北京有哪些特色菜？ 北京杏林餐厅特色菜？

一、北京有哪些特色菜？

北京菜，简称京菜，又称京帮菜，是北京地区的传统菜系，它是以北方菜为基础，兼收了宫廷菜、鲁菜、官府菜等其他菜系，而誉满天下的北京烤鸭，便是北京最有名的代表菜。那么北京名菜还有哪些呢？京帮菜代表菜有哪些呢？小编为你整理了北京十大名菜，包含北京烤鸭、涮羊肉、老北京烤肉、京酱肉丝、抓炒鱼片、黄焖鱼翅、清汤燕窝、宫保鸡丁、菜包鸡等等北京特色菜，其中，东来顺涮羊肉、北京葱烧海参、北京烤肉、炸烹虾段、三不沾被评为中国菜之北京十四大经典名菜，一起随我们来看看北京名菜排行吧。

二、北京杏林餐厅特色菜？

糖醋里脊是他的特色菜，我没吃过。

三、信阳的特色菜有什么？

信阳菜特色菜有：干烧小黄鱼、韭菜炒河虾、青菜炒豆筋、千张炒土芹、砂锅焖罐肉、豆腐渣、臭豆腐巻、腊肉、卤肉等

四、济南的特色菜有什么？

草包包子草包包子铺总店及分店，遍布泉城济南。草包包子不仅外形美观，而且看起来令人垂涎欲滴，吃起来更是汤汁丰富、口感细腻，它以其独特的工艺和风味多次荣获济南市“名优小吃”的称号。

孟家扒蹄孟家扒蹄是山东济南市的当地名吃之一，其软烂香醉、色泽细腻红润，肉烂脱骨而皮整，味鲜醇厚而鲜香，非常受当地人和游客的喜爱。

油旋济南的传统小吃“油旋”如今已列在“山东省第二批非物质文化遗产名录”中。油旋有圆形和椭圆形两种，大多数当地济南人都是趁热吃。油旋是来济南旅游时必吃的一种特色小吃。

甜沫甜沫是泉城济南的一种特色早餐，主要食材有小米面、花生米、粉条、豇豆、五香豆腐干、菠菜等，其呈粥状，色黄微咸，五香味浓。甜沫是在济南的众多小吃中最价廉物美的“招牌”名优小吃。

亮亮拉面 亮亮拉面是泉城济南“十大名吃之一，其不仅汤麻辣鲜香，而且面更是光滑筋道，虽然有的店面不大却常常是人头攒动。

济南烧烤如果提到济南特色小吃，不得不提到济南的烧烤。在济南城区，到处都可以看到烧烤的踪迹。吃烧烤时，再要上一瓶啤酒，更是美味的不得了。

名士多烤全羊名士多烤全羊也是济南十大特色之一，其色香味俱佳，它在清朝末期就已经名声大起。

把子肉把子肉吃的时候如果在配上一小碗浇上肉汤的米饭、一个四喜丸子和一个鸡蛋，保你满嘴流油，口口留香。

坛子肉济南除了把子肉好吃以外，还有一种肉叫坛子肉。因为其肉是用瓷坛子煨炖而成，故名坛子肉。其口感肥而不腻，来济南如果吃上一次坛子肉更会让你着迷于济南的美食文化。

奶汤蒲菜奶汤蒲菜素有"济南汤菜之冠”的美誉，其质地鲜嫩、味道清鲜，被誉为济南第一汤菜。

济南特色小吃一般集中于老城区的大街小巷，来济南旅游不尝尝济南的特色小吃，怎么知道齐鲁大地的魅力呢？

五、杭州的特色菜有什么？

1、龙井虾仁龙井虾仁选用活大河虾，配以清明节前后的龙井新茶烹制，虾仁玉白，鲜嫩;芽叶碧绿，清香，色泽雅丽，滋味独特，食后清口开胃，回味无穷，在杭菜中堪称一绝。

2、西湖醋鱼3、东坡肉东坡肉，又名红烧肉、滚肉、东坡焖肉。东坡肉在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，东坡肉的主料和造型大同小异，主料都是半肥半瘦的猪肉，成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿，红得透亮，色如玛瑙，夹起一块尝尝，软而不烂，肥而不腻。

六、南靖的特色菜有什么？

南靖是福建省漳州市的一个县，以世界文化遗产土楼而闻名。南靖的特色菜以福建菜为主，具有独特的风味。其中，有名的特色菜包括：土楼鸡、土楼鱼、土楼猪脚、土楼鸭、土楼鱼翅、土楼鲍鱼等。这些菜品以新鲜的食材为基础，注重烹饪技巧和调味品的搭配，口感鲜美，香气扑鼻。南靖的特色菜不仅满足了人们的味蕾享受，也展示了当地的文化和传统。无论是土楼游客还是美食爱好者，都能在南靖品尝到独特的特色菜肴。

七、北京小麻子特色菜指的是什么？

小龙虾🦞，簋街比较好吃就是人太多了

八、北京曲园餐厅特色菜是什么?

曲园酒楼的特色菜有：酸辣肚尖、红煨甲鱼裙爪、东安鸡、蒸腊盒等

东安子鸡：早年叫醋鸡。这道菜兴于唐玄宗开元年间，是湖南东安县人逢年过节宴请大菜。醋鸡为什么改叫东安子鸡?据说，北伐时期，祖籍湖南东安县的唐生智将军在曲园酒楼宴请宾朋。席中上了这道菜，来宾吃后赞不绝口。有人问：“这道菜叫什么名字？”唐生智觉得醋鸡名字不雅，便随口称东安鸡。从此，这道醋鸡变成了东安子鸡。东安鸡用家养一年以内的子鸡为主料，以醋、辣椒、姜等为佐味调料，经腌、煮后，加味烹炒成菜

酸辣肚尖：曲园酒楼的酸辣肚尖，秉承老字号湘菜特有的酸辣口感，那微酸、微辣与特有的香味融在一起的，萦回于齿堂之间，味蕾可以得到充分享受，令人难以忘怀，同去的湖南朋友说，味道很正宗

九、北京特色菜15道菜？

北京烤鸭、涮羊肉、老北京烤肉、京酱肉丝、抓炒鱼片、黄焖鱼翅、清汤燕窝、宫保鸡丁、菜包鸡、东来顺涮羊肉、北京葱烧海参、北京烤肉、炸烹虾段、三不沾。

北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，属于北京菜，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。

十、北京利苑酒家特色菜？

鲜虾豆苗饺、野菜贡菜饺、金网煎锅贴、金枕头榴莲酥、酥皮鸡蛋挞、流沙奶黄包等。

利苑酒家作为粤菜老品牌，真的是粤菜馆响当当的品质保证。北京两家店都很赞，属于想吃粤菜了就会考虑的选择。 华熙国际店比较老派传统粤菜馆风格，服务还是很周到的。