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怎么烧黄鳝好吃又简单?

2024-01-01 02:39:40私家菜2

一、怎么烧黄鳝好吃又简单?

以下是一种简单的烧黄鳝的方法:

所需材料:

- 黄鳝:500克

- 姜:适量

- 葱:适量

- 大料:适量

- 料酒:适量

- 生抽:适量

- 糖:适量

- 盐:适量

- 鸡精:适量

- 水淀粉:适量

- 植物油:适量

步骤:

1. 将黄鳝洗净,去掉内脏,切成段状备用。

2. 把姜、葱切成片备用。

3. 在锅中倒入适量的植物油,加入姜、葱和大料煸炒。

4. 加入切好的黄鳝,翻炒一会儿。

5. 倒入适量的料酒,加入生抽、糖和盐拌匀。

6. 倒入适量的水,烧开后转小火煮20分钟。

7. 加入鸡精调味,再加入水淀粉勾芡即可。

这样烧出来的黄鳝肉质鲜嫩,汁液浓郁,口感十分美味。

二、大蒜怎么烧好吃又简单?

带皮大蒜,油炸之后撒上孜然,盐,辣椒末,芝麻非常好吃。

三、黄鳝怎么煮好吃又简单?

黄鳝肉嫩味鲜。营养价值很高。蛋白质、矿物质、维生素含量都很高。我们可以做红烧黄鳝。

食材:

鳝鱼一条,大蒜适量,生姜以及香葱少许,食醋和老抽适量。

做法:

鳝鱼要先去掉内脏,然后用热水洗掉鳝鱼身上的粘液,然后切成段;把香葱以及大蒜切好待用。

火烧开油锅,烧几成熟之后放入生姜、大蒜等炒香味;再放入鳝鱼以及适量的白酒和食醋,快速炒三分钟,加入适量的开水,煮上半个小时即可;最后放入适量的香菜,这样收汁就完成。

四、烧菜怎么烧又好吃又简单?

用料:豆腐200g,葱10g,姜10g,蒜10g。

方法/步骤:

1.热锅凉油,倒入豆腐,煎至两面金黄,捞出控油,起锅烧油,倒入两百克肉末,炒香炒熟,放入十克干辣椒丁。

2.加入10g,葱10g,姜,10g蒜,10g酱油,10g蚝油,150g清水,5g盐,5g味精,5g鸡精,放入豆腐,焖两分钟入味,加入10g水淀粉,最后放入100g韭菜段,煮熟即可。

五、牛肚怎么烧好吃又简单?

食材:牛毛肚300克、洋葱半个、小米椒5个、香菜1根、姜1块、蒜2瓣、大葱1段、干辣椒5个、花椒2克、豆瓣酱1勺、料酒1勺、生抽1勺、胡椒粉2克

步骤:

1、毛肚洗净切条,洋葱切条,小米椒切粒,姜葱蒜切片。香菜切段。干辣椒剪成段。

2、放入锅中焯水半分钟,捞出待用。锅中留底油,放入姜葱蒜、豆瓣酱、干辣椒、花椒炒香,放入洋葱翻炒半分钟。

3、放入毛肚、小米椒、料酒1勺、生抽1勺、盐半勺、鸡精半勺拌匀后盛出,撒上香菜即可。

六、龟怎么烧好吃又简单?

1、把乌龟放置到约40℃的热水中,放置一段时间后洗净。去除头、足、龟壳和内脏;将乌龟和洗干净的芡实、土茯苓、桂圆肉、枸杞一起煲汤来吃。或者去除乌龟的头、足、龟壳和内脏之后,将乌龟肉切成肉片,与冰糖、枸杞、胡桃肉一起红烧来吃。

2、乌龟还可以选择红烧。将乌龟肉与以上方法处理干净,然后将乌龟肉剥离出来,切成肉片;在锅中热油,倒入肉片,依次加入生姜片、葱节、花椒、黄酒、酱油、鸡清汤、清水。接着,再加入冰糖、枸杞、胡桃肉,用大火烧开;再用小火微炖,等汤汁被收干之后加入调料就可以起锅了。这样红烧乌龟肉就做好了。

3、清理好的乌龟放到清水中煮十分钟飞水,去掉血腥沫子。将土豆块油炸一遍剩下少量油脂,放入葱姜蒜和豆瓣酱,甲鱼放入翻炒后加水炖煮,加入酱油做成红烧。甲鱼烧软后加入土豆和火腿丁煮入味就可以起锅了。

七、马蹄怎么烧好吃又简单?

材料:马蹄适量、橙子1个、冰糖适量

做法:

1. 马蹄去皮,橙子去皮切大块。

2. 锅里入水,放入马蹄煮熟后,加入香橙和冰糖,煮至冰糖化开。

3. 边煮边搅,香橙肉粒就掉下来了,煮好装碗即可食用。

八、韭菜怎么烧好吃又简单?

以下是一道简单又好吃的韭菜炒蛋的做法:

所需材料:

- 韭菜 适量

- 鸡蛋 2个

- 葱姜蒜适量

- 盐、鸡精、料酒、生抽、油适量

制作步骤:

1. 韭菜洗净切段,鸡蛋打散备用。

2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。

3. 加入韭菜翻炒,加入少许盐和料酒,炒至韭菜变软。

4. 把韭菜推到锅边,倒入鸡蛋液,翻炒均匀。

5. 加入少许鸡精和生抽,翻炒均匀即可。

温馨提示:

1. 烹饪韭菜时要注意火候,不要炒过头,以免影响口感。

2. 韭菜炒蛋可以根据个人口味加入适量的调料,如辣椒、花椒等。

3. 如果喜欢口感更加鲜嫩,可以在炒韭菜前先用开水焯一下。

九、番茄怎么烧好吃又简单?

切开头 挖去心 打鸡蛋 上锅蒸 一点点酱油葱

十、腌肉怎么烧好吃又简单?

食材

腌肉,一块

咸菜,适量

老抽,适量

鸡精,适量

香菜,2根

尖椒,2个

豆瓣酱,适量

方法/步骤分步阅读

1/8

将腌肉清洗干净后,肥肉部位朝下,用水捞水2-3次,每次5-10分钟。

2/8

将过水的腌肉按肥肉和瘦肉分开切片,装入盘中待用!

3/8

将家中的干咸菜清洗干净后切丝。

4/8

将锅清洗干净,烧干,然后放入肥肉,将油煎出,感觉油量够了后倒入豆瓣酱。

5/8

1/2

2/2

将其翻炒均匀,然后倒入干咸菜,翻炒。

6/8

参水,撒上切片的尖椒,每五分钟作用翻炒锅中一次,直至锅中水分快烧干。

7/8

待锅中水分快烧干的时候,倒入适量酱油,起调色提味的作用。

8/8

将炒好的菜品铲出转入盘中,撒上香菜即可,这样我们好吃的咸菜炒腌肉就做好了。

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