老北京早餐有哪些？ 老北京的除夕有哪些习俗？

一、老北京早餐有哪些？

老北京的早餐有老冰棍，老酸奶，老油条

二、老北京的除夕有哪些习俗？

答：从腊月初八家家户户要泡腊八醋（蒜），就开始有了“年味”。民谣：“老太太别心烦，过了腊八就是年。腊八粥，喝几天？哩哩啦啦二十三……”，在北京腊月二十三又称“小年”。从这天开始，北京人更加忙活了，要祭灶，扫房子，蒸馒头，置办年货，贴“福”字，贴年画，剪窗花，贴对联。贴门神，贴挂钱，一直忙活到除夕，开始过大年。

北京人总是把“福”倒着贴在门里、衣柜、水缸上，寓意着福到了。北京人在屋内廷贴上“抬头见喜”，屋外贴上“出门见喜”，院内贴“全院生辉”等春条。

过去大多数老北京人家都供有佛龛或神像，到了年三十最讲究的要摆上九堂大供；有成堂的蜜供，成堂的套饼、花糕的面鲜，成堂的水果、成堂的干果、花糕大小八件，年糕年饭，素饺子（或蒸食），素炒菜（或炸食）。家境不好的也要摆三堂或五堂供品。北京人过年讲得就是吃喝玩乐，以吃为主。这些供品实际上也是为人准备的。北京人除夕晚上的年夜饭（又称团圆饭）是必不可少的，也是全年最丰盛的一次晚餐。北京人除夕和正月初一都要吃饺子，取其“更岁交子之义”。

一交丰年子时，迎来了新年，首先要放炮驱邪、焚香祭祖。老北京人有除夕守岁的风俗，守岁最早起源于晋代。守岁其意有二，年岁大的是在辞旧之际有珍惜时光之意。年青人守岁则有为父母延寿之意。所以凡是父母健在的人都必须守岁，再搞些娱乐活动。

除夕子时接神后，全家要进行团拜，团拜最早出现在汉代为官方朝拜皇帝之礼。老北京的团拜从清代盛行。全家要先在祖宗牌位前磕头拜年，然后晚辈再给长辈磕头拜年，这时长辈要给未成年的小辈压岁钱。给压岁钱的习俗起于清代。为的是体现长辈对晚辈的慈爱之情，也有驱邪取吉之意，团拜后，全家聚在一起吃素馅的接神饺子，又称五更饺子。

初一到初五北京人则要串亲走友，相互拜年，请客送礼、逛庙会、逛厂甸。到了初五北京人称“破五”，百姓“送穷”、商人“开市”（初六正式开业）。初五家家户户都要包饺子，称之为“捏小人嘴”，其意是一年之内不犯“小人”顺顺当当。一直到正月十五北京人才算是过完了春节。

老北京的春节习俗，作为一种的民俗文化，深深地影响着人民的生活，并扎根于人们的心目之中，它蕴含着家人团聚的温馨、辞旧迎新的喜悦和期望。春节以其独特魅力向世界传播、展示着文明古国、古老民族文化的生命力。

三、讲述老北京的电影有哪些？

《全家福》、《大碗茶》、《北京的胡同》、《小井胡同》、《天桥梦》等。

1、《全家福》 《全家福》是中国电视剧制作中心、浙江华策影视、广州影视传媒联合出品的一部都市亲情剧，由付宁执导，秦海璐、吴刚、岳秀清、程媛媛等人主演。该剧讲述了北京一座小四合院里的三户人家从20世纪40年代到改革开放60年间的经历，反映了中国社会的巨大变迁和进步。

2、《大碗茶》 电影《大碗茶》由潘镜丞导演指导，电影《大碗茶》讲述的是改革开放初期，北京大栅栏街道办事处干部尹盛喜为解决返城知青就业难问题，为国分忧，毅然放弃公职，创办大碗茶青年茶社的创业故事。

3、《房前屋后》 《房前屋后》是北京光线传媒有限公司出品，尚敬执导，闫妮、周小斌、姚晨、佟悦主演的家庭伦理剧。该剧讲述了北京的两个家庭因房子的归属而彼此争夺，在唐玉秀的努力下两家人最终消除隔阂的故事。

4、《小井胡同》 《小井胡同》是由宫晓东、田迪执导的喜剧，陈宝国、王姬、谢钢等参与演出。 该剧讲述了北京南城的一条小胡同中的几十个普通市民从解放前到党的十一届三中全会后的30多年里命运的变迁。

5、《天桥梦》 《天桥梦》是宫晓东执导的电视剧。该剧重现1917年老北京旧情风茂，细品陈封久远的京韵风情，老北京的梨园、茶馆，令人魂牵梦萦的旧天桥；和一段段爱恨交织的故事。

四、形容“老北京”的诗句有哪些？

赫赫京都千百年,

钟灵毓秀萃龙渊.

始由金国迁燕地，

及至赤都照蓟川。

北海清波浮画舫，

香山红叶染霜天。

华夏血脉情相系，

九州同心亿众欢。

文一卷贵芙蓉，

幸福核桃样不重。

高官厚禄太师美，

长寿平安玖瑰红。

银锭经常能到手，

有余吉庆又相逢。

枣泥如意花搭子，

面面方方双喜融。

前不见古人，

后不见来者。

念天地之悠悠，

独怆然而泪下。

五、老北京布鞋的面料有哪些？

瑞福林老北京布鞋多采用麂皮绒、礼服呢、帆布、牛仔布、棉布、礼服呢等作为面料。

六、老北京的铁锅炖菜有哪些？

老北京哪有铁锅炖菜？这根本不属于京菜的系列，这是东北菜啊

北京老百姓没有吃铁锅炖菜的传统，更多的是炖白肉、炖吊子等冬季使用较多的

你的问题是想问 北京哪有比较正宗的东北菜吧？

七、老北京的春节有哪些重要日子？

北京的春节》，老舍先生着重写了腊八、小年、除夕、春节、元宵等日子。

腊八节，熬腊八粥，泡腊八蒜；小年祭灶王放鞭炮吃糖；除夕赶做年菜，穿新衣，贴对联话；正月初一拜年，招待客人，逛庙会，买各种玩意儿；正月十五吃年饭祭祖、守岁。

《北京的春节》是现代作家老舍1951年创作的一篇散文。文中描绘了一幅幅老北京春节的民风民俗画卷，表现了春节的隆重与热闹，展现了中国节日习俗的温馨美好，同时对比新旧社会的春节，突出了新社会移风易俗、春节过得欢乐而健康，表达了作者对新中国、新社会的赞美。全文充满北京味儿的朴实语言，陈述朴素自然，不事雕琢，流畅通达，又有极强的表现力和感染力。

八、家常菜有哪些？

我是湖南人，我们湖南人常吃的家常菜有烧鸡公，红烧肉，盘龙黄鳝等等，恰好今天家里来客人了，一起去墟上看看吧！

农村人赶墟非常实在，我们家是逢农历258开墟，乡里乡亲把自己这几天打的野味或者家里养的鸡鸭鱼水果拿来卖，价格自然也十分公道（关键是没有经销商赚差价）！

今天买了一只大公鸡，两斤野生黄鳝，割上一块五花肉，买一大把农家青菜，四大碗没有问题了！

做菜过程就不再描述了，怕大家掉了口水，一波图片勾引你。要想吃，来我们湖南老家乡下做客！地道又实在！

九、家常菜有哪些菜名有哪些？

红烧肉，红烧肉一道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉。

可乐鸡翅，可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒，姜，酱油，盐，鸡精作为调料制作而成的美食。

醋溜白菜，白菜中加入醋，吃起来口感酸酸的很喜欢，在营养讲，在炒制过程中，醋也保护了白菜中的维生素C的流失

红烧排骨，是一道常见菜肴。以猪排骨杏鲍菇作为主要食材，以干辣椒，花椒，八角，丁香，姜片，盐，老抽，生抽，料酒，冰糖等作为辅助制作而成

西红柿炒鸡蛋，芹菜炒香干，土豆烧牛肉，麻婆豆腐，干锅花菜，醋辣土豆丝

十、韭菜的家常菜有哪些？

韭菜的家常菜都有哪些呢？

韭菜的家常菜啊？

韭菜炒鸡蛋呢？

包韭菜馅饺子呀，这都可以啊，完了，做那个韭菜酱啊！这些都是都是韭菜的家常菜啊，韭菜可以做个很多种，很多种菜肴的对大家其实你仔细要想一想的话，可以韭菜可以做很多种菜的对