北京郊区十大特色菜？ 甲沙特色菜是什么做的？

一、北京郊区十大特色菜？

北京烤鸭、涮羊肉、老北京烤肉、京酱肉丝、抓炒鱼片、黄焖鱼翅、清汤燕窝、宫保鸡丁、菜包鸡、东来顺涮羊肉、北京葱烧海参、北京烤肉、炸烹虾段、三不沾。

北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，属于北京菜，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。

二、甲沙特色菜是什么做的？

甲沙特菜是一种传统沙特菜，以马来西亚为代表的烹饪方式而闻名。它的做法十分独特，以香料为主，其中最常使用的香料有小茴香、肉桂、胡椒、姜、洋葱、芫荽、大蒜和柠檬。甲沙特菜的菜肴如咖喱鸡、咖喱牛肉、咖喱虾等都是在沙特家庭中经常出现的菜式，这些菜肴多以混合香料和橄榄油为调味，而且还可以加入其他不同的蔬菜，例如洋葱、西红柿、豆子等，这些蔬菜也是沙特家庭餐桌上常见的食材。

此外，甲沙特菜还通常加入一些不同的水果，如柚子、椰子、无花果、芒果等，这样会使菜肴更加美味。

三、北京小麻子特色菜指的是什么？

小龙虾🦞，簋街比较好吃就是人太多了

四、北京曲园餐厅特色菜是什么?

曲园酒楼的特色菜有：酸辣肚尖、红煨甲鱼裙爪、东安鸡、蒸腊盒等

东安子鸡：早年叫醋鸡。这道菜兴于唐玄宗开元年间，是湖南东安县人逢年过节宴请大菜。醋鸡为什么改叫东安子鸡?据说，北伐时期，祖籍湖南东安县的唐生智将军在曲园酒楼宴请宾朋。席中上了这道菜，来宾吃后赞不绝口。有人问：“这道菜叫什么名字？”唐生智觉得醋鸡名字不雅，便随口称东安鸡。从此，这道醋鸡变成了东安子鸡。东安鸡用家养一年以内的子鸡为主料，以醋、辣椒、姜等为佐味调料，经腌、煮后，加味烹炒成菜

酸辣肚尖：曲园酒楼的酸辣肚尖，秉承老字号湘菜特有的酸辣口感，那微酸、微辣与特有的香味融在一起的，萦回于齿堂之间，味蕾可以得到充分享受，令人难以忘怀，同去的湖南朋友说，味道很正宗

五、北京小吃特色菜，扦瓜皮怎么做？

小吃制作：1、黄瓜切成2.5厘米长段，用小刀从外至内旋成薄条，如带，成卷。

去掉带籽的瓜心。

2、酱油、糖、花椒、大料、桂皮、胡椒（破粒）、干红辣椒（整个）、味精、料酒调匀。

交扦好的瓜皮放入料汁，不断以筷子翻动，使瓜皮沾透料汁，腌约60分钟，取出瓜皮装盘。

先装中心，然后将瓜皮瓜面朝外，层层码好，状如小馒头，以所余料汁自顶淋下。

小吃特色： 扦瓜皮极脆，诸味均透，而瓜香犹在。

小吃价值: 黄瓜食用部分为幼嫩子房，果实颜色呈油绿或翠绿，鲜嫩的黄瓜顶花带刺，诱人入食，果肉脆甜。

为您推荐几个当地有名的旅游景点、古迹：樱桃沟、斋堂水库、天门洞景区 该答案来自饭菜网官方网站

六、北京小吃特色菜羊双肠怎么做？

羊双肠是北京别具特色的小吃品种。

羊双肠的制法也很独特，它用刚宰杀的羊血过滤后，加少量淀粉，灌入洗净的羊肠内，放在锅内加葱、姜、花椒、大料煮。卖时切成小片，浇上汤，佐以芝麻酱、香菜等调料，外白内红，味道鲜美。还有一种吃法类似灌肠，即将羊双肠切成片，放在铛上煎爆。买羊肠要到羊肉床上，因为羊肉床子多自己宰羊，正好用羊血灌羊肠，羊肉床子卖时，多挂在钩子上，由买者选择。羊双肠因其肠子为白色，似挂了一层霜，所以也有人称它为霜肠。羊双肠的起源可以追溯到唐朝。《旧唐书》说安禄山、思顺翰一同朝见唐玄宗，唐玄宗赐宴调解，命射生官射鲜鹿取其血，煮其肠，谓之“热洛河”以赐之，是因为思顺翰喜食。由此看来北京小吃的羊双肠是唐宫廷菜品“热洛河”演化而来。羊双肠虽是羊类为原料的小吃，但不属清真小吃，因为回族同胞不食羊血。该答案来自饭菜网官方网站

七、墨江的十大特色菜？

1、紫米炒鸡

紫米炒鸡是云南墨江本地的菜，一般游客或者是亲朋好友来墨江，本地人都会做这个地道的墨江菜~紫米是墨江的特产

2、马掌黄鳝

整条的黄鳝配着臭豆腐，汤汁特别浓稠，配着米干吃根本停不下来。

3、腌蚂蚱

腌蚂蚌成了墨江别具风味的一道地方名特小食品。

拌人食盐、姜、蒜、辣子、花椒、八角、红糖、白酒，装人咸菜罐中腌起来，十天半月后即可食用。

4、墨江石蚌

石蚌为蛙类之一种，发展在深山等沟的溪水石缝当中，体大如蟾蜍，四肢肥壮，肉质较牛蛙为优，墨江产值较多，拿来用作清炖，配以葱花、胡椒、食盐、味精等佐料，便可食用，是用来款待客人的一道好汤菜。

5、肉心水酥

“肉心水酥”。以墨江的较有名。肉心水酥的特点是既泡又酥，又香又甜，既是菜又是汤，男女老少均爱吃。

6、墨江竹虫

墨江的竹虫能够烹制成美味佳肴。竹虫呈红色，外形似虫草，人们把竹虫拿来用开水氽后用油煎炸香后食用，非常香脆适口。

7、鸡枞油

鸡枞油，是云南一道独特的调味美食。

8、墨江竹笋

墨江竹笋是云南省普洱市墨江县的特产。墨江竹笋质洁白纯细，箨毛少，味颇鲜美。

9、墨江紫胶

紫胶，也许你比较陌生，不过它可是国防工业原料和食品保鲜、食品色素最佳的原料，墨江也是著名的"紫胶之乡"。

10、墨江哈尼吐司鸡

哈尼土司鸡是云南普洱墨江县独有的民族特产，土司鸡可不是鸡的种类，而是哈尼族用非常美味独特的手法烹饪出来的鸡肉，所以哈尼土司鸡是一道美食而非鸡的品种。

八、腾冲的十大特色菜？

大救驾，土锅子，饵丝，稀豆粉，赶马肉，高黎贡山雪鸡，海陆空龙，火山热海，青龙过海汤，坛子鸡，和顺头脑，撒撇，腾冲火锅，特制酸腌菜

九、贵州十大特色菜都是什么？

贵州十大名菜

苗家酸汤鱼、贵州辣子鸡、贵州盗汗鸡、三羊开泰、骟鸡点豆腐、布依脆皮鱼、贵州宫保鸡丁、荞饼双拼、苔茶神汤、黄焖牛肉

十、北京小吃特色菜炸肉火烧怎么做？

【菜名】炸肉火烧【所属菜系】宝宝美食【特点】皮酥脆，馅肥嫩，葱味浓郁，香鲜可口。【原料】　原料：面粉750克，肉(猪、牛、羊肉均可)400克，葱花400克，开水1.15公斤。配料：香油10克，黄酱40克，精盐8克，花椒4克，姜末5克，白矾3.5克，植物油2公斤(实耗175克)。【制作过程】　1)将肉洗净，绞成内末；花椒用开水泡成花椒水；将肉末和花椒水放入盆内，加入姜末、黄酱、精盐和清水40克搅匀，最后加入香油、葱花拌匀成馅。2)将水倒入锅内烧开，下入白矾溶化，再放入面粉搅拌烫熟，随即取出，放在抹过端正的案板上，晾温后揉匀，抹少许油毛衣和3)将烫面揪成50克5个的小剂，逐个用手蘸油、按成央饼，包入肉馅，按扁4)将油倒入锅内，在旺火上烧至六成热，将圆饼下入油中炸，圆饼刚下锅时会沉宛若，待浮起后，再稍炸一会儿，至呈酱黄色时即成制作关键：此点宜随炸随吃，包完一个炸一个。除葱花外，用大白菜或韭菜做馅也可