滇菜有哪些著名的菜？ 越南菜有哪些著名的菜品？

一、滇菜有哪些著名的菜？

这几年评选了很多“名菜”“名宴”“招牌菜”等奖项，不过作为一个云南人，我觉得很多菜闻所未闻，而且这些评选的标准和程序也不一定合理，我说几个常见的著名滇菜：

昆明：小锅米线、豆花米线、鲜花饼

香格里拉：松茸、牦牛

丽江：腊排骨

大理：乳扇、乳饼、雕梅、弓鱼干、凉粉

腾冲：大救驾

蒙自：过桥米线

建水：汽锅鸡、烧豆腐

宜良：烧鸭、烧鸭臭豆腐

曲靖：韭菜花、蒸饵丝

宣威：火腿、宣威小炒肉

景颇菜：鬼鸡

傣族菜：竹筒饭、芭蕉叶烤鱼、烧五花肉、喃咪

记不清地区：青椒炒干巴菌、鸡枞蓖、牛肝菌、青头菌、见手青、羊肚菌、绿豆糕、凉米线、甜白酒、松花糕、过手米线、鳝鱼叶子米线、火炭杨梅、豆焖饭、洋芋焖饭、千张肉

另外这是2011年评选的十大特色宴：珠江源之宴、菌说山珍宴、文山风味宴、怒放的曲靖宴、丽江纳西三叠水宴、云南汽锅宴、彩云松茸宴、德宏春天民族团结宴、桂花滇味宴、蓉合山珍宴

觉得不够的话，你追问下，我再找点菜名来

二、越南菜有哪些著名的菜品？

1Nam pia

越南北部山区传统美食。这道汤用料包括牛肠积液、冻血，牛、羊、马的内脏等，口感苦辣，是当地冬季每家每户的必备美食。

2老鼠肉

这里用的是帕迪鼠。据称，因为帕迪鼠以青草、甜土豆、木薯及米为食，所以它们的肉口感鲜嫩且有利于健康。做法多样：可烤、可炸、可炒。 帕迪鼠肉在越南全境都能吃到。

3椰子蠕虫

湄公河三角洲地区的特色美食，水蒸、火烤、油炸均可。然而最惊悚的吃法是把活虫扔进鱼露里，让其吸收酱汁，然后食客可尽情享用。

4火蜥蜴（又称沙罗曼蛇）

常见于越南平顺省的沙丘中，通常用火烤，佐以菜叶；亦可与沙拉一起食用或用来煮汤。据称，火蜥蜴的肉营养丰富且口感很好。

5蝎子

过去，蝎子一般被用来做药酒。但近年来，油炸蝎子这道菜在越南餐厅里越来越常见。

6蝉

在湄公河三角洲地区的永隆省，蝉是当地一道热门菜。配粥吃或油炸均可。当地人称，蝉在蜕皮时的肉质最鲜美，那是最适宜吃蝉的时候。

7蛇

同样是湄公河三角洲地区的特色菜。做法多样，可做蛇火锅、蛇粥、油炸蛇、烤蛇、蒸蛇或蛇沙拉。

8竹笋虫

在清化省多山地区的雨季可品尝到这道菜。据称，竹笋虫营养丰富，口感鲜美，非常有助于健康。

9蟋蟀

在湄公河三角洲地区的茶荣、安江与芹苴三省，用蟋蟀制作的菜肴非常受欢迎。雨季，三角洲地区的蟋蟀肉质肥美，适合油炸做菜。

10竹鼠

越南中部高原及北部的特色菜，可以蒸、炸或炖汤，蛋白质含量丰富。

三、苏菜最著名的有哪些菜？

苏帮菜顾名思义就是苏州本帮菜，是苏菜中苏锡菜的一个组成部分，是苏州的本帮菜。据传说苏州菜起源于公元前514年，苏帮菜用料上乘、鲜甜可口、讲究火候、浓油赤酱，属于“南甜”风味，不仅选料严谨，制作精细，更是因材施艺，四季有别，烹调技艺以炖、焖、煨著称，重视调汤，保持原汁。特色菜肴有：姑苏卤鸭、蟹粉豆腐、腌笃鲜、百叶结烧肉、银杏菜心等。

四、北京的著名饭店有哪些？

北京著名的饭店有很多，因为北京是中国的首都，来参观，游玩的世界各地的人很多，还要好多国家政要来进行国事访问，所以五星级酒店特别多，最出名的有北京饭店，王府井饭店，香格里拉饭店，还有国际知名品牌，比如，丽思卡尔顿，希尔顿酒店，都是国外知名品牌。

五、北京有哪些著名的小学？

1、北京第二实验小学

北京第二实验小学，乃百年名校。始建于1909年9月19日，时名为京师女子师范学堂附属两等小学堂，1955年启用现名，由郭沫若先生亲笔题写校名。

2、北京市海淀区中关村第一小学

北京中关村第一小学地处北京市中关村高科技园区核心地带。创建于1949年，与新中国一起诞生、共同成长。

3、中国人民大学附属小学

1954年，在中国人民大学党委的支持下，人大筹建了一所寄宿制职工子弟小学，定名为“中国人民大学职工子弟小学”，1962年改为现名。

4、北京市东城区史家胡同小学

史家小学始建于1939年，经过70余年的发展，跻身北京市乃至全国名校行列。

5、北京小学

北京小学是中华人民共和国首都唯一以“北京”命名的小学，诞生于1949年6月19日，是建国初期由北京市委亲自组建的公立寄宿制学校。

6、北京市海淀区中关村第三小学

中关村三小地处中关村科技园核心，是一所年轻的充满活力的学校。学校目前有教学班114个。

7、北京市东城区府学胡同小学

府学胡同小学位于东城区府学胡同，兴建于1368年，至今已有641年的历史。明洪武元年（1368年）定名为大兴县学，永乐元年（1403年）改北平为顺天府，学校始称府学。光绪二十五年（1903年），府学东半部被改为“顺天府高等小学堂”，这是我国历史上较早的近代小学。

8、北京景山学校小学部

北京景山学校是一所集小学、初中、高中于一体的学校，位于中国北京市东城区，是北京市高中示范校以及联合国教科文亚洲教育更新计划联系中心之一。北京景山学校创办于1960年春，1977年成为全国重点学校，1978年成为北京市重点学校。

9、北京光明小学

北京市光明小学，系原市属重点小学，是“联合国教科文组织俱乐部成员”，及“北京师范大学教育实验基地”。

10、北京市西城区育民小学

北京市育民小学创建于1959年，前身是中央财政部子弟学校。1961年改属市教育局领导，办成干部子女寄宿学校。1974奉命接受外国专家子弟，先后有日本、柬埔寨、老挝等九个国家的学生在校就读。1978年由市教育局确定为北京市重点小学。

六、北京有哪些著名的地方？

1、北京故宫

明清两代的皇家宫殿故宫，也称紫禁城。金碧辉煌紫禁城，红墙宫里万重门。一定要去看一次红墙黄瓦的故宫，恢宏大气的紫禁城，精致大气

2、八达岭长城

不到长城非好汉！到北京旅游，一定要打卡的地方就是长城，八达岭长城就是最著名的明长城，也是万里长城的精华，号称天下九塞之一，巍峨险峻，秀丽苍翠，登高望远，一睹万里长城雄伟壮观的风采

七、北京著名的公园有哪些？

为你找到的信息如下：

圆明园遗址公园，地址：北京市海淀区清华西路28号。电话：010-62628501。营业时间：一月至十二月 周一至周日 停止入场: 17:30-17:30; 一月至十二月 周一至周日 停止售票: 17:30-17:30; 一月至十二月 周一至周日 开放时间: 07:00-19:30。

天安门广场，地址：北京市东城区东长安街。电话：010-86409123。营业时间：05:00-22:00。

北京野生动物园，地址：北京市大兴区榆垡镇万亩森林。电话：010-89216606。营业时间：一月至十二月 周一至周日 开放时间: 09:00-17:00。

以上信息排名无先后顺序，也不代表我的偏好，如果您有需求，请提前核对信息，祝您一切顺利。

八、北京有哪些著名的建筑？

北京是一个历史悠久的城市，有许多著名的建筑。以下是一些著名的建筑：

故宫 - 中国最为著名的皇家宫殿，位于北京市中心。

天坛 - 中国古代皇帝祭天的场所，也是清朝的皇帝祈求丰收和国泰民安的地方。

颐和园 - 清朝皇帝的夏季别墅，属于世界文化遗产。

鸟巢 - 2008年北京奥运会主体育场，外形独特。

水立方 - 2008年北京奥运会游泳馆，建筑外形象一个大水泡。

北京大学钟楼 - 北京大学校内的一座古建筑，建于1920年代，具有重要历史意义。

北海公园 - 北京著名的园林，内有白塔、佛香阁等古老建筑。

圆明园 - 清朝时若干皇帝的皇家花园和避暑山庄，曾在1860年被英法联军烧毁，现在已经成为遗址公园。

除此之外，还有颐和园的清晏园、大观园，景山公园的平安寺、钟楼，天安门城楼，孔庙、国子监等历史建筑。

九、北京著名的工厂有哪些？

1、北京现代第一工厂

【地址：林河工业开发区顺通路18号】

2、北辰机械厂

【地址：建材城东路】 

3、北京电力设备总厂

【地址：房山区昊天大街12号】 

4、中国电影集团公司北京电影洗印录像技术厂

【地址：海淀区北三环中路40号】 

5、北京计算机一厂

【地址：花园北路14号环星大厦】

十、北京有哪些著名的寺庙？

1、红螺寺

位于北京市怀柔区城北5公里的红螺山南麓，距北京市区55公里，景区总面积800公顷，国家AAAA级旅游区。

红螺寺始建于东晋咸康四年（公元338）年，原名“大明寺”（明正统年间易名“护国资福禅寺”，因红螺仙女的美妙的传说，俗称“红螺寺”）。

红螺寺坐北朝南，依山势而建，布局严谨，气势雄伟。它背倚红螺山，南照红螺湖，山环水绕，林木丰茂，古树参天。红螺寺处于红螺山山前的千亩苍翠的古松林之中，形成一幅“碧波藏古刹”的优美的画卷。

2、大钟寺

大钟寺原名觉生寺。位于海淀区北三环路联想桥北侧，建于清雍正十一年（1733年）。大钟寺本为皇家佛教寺庙，于1985年辟为古钟博物馆，馆内展示中、外古代钟铃共400多件。

大钟寺在1996年获中华人民共和国国务院列入全国重点文物保护单位，正式成为受国家保护的古

3、白云观

白云观位于北京西城区西便门外白云观街道。始建于唐，为唐玄宗奉祀老子之圣地，名天长观。金世宗时，引大加扩建，更名十方大天长观，金末重建为太极宫。

白云观内收藏着大量的珍贵文物，最著名的有“三宝”：明版《正统道藏》、唐石雕老子坐像及元大书法家赵孟頫的《松雪道德经》石刻和《阴符经》附刻。

4、真武庙

位于房山区佛子庄乡（距北京市中心 62公里）。始建于明代，距今已500多年。真武庙为三进院落，两座大殿，分别供奉真武大帝、碧霞元君。

另有四座配殿、两座、两座陪楼以及十几间山房，总建筑面积三千平方米。真武庙是方圆几十钟楼个村庄的中心庙宇，香火极盛，名扬遐迩。因道观很有灵性，且主殿供奉真武大帝，被道教内部誉为北方“小武当”。

5、碧云寺

位于北京海淀区香山公园北侧，西山余脉聚宝山东麓，是一组布局紧凑、保存完好的园林式寺庙。创建于元至顺二年（1331年），后经明、清扩建。

寺院坐西朝东，依山势而建造。整个寺院布置，以排列在六进院落为主体，南北各配一组院落，院落采用各自封闭建筑手法，层层殿堂依山叠起，三百多级阶梯式地势而形成的特殊布局