有名的菜名? 求菜名!荤菜的!随便举例!要有名的?
一、有名的菜名?
1、北京烤鸭,烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,起源于中国南北朝时期,《食珍录》中已记有炙鸭,在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩。
北京烤鸭分为两大流派,而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”。
2、麻婆豆腐是四川省的名菜之一,属于川菜系。材料主要有豆腐、牛肉碎(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒,辣来自辣椒,这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。
外观色深红亮,红白绿相衬,豆腐形整不烂;吃起来具有麻、辣、烫、嫩、酥、香、鲜等风味。
3、西湖醋鱼(West Lake Fish in Vinegar Gravy),别名为叔嫂传珍,宋嫂鱼,是浙江杭州饭店的一道传统地方风味名菜。
西湖醋鱼通常选用草鱼作为原料,烹制而成。烧好后,浇上一层平滑油亮的糖醋,胸鳍竖起,鱼肉嫩美,带有蟹味,鲜嫩酸甜。
4、无为板鸭也称为无为熏鸭,是安徽省无为县传统特色名食,始创于清朝年间。以巢湖麻鸭为原料,配以八角、花椒、丁香、小茴香等约30种中药和调料,先熏后卤,制作而成。
5、东坡肉,又名滚肉、东坡焖肉,是眉山和江南地区特色传统名菜。东坡肉在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有,且各地做法也有不同,有先煮后烧的,有先煮后蒸的,有直接焖煮收汁的。
二、求菜名!荤菜的!随便举例!要有名的?
豆瓣鲫鱼、干烧鲫鱼、糖醋鲤鱼、红焖鲍鱼、红烧鳝段、花篮桂鱼、煎烧带鱼、茄汁链鱼、凤尾大虾、油焖大虾、玉兰虾菜、核桃虾仁、龙井虾仁、芙蓉螺肉、酿蟹钳、红烧梭子蟹、清蒸螃蟹、西湖虾仁、粟子焖蛤蜊、红烧鱿鱼、草菇煸鸡、香酥鸡、脱骨扒鸡、怪味鸡、炒鸭片、神仙鸭、葱爆鸭片 、扒兔肉、红烧乳鸽、荷香蒸鸽、清炖蛇汤、粉蒸鸡块、柠檬鸡球、宫保鸡丁、白云猪手、糖酥排骨、樱桃肉、梅菜扣肉、杏仁扣猪肘、红烧肉、鱼香肉丝、麻辣肉片、东坡肉、煎牛排、五香牛肉、黄焖牛肉、红烧狮子头、清蒸羊肉、脆皮猪脑、元宝肉、红烧牛尾、糖醋排骨。
三、老北京火锅菜名?
肥牛卷,金针菇,白萝卜,年糕,豆腐,白菜,蒿子秆,土豆,红薯,毛肚嫩滑牛肉!
四、北京烤鸭的吉祥菜名?
比如“幸福烤鸭”、“吉祥烤鸭”、“团圆烤鸭”等,这些烤鸭菜名都寓意美好而且容易记忆。
除了烤鸭,其他美食也可以通过寓意美好的菜名来吸引顾客。
比如“锦绣牛肉”、“深情豆腐”、“吉祥虾仁”,这些菜名能够增加销量和品牌形象。
但是,要注意不要过分花哨,要让菜名与食材和烹饪风格相符合,才能获得真正的效果。
五、北京有名的街道?
《北京有名的街道》:“南锣鼓巷,什刹海酒吧街,三里屯酒吧街,前门大街,琉璃厂古文化街,马连道,烟袋斜街,王府井步行街,北京华尔街长春街,化家胡同,文华胡同。”
六、北京有名的宝石?
北京最有名的宝石
我认为最有名的宝石是古生物化石应该最有名。北京地区蕴藏有丰富的古生物化石资源,它对研究古代生物生存及环境演变具有科学价值,同时又具有一定的观赏性,是一种珍贵的资源。除前述之鱼化石、木化石。
七、北京有名的井?
在北京的北新桥附近有一口锁龙井,这口井有很多的神奇之处,而且在当地还有很多的传说,很多的老人都相信在井下藏着一条龙,那么为什么人们会这样认为呢?这口井又有什么特殊之处呢?
其实这也不是人们无端猜测的,而是因为在井中经常会飘散出一股腥臭的味道,闻起来就像是血腥味一样,在井底还经常会有奇观的声音。
八、北京有名的糕点?
驴打滚,双奶卷,糖火烧,豌豆黄,艾窝窝,藤萝饼,牛舌饼,枣花酥,
作为北京的传统小吃,枣花酥也是御膳房的经典糕饼之一,它的馅料是用枣做成,形状就像是一朵盛开的枣花,因此得名枣花酥。
九、北京有名的地方?
1、北京故宫博物院
2、北京颐和园
3、北京八达岭长城区
4、北京十三陵景区
5、北京恭王府景区
6、北京天坛公园
7、北京奥林匹克公园
8、北京北海公园
9、北京周口店北京人遗址
10、北京八达岭野生动物园
十、北京正宗川菜名厨?
正宗川菜名厨史正良是四川省特一级厨师,精通中式川热菜、冷菜肴的烹制,他做的川菜堪称经典。史正良从十四就开始学做菜,能做200多种不同的菜。曾先后在许多非常高级的饭店中担任主厨。
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