宣城特色名菜？ 北京特色餐饮排行榜？

一、宣城特色名菜？

宣城特色名桌是花茹田鸡。安徽宣城著名的汉族小吃，将田鸡腿在开水中抄一下后沥干，用姜汁，精盐，甜米酒，味精腌渍入味。将田鸡腿排列在碗中，花菇放在田鸡腿上面，加入猪油，鸡汤，另用一只盘子盖好，上笼旺火蒸15分钟后取出花菇。将田鸡腿翻扣在盘中，花菇排在四周，锅中汤烧开后用湿淀粉够薄芡，淋入猪油浇在盘中即可。

二、北京特色餐饮排行榜？

特色的第一比如烤全羊的九十九顶毡房，占地面积大，都是在独立的蒙古包里吃喝，羊都是现烤的。味道很好。再就是像北京的特色卤煮。

三、北京名菜？

1、京酱肉丝：

京酱肉丝是北京市的一道著名小吃，属于北京菜；该菜品在制作时选用猪瘦肉为主料，辅以甜面酱、葱、姜及其它调料，用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。

2、马莲肉：

马莲肉是北京市传统的名菜，属于京菜系。上等凉菜，味道清香，可作酒菜，四季减宜。此菜制作时用马莲草绑肉，故肉中有马莲的清香味，是佐酒的凉菜，肉烂味浓，并配有晶莹的肉冻，食之清凉爽口。

四、杜尔伯特当地特色名菜？

杜尔伯特蒙古族人民的特色饮食文化——烤全羊

五、北京炖汤名菜？

烩乌鱼蛋汤——玉林烤鸭店，这曾是老北京馆子里最常点的“上档次”的汤品

六、北京延庆名菜？

千家店村的福长寿禄宴、永宁镇的韩江城烧烤、康庄镇的官厅鱼宴、延庆镇的杂粮汇粹、延庆镇的唐家火烧宴、四海镇的饸饹面、井庄镇的妫川源五彩涮、永宁镇的88席、旧县镇的黑猪宴、千家店镇的白河鱼宴。

七、黄山有什么特色名菜？

黄山属于徽文化圈，而徽菜是中国八大菜系之一，自古以重味、重油、重盐、重色四重出名，其中主要代表的名菜有红烧臭鳜鱼、清炖马蹄鳖、黄山双石、毛豆腐、刀板香等。

八、江南名菜排行榜？

1、西湖醋鱼

西湖醋鱼，别名为叔嫂传珍，宋嫂鱼，是浙江一道传统地方风味名菜，最负盛名之菜肴，始制于南宋。西湖醋鱼通常选用草鱼作为原料，烹制而成。

2、宋嫂鱼羹

宋嫂鱼羹，又称为赛蟹羹，杭州四大名菜之一，南宋时的一种名菜，距今已有800多年的历史。此菜用鳜鱼或鲈鱼蒸熟取肉拨碎，添加配料烩制的羹菜，因其形味均似烩蟹羹菜，又称赛蟹羹，特点是色泽黄亮，鲜嫩滑润，味似蟹羹。

3、龙井虾仁

龙井虾仁因选用清明节前后的龙井茶配以虾仁制作而得名，是一道具有浓厚地方风味的杭州名菜，成菜后，虾仁白嫩、茶叶翠绿，色泽淡雅，味美清口。

九、长沙名菜排行榜？

湘菜的主要名菜有“东安子鸡”、“红煨鱼翅”、“腊味合蒸”、“面包全鸭”、“油辣冬笋尖”、“板栗烧菜心”、“五元神仙鸡”、“吉首酸肉”等。其中“红煨鱼翅”又名“组庵鱼翅”，是湖南地方名菜。烹调方法是用鱼翅加鸡汤、酱油等，用小火煨制而成，汁浓味鲜，以清鲜糯柔著名。

清代光绪年间进士谭组庵十分喜欢吃此菜，其家厨便将黄煨鱼翅的制法作了改进，加上鸡肉、五花猪肉和鱼翅同煨，使鱼翅更加软糯爽滑，汤汁更加醇香鲜美。谭进士食之称赞不已，从此闻名天下。因此，菜为谭延闿及其家厨所创，故称为“组庵鱼翅”。

十、潍坊名菜排行榜？

潍坊朝天鸡

芥末鸡

潍县辣皮

潍县炸五香肉

寿光虎头鸡

黄焖甲鱼

诸城辣丝子

景芝小炒肉

芝泮烧肉

筢菇

沂山特色炒鸡等。