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新加坡菜的菜名? 含菜的菜名?

2023-11-12 13:49:47私家菜1

一、新加坡菜的菜名?

清炒菜心,胜瓜豆腐,水煮羊角豆(秋葵),阿三鱼(清蒸酸辣鱼),椰汁凤梨虾及娘惹鸡(Ayam Pong Teh)

二、含菜的菜名?

青菜,黄花菜,韭菜,白菜,油麦菜,油菜花,菠菜,花菜,菜花,菜心,菜苔,香菜,芥菜,干菜,蒿菜,咸菜,苋菜,卷心菜,圆白菜,大头菜,生菜,通心菜。

青菜,黄花菜,韭菜,白菜,油麦菜,油菜花,菠菜,花菜,菜花,菜心,菜苔,香菜,芥菜,干菜,蒿菜,咸菜,苋菜,卷心菜,圆白菜,大头菜,生菜,通心菜。

三、好吃的菜,菜名?

 好吃到舔盘的6道菜,上桌就抢光,学会了招待客人可以好好露一手。今天,我就分享给大家,大人小孩都喜欢吃。

  一、蒜泥白肉

  食材:五花肉

  1:生姜洗净切片,小葱洗净切段,蒜头拍成蒜末,五花肉冲洗干净;

  2:五花肉冷水下锅,放入葱姜和料酒煮;

  3:取一个小碗,放入蒜末和葱末,再加入油辣子、生抽、白糖和醋搅拌均匀;

  4:五花肉煮至能用筷子很轻松的戳进去,即可关火,捞出;

  5:将放凉的五花肉切成2毫米左右的薄片,摆放在盘子里;

  6:将调好的料汁浇在五花肉上撒上香菜即可;

  二、猪肉丸

  食材:猪肉糜、马蹄、生姜、鹌鹑蛋、生抽、淀粉、盐、鸡汁、生抽、白糖、香油、料酒

  1:马蹄削皮洗净切成碎末,生姜切末;

  2:鹌鹑蛋外壳刷洗干净,放入锅中,加入水和少许盐,把鹌鹑蛋先煮熟;

  3:煮熟的鹌鹑蛋放入凉水中,剥壳,备用;

  4:猪肉糜放入碗中,加入姜末、料酒、盐、生抽、鸡汁、香油和少许淀粉拌匀;

  5:锅中倒油,油稍多一点,取适量的猪肉馅,中间放入鹌鹑蛋,搓成丸子,放入油锅中,炸至表面金黄酥脆捞出;

  6:倒出锅中油,加入一大碗清水、1勺生抽、半勺白糖和适量盐,放入丸子,中火煮15分钟;

  7:煮至锅中汤汁变少,倒入淀粉水,大火收汁即可出锅;

  三、椒香鸡爪

  食材:鸡爪、青红线椒、生姜、大蒜头、生抽、老抽、白糖、盐、醋、料酒、油

  1:鸡爪剪去趾甲,剁成小块,清洗干净;

  2:将鸡爪冷水下锅,加入姜片和料酒,煮上10分钟;

  3:将青红线椒和蒜头洗净,放入料理机中打成碎末;

  4:另取锅,倒入适量油,放入姜蒜末炒香,加入2勺生抽、半勺老抽、1勺白糖和少许盐,翻炒均匀;

  5:随后将煮熟的鸡爪捞出冲洗干净,放入锅中,炒至鸡爪表面都沾上辣椒和蒜末,即可出锅;

  四、地三鲜

  食材:土豆、茄子、青椒、蒜头、小葱、生抽、白糖、蚝油、香醋、淀粉

  1:茄子削皮洗净切成块,放入碗中,加入少许盐腌制一会儿,用水清洗干净沥干水分;

  2:土豆削皮洗净,切成块,青椒去蒂去籽洗净切成小块;

  3:按照自己喜欢的口味,取一口空碗,按照自己喜欢的口味,添加生抽、糖、醋、淀粉搅拌均匀;

  4:锅中倒油,把土豆、茄子、青椒分别下锅炸熟软,盛出备用;

  5:锅中留底油,放入蒜末和葱末炒出香味,倒入调好的料汁,再倒入炸好的土豆、青椒和茄子,翻炒均匀,即可出锅;

  五、辣炒鸡丁

  食材:大鸡腿

  1:青尖椒洗净切成小圈,蒜头切末;

  2:鸡腿剔除骨头,将肉切成小丁,洗净之后放入碗中,加盐、料酒、白胡椒碎、生抽和淀粉抓匀腌制10分钟;

  3:热锅倒油,把切好的蒜末放进去炒香,随后放入腌制好的鸡肉炒至变色,加入少许老抽炒匀;

  4:最后倒入线椒,翻炒至断生即可出锅;

  六、炒虾球

  食材:大虾、蒜头、柠檬、盐、白胡椒粉、黄油

  1:蒜头拍成碎末,备用

  2:大虾去除虾头,剥掉壳留虾尾,抽出虾线冲洗干净,放入碗中,加入少许料酒、白胡椒粉和盐抓匀腌制一会儿;

  3:热锅放入黄油,等黄油融化之后,放入蒜末炒至变黄;

  4:倒入虾仁翻炒至变色,加入适量盐,再挤入几滴柠檬汁,炒匀即可出锅;

四、紫色的菜的菜名?

紫番茄,紫萝卜,紫罗兰白菜,紫甘蓝,菜苔,苋菜,紫背菜,茄子,紫洋葱,紫扁豆,紫玉米,紫山药,紫胡箩卜,紫土豆,紫色辣椒,紫包的天竺

五、什么菜名叫;高利菜?

高丽菜其实就是我们平常吃的卷心菜(Cabbage),植物学上称结球甘蓝,又称洋白菜、圆白菜、高丽菜、包菜、包心菜、莲花菜,疙瘩白,头菜。山西、陕西多称莲花白或花白,广东部分地区亦称“椰菜”。是一种常见蔬菜。脆甜可口,且含多种维他命及微量元素;低热量,也成了减肥圣品;可抑制亚硝酸胺作用,有助于人体抗癌;从小就给孩子多吃,好处多多。

六、报菜名是什么菜?

报菜名全部都是满汉全席上的热菜,是康熙60大寿的寿宴菜单,一共108道热菜

七、梅菜扣肉吉祥菜名?

食材:

五花肉500g,梅菜250g,辣椒酱1勺,酱油1勺,姜、盐适量。

做法

1.把梅菜泡软切碎,盛碗里备用。

2.五花肉洗净用水煮10分钟,捞起趁热抹上盐和酱油腌制10分钟待用。

3.将五花肉切成片状。

4.然后就把切好的五花肉摆放在备好的梅菜上面。

5.最后把辣椒酱,姜丝摆放在肉上面。再放置压力锅中蒸20—30分钟即可食用。喜欢吃辣的小伙伴可以放点小辣椒。

八、好吃的菜和菜名?

好吃的菜名如下:

1、爆炒肉片

2、宫爆鸡丁

3、糖醋鲤鱼

4、红烧干贝

5、拔丝苹果

6、冰糖百合

7、醋溜白菜

8、辣炒肥肠

9、辣子鸡丁

10、鱼香肉丝

九、塔菜冬笋菜名寓意?

答:塔菜冬笋菜名寓意:步步高升,吉祥如意的寓意。

十、家常菜的菜名?

一、炖排骨二、闷蛋三、红烧茄子肉丝四、鸡蛋炒西红柿五、可乐鸡翅六、蘑菇香菇红烧豆腐七、牛肉芹菜八、皮蛋豆腐九、红烧肉十、毛豆烧鸡

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