怎么烧黄鳝好吃又简单?
一、怎么烧黄鳝好吃又简单?
以下是一种简单的烧黄鳝的方法:
所需材料:
- 黄鳝:500克
- 姜:适量
- 葱:适量
- 大料:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 糖:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 水淀粉:适量
- 植物油:适量
步骤:
1. 将黄鳝洗净,去掉内脏,切成段状备用。
2. 把姜、葱切成片备用。
3. 在锅中倒入适量的植物油,加入姜、葱和大料煸炒。
4. 加入切好的黄鳝,翻炒一会儿。
5. 倒入适量的料酒,加入生抽、糖和盐拌匀。
6. 倒入适量的水,烧开后转小火煮20分钟。
7. 加入鸡精调味,再加入水淀粉勾芡即可。
这样烧出来的黄鳝肉质鲜嫩,汁液浓郁,口感十分美味。
二、大蒜怎么烧好吃又简单?
带皮大蒜,油炸之后撒上孜然,盐,辣椒末,芝麻非常好吃。
三、黄鳝怎么煮好吃又简单?
黄鳝肉嫩味鲜。营养价值很高。蛋白质、矿物质、维生素含量都很高。我们可以做红烧黄鳝。
食材:
鳝鱼一条,大蒜适量,生姜以及香葱少许,食醋和老抽适量。
做法:
鳝鱼要先去掉内脏,然后用热水洗掉鳝鱼身上的粘液,然后切成段;把香葱以及大蒜切好待用。
火烧开油锅,烧几成熟之后放入生姜、大蒜等炒香味;再放入鳝鱼以及适量的白酒和食醋,快速炒三分钟,加入适量的开水,煮上半个小时即可;最后放入适量的香菜,这样收汁就完成。
四、烧菜怎么烧又好吃又简单?
用料:豆腐200g,葱10g,姜10g,蒜10g。
方法/步骤:
1.热锅凉油,倒入豆腐,煎至两面金黄,捞出控油,起锅烧油,倒入两百克肉末,炒香炒熟,放入十克干辣椒丁。
2.加入10g,葱10g,姜,10g蒜,10g酱油,10g蚝油,150g清水,5g盐,5g味精,5g鸡精,放入豆腐,焖两分钟入味,加入10g水淀粉,最后放入100g韭菜段,煮熟即可。
五、牛肚怎么烧好吃又简单?
食材:牛毛肚300克、洋葱半个、小米椒5个、香菜1根、姜1块、蒜2瓣、大葱1段、干辣椒5个、花椒2克、豆瓣酱1勺、料酒1勺、生抽1勺、胡椒粉2克
步骤:
1、毛肚洗净切条,洋葱切条,小米椒切粒,姜葱蒜切片。香菜切段。干辣椒剪成段。
2、放入锅中焯水半分钟,捞出待用。锅中留底油,放入姜葱蒜、豆瓣酱、干辣椒、花椒炒香,放入洋葱翻炒半分钟。
3、放入毛肚、小米椒、料酒1勺、生抽1勺、盐半勺、鸡精半勺拌匀后盛出,撒上香菜即可。
六、龟怎么烧好吃又简单?
1、把乌龟放置到约40℃的热水中,放置一段时间后洗净。去除头、足、龟壳和内脏;将乌龟和洗干净的芡实、土茯苓、桂圆肉、枸杞一起煲汤来吃。或者去除乌龟的头、足、龟壳和内脏之后,将乌龟肉切成肉片,与冰糖、枸杞、胡桃肉一起红烧来吃。
2、乌龟还可以选择红烧。将乌龟肉与以上方法处理干净,然后将乌龟肉剥离出来,切成肉片;在锅中热油,倒入肉片,依次加入生姜片、葱节、花椒、黄酒、酱油、鸡清汤、清水。接着,再加入冰糖、枸杞、胡桃肉,用大火烧开;再用小火微炖,等汤汁被收干之后加入调料就可以起锅了。这样红烧乌龟肉就做好了。
3、清理好的乌龟放到清水中煮十分钟飞水,去掉血腥沫子。将土豆块油炸一遍剩下少量油脂,放入葱姜蒜和豆瓣酱,甲鱼放入翻炒后加水炖煮,加入酱油做成红烧。甲鱼烧软后加入土豆和火腿丁煮入味就可以起锅了。
七、马蹄怎么烧好吃又简单?
材料:马蹄适量、橙子1个、冰糖适量
做法:
1. 马蹄去皮,橙子去皮切大块。
2. 锅里入水,放入马蹄煮熟后,加入香橙和冰糖,煮至冰糖化开。
3. 边煮边搅,香橙肉粒就掉下来了,煮好装碗即可食用。
八、韭菜怎么烧好吃又简单?
以下是一道简单又好吃的韭菜炒蛋的做法:
所需材料:
- 韭菜 适量
- 鸡蛋 2个
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、油适量
制作步骤:
1. 韭菜洗净切段,鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
3. 加入韭菜翻炒,加入少许盐和料酒,炒至韭菜变软。
4. 把韭菜推到锅边,倒入鸡蛋液,翻炒均匀。
5. 加入少许鸡精和生抽,翻炒均匀即可。
温馨提示:
1. 烹饪韭菜时要注意火候,不要炒过头,以免影响口感。
2. 韭菜炒蛋可以根据个人口味加入适量的调料,如辣椒、花椒等。
3. 如果喜欢口感更加鲜嫩,可以在炒韭菜前先用开水焯一下。
九、番茄怎么烧好吃又简单?
切开头 挖去心 打鸡蛋 上锅蒸 一点点酱油葱
十、腌肉怎么烧好吃又简单?
食材
腌肉,一块
咸菜,适量
老抽,适量
鸡精,适量
香菜,2根
尖椒,2个
豆瓣酱,适量
方法/步骤分步阅读
1/8
将腌肉清洗干净后,肥肉部位朝下,用水捞水2-3次,每次5-10分钟。
2/8
将过水的腌肉按肥肉和瘦肉分开切片,装入盘中待用!
3/8
将家中的干咸菜清洗干净后切丝。
4/8
将锅清洗干净,烧干,然后放入肥肉,将油煎出,感觉油量够了后倒入豆瓣酱。
5/8
1/2
2/2
将其翻炒均匀,然后倒入干咸菜,翻炒。
6/8
参水,撒上切片的尖椒,每五分钟作用翻炒锅中一次,直至锅中水分快烧干。
7/8
待锅中水分快烧干的时候,倒入适量酱油,起调色提味的作用。
8/8
将炒好的菜品铲出转入盘中,撒上香菜即可,这样我们好吃的咸菜炒腌肉就做好了。
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