格的独特美食。以下是澳门菜的一些特色：

1. 葡式葡萄牙菜：澳门延续了葡萄牙殖民时期的美食传统，因此葡萄牙菜在澳门菜中占有重要地位。例如，葡式葡萄牙蛋挞是澳门最有名的甜点之一。

2. 澳门葡中菜：澳门融合了中国和葡萄牙的烹饪技巧和风味，形成了独特的澳门葡中菜。这些菜肴通常结合了中国的调味料和食材，加入葡萄牙的烹饪方法和风味，创造出独特而美味的菜肴。

3. 葡式烤肉：这是澳门菜中的一道标志性菜品，猪颈肉经过腌制、烤制后搭配葡萄牙秘制的调料，口感香脆多汁。

4. 澳门葡国鸡：澳门葡国鸡是一道深受喜爱的菜肴，鸡肉经过特殊的处理和腌制后，搭配多种香料烹制而成，味道鲜美，口感嫩滑。

5. 咖喱美食：澳门的印度和南亚风味也在当地的美食中留下了足迹，咖喱菜肴在澳门非常受欢迎，常见菜品如咖喱鸡、咖喱虾等。

澳门菜以其丰富多样的风味、独特的食材组合和多元文化的融合而闻名，让游客可以品尝到独特的美食体验。