南京菜市场排名？ 北京菜市场排名？

一、南京菜市场排名？

1、科巷菜场

科巷菜场是南京网红菜场，创建于1956年的它，时至今日已有61年的历史。曾入围第二批“南京老字号”，一个菜场能混成老字号，一定是具有某些特殊的“技能”。

2、迎宾菜市场

现在的迎宾菜场，从前叫做南湖菜场。虽然不是很大，但你能想到的瓜果蔬菜在这里都能买到。这一带集中了从前水西门附近所有的拆迁居民，当然也包括从前散布在水西门各地的饮食店主。所以这里有南京最好吃的家常食物并不是偶然。

3、茶南农贸市场

生活在茶南，最幸福的事就是出门觅食了，从茶南大街顶头延伸开来的丁字街，这里的茶南菜场，有小吃，有烟火气，是个好地方。

二、北京菜市场排名？

随着生活水平的提高，北京的大型菜市场出现了很多，给老百姓提供了便利，菜也更让人放心，前十名菜市场如下，1西单菜市场2东单菜市场，3朝阳门菜市场，4崇文门菜市场。

5天桥菜市场。和平门菜市场。

6北新桥菜市场。

7菜市口菜市场。

8钟楼菜市场。

9白塔寺菜市场。

10宫门口菜市场。

三、北京菜排名前十名？

北京名菜排行前十的是

1、北京烤鸭

2、涮羊肉

3、老北京烤肉

4、黄焖鱼翅(黄焖鱼肚)

5、京酱肉丝

6、北京宫保鸡丁

7、抓炒鱼片 宫廷四大抓炒

8、北京葱烧海参

9、北京三不粘

10、砂锅白肉

四、北京菜馆排名前十名？

1、圣永䕟烤鸭店（五道口店）

2、撒拉花儿新疆味道（白纸坊店）

3、匠西小馆（朝外店）

4、北平公社铁锅炖（顺义石园）

5、滇大池蒸汽石锅鱼·云南铜锅鱼（芳园里店）

6、微周小馆（鼓楼大街店）

7、果园私房菜（马泉营店）

8、仙缘居香山铁锅炖鱼（十度店）

9、喜鼎海胆水饺（三里屯太古里北区店）

10、锦府盐帮·颜宅（清河万象汇店）

五、南京菜文案？

南京菜给人一种错觉，

仿佛它不在八大菜系内。

四川人嫌它淡，

广东人嫌它不够鲜，

北方人嫌它不够厚重。

但时间久了，

反而越来越喜欢南京和南京的菜，

正是因为它不酸、不辣、不甜、不咸、不苦，

在五种味道之外，

自有一种山野的清气。

在这个人人都喜欢立人设或被贴标签的时代，

南京菜以一种没有标签、没有名字的态度，

默默地好吃着，

默默地成就了自我。

提及南京的美食，

脑子里会蹦出来

汤包、馄饨、盐水鸭、鸭血粉丝、皮肚面……

仿佛在告诉你，

南京是座小吃之城。

然而，

真正能代表南京美食的，

却是有上千年历史的京苏菜。

南京，

你怎么也猜不出，

古老的味蕾中生长出怎样变幻多测的美食风景。

京苏菜，“京”是指南京乃六朝和明初的京都；“苏”是南京为江苏省会之意。

很多人会误叫金陵菜，资深烹饪专家朱宝鼎说，其实压根没有这个说法，非要说一个通俗易懂的名称，那就是南京菜。

六、南京菜做法？

炖炒煎炸，完美的解释南京人好吃这一口！已经是很悠久的历史文化了！

七、南京菜特点？

1、南京菜包括五方面内容:一是鸭馔，代表菜有金陵叉烤鸭、老鸭汤、南京盐水鸭等。

2、二是在保留传统的基础上创新的大菜，代表菜有金陵炖生敲、清炖鸡孚、金陵清炖狮子头、官府佛跳墙、六朝鸡包翅等。

3、三是长江江鲜菜品，代表菜有秧草红烧河豚鱼、河鱼炖参、河豚鱼炖汤、河豚炖翅、金牛湖砂锅大鱼头等。

4、四是颇具南京地方特色的土菜，代表菜有生炒蝴蝶片、响油鳝糊、六合头道菜、酸白菜手工蛋饺、臭豆腐炖肥肠等。

5、五是南京的一些特色小吃--秦淮小吃，代表菜有鸭血粉丝汤、牛肉锅贴、萝卜丝油端子、金陵小方糕、蟹黄汤包等。

6、六是南京野菜，最著名的是七头一脑，即是马兰头、荠菜头、香椿头、枸杞头、豌豆头、苜蓿头、小蒜头和菊花脑，代表菜品有炖菜核、咸肉丝臭干炒芦蒿、茭儿菜炒鸡蛋等。

八、北京菜市场排名前十名？

   是西单市场、东单市场、朝阳门市场、崇文门市场、天桥菜市场、和平门菜市场、北新桥菜市场、菜市口菜市场、重楼菜市场、白塔寺宫门口菜市场。

九、东京菜怎么腌制？

原料：东京菜 (2颗)，蒜 (3头)，盐 200g。

方法/步骤：

1.首先我们需要准备好所有的食材，再将东京菜清洗干净，洗净以后在太阳底下暴晒。

2.然后一直晒到东京菜基本没什么水分，大概需要3、5天，干燥少雨的冬天最合适晒冬京菜了。

3.随后将晒干的东京菜切碎，加入粗盐，盐和东京菜搅拌均匀后压实，盖上保鲜膜，再放个三五天。

4.最后将蒜切碎，放进去，搅匀后装瓶，装瓶时要压严实，防止空气进入变质，装瓶后包上保鲜膜，拧紧瓶盖放在干燥阴凉处至少1个月就可以了。

十、北京菜咸吗？

京菜普遍都比较咸

我国北方地处暖温带，冬季寒冷干燥，夏季温和多雨，气温年较差大，在过去，即使少量的蔬菜也难以过冬，同时又不舍得一时“挥霍”掉，北方人便把菜一腌制起来慢慢“享用”，这样一来，北方大多数人也养成了吃咸的习惯，菜都比较咸。