鲫鱼汤怎么做好喝又营养补钙？

一、鲫鱼汤怎么做好喝又营养补钙？

步骤/方式1

准备3条鲫鱼

步骤/方式2

鲫鱼去鳞去鳃去内脏等

步骤/方式3

鲫鱼入油锅，用小火煎一下，

步骤/方式4

调入1勺料酒，放入3克葱、3克姜、3克蒜、20粒花椒、2个辣椒、适量水

步骤/方式5

小火慢煮

步骤/方式6

出锅前放入2克盐、1克香菜、1茶匙香油、半茶匙胡椒粉等

步骤/方式7

开吃了

二、番茄鲫鱼汤怎么做好喝又营养补钙？

步骤1

1，活鲫鱼四个，清洗干净，放入盘中沥下水备用。

步骤2

2，准备小葱两根，蒜苗两根，葱蒜的白和叶切下分开，葱蒜的白切小段，叶切碎，适量姜切片，大蒜四个切片，八角四个清洗好备用。

步骤3

3，所有材料备好，锅上火烧热加入一勺油滑锅后倒出，在从新加入油，这样煎鱼的时候就不会粘锅，油温七成热时，将鲫鱼沿着过边滑入。

步骤4

4.鱼放入后不能用铲子动它要均匀的晃动锅保证鱼来回动可以保证鱼不会糊差不多时在煎另一面，两面煎至金黄即可出锅装入盘中备用。

步骤5

5.将煎鱼剩下的油加热，以次加入姜片，八角，大蒜，葱蒜苗白，爆香.

步骤6

6,加入煎好的鱼，加入热水烧开后加入适量的食盐，料酒，鸡精，即可，转中火炖十至十五分钟，以个人口味也可以加入适量的纯奶汤会更鲜。

步骤7

7.炖好出锅装盆，以个人喜好加入切碎的葱，蒜苗，香菜叶。

步骤8

烹饪技巧

1.鲫鱼最好回家自己杀,这样会更新鲜些.

2.在煎鱼之前最好将鱼身上的水分擦干再下锅,防止热油溅到身上造成烫伤.

三、猫猫鲫鱼汤怎么做好喝又营养补钙？

猫猫鲫鱼汤是一道营养丰富的汤品，可以提供蛋白质、钙和各种维生素。以下是制作猫猫鲫鱼汤的简单步骤：

材料：

- 1只鲫鱼

- 适量姜片

- 适量葱段

- 适量盐

- 适量胡椒粉（可选）

- 适量香菜（可选）

步骤：

1. 将鲫鱼去鳞洗净，刮去鳞片，去内脏，切成块状备用。

2. 烧开一锅水，加入适量的姜片和葱段，将鱼块放入锅中。

3. 轻轻煮沸，煮10分钟左右，期间去除浮沫。

4. 加入适量的盐调味，可根据个人口味加入少许胡椒粉。

5. 继续煮沸约5分钟，直到鱼熟透，肉质变嫩。

6. 关火后，撒上一些香菜作为装饰。

注意事项：

- 可以根据个人喜好加入其他蔬菜，如胡萝卜、豆腐等，增加汤的口感和营养。

- 在煮鱼时，如果出现较多的浮沫，可以用勺子轻轻去除，以保持汤的清澈。

- 在调味时，盐和胡椒粉的用量可根据个人口味进行调整。

这道猫猫鲫鱼汤富含蛋白质和钙，可以作为营养丰富的补品。但请注意，如果有特殊的饮食或健康需求，请咨询医生或营养师的建议。

四、怎么做鲫鱼汤好喝又营养？

清炖鲫鱼汤的做法如下：

1.鲫鱼清洗干净，用厨房用纸吸干水分或沥干水分，所有材料备用；

2.热锅热油，比炒菜稍多的油，同时下花椒、香叶、八角进油锅爆香。沥出调料，仅剩油，鲫鱼入锅，煎至两面金黄。（同时另一锅烧开水或提前烧开水备用）；

3.鲫鱼煎至两面金黄后，或直接倒入烧开的水中，或往锅里加入开水（注意一定要是热水！才可保证熬出的鱼汤乳白色）加入水后大火烧开，10分钟后转小火熬40分钟-1个小时；

4.关火前5分钟，往锅内加入适量盐调味（新鲜熬制的鲫鱼汤很鲜，请勿再加入味精鸡精等调味料）。关火后，放入香菜、薄荷。

五、孕妇鱼汤怎么做好喝又营养补钙？

您好，孕妇鱼汤是一道非常营养的汤品，可以提供孕妇所需的蛋白质、钙、维生素D和ω-3脂肪酸等营养物质。下面是一份简单的孕妇鱼汤食谱：

材料：

- 500克鲜鱼（鲈鱼、鲳鱼、鲫鱼等）

- 2个姜片

- 1个葱段

- 1个番茄，切块

- 2片海带

- 适量清水

- 盐和胡椒粉调味

做法：

1. 鲜鱼去鳞、去内脏、洗净切块备用。

2. 把海带用清水泡软，切成适当大小的条。

3. 热锅加油，放入姜片和葱段煸炒出香味。

4. 加入适量清水，放入番茄和海带，煮开后转小火煮10分钟。

5. 把鱼块放入锅中，煮至鱼肉变白。

6. 加入适量盐和胡椒粉调味，煮至汤色浑浊。

注意事项：

- 鱼要选新鲜的，最好当天购买。

- 孕妇要避免食用生鱼和不熟透的鱼，以免感染寄生虫和细菌。

- 孕妇食用海带要适量，因为海带含碘较多，过量摄入会对甲状腺功能产生影响。

- 食用前请确保食材煮熟透。

六、鲤鱼汤怎么做好喝又营养补钙？

步骤/方式1

鲤鱼洗净，肚子内部黑膜去掉

步骤/方式2

葱姜切好备用，花椒粒若干。

步骤/方式3

锅烧干

步骤/方式4

加入实用油，烧热。

步骤/方式5

倒出。此步骤避免煎鱼粘锅

步骤/方式6

重新倒油。

步骤/方式7

放入鲤鱼煎制。

步骤/方式8

晃动，煎制均匀，两面金黄。

步骤/方式9

砂锅开火，将鱼放入砂锅，放入葱、姜、花椒。也可在铁锅直接炖制，铁锅收汤太快

步骤/方式10

加入开水，喜欢喝汤可以多加，但是不要二次加水。加入料酒和胡椒粉。

步骤/方式11

烧开，撇去浮末。

步骤/方式12

沸腾转小火，炖40分钟以上。

步骤/方式13

汤白白的

七、小孩鱼汤怎么做好喝又营养补钙？

清炖鱼汤是一种简单而营养丰富的菜肴，以下是一些做好喝又营养补钙的清炖鱼汤的步骤：

材料：

鱼一条（可以用野生梭鱼、鲢鱼等）

姜片适量

葱适量

盐适量

胡椒粉适量

清水适量

步骤：

将鱼去鳞、去内脏、去鱼头，切成大块备用。

在锅中加入清水，放入姜片和葱，大火烧开。

将鱼块放入锅中，煮至水再次沸腾后，转小火慢慢炖煮。

炖煮过程中加盐和胡椒粉调味，可以根据个人口味适量调整。

炖煮约30分钟后，可以尝尝汤的口感，如果喜欢更浓郁的口感可以再煮一会儿。

出锅前可以撒一些葱花或者香菜末作为装饰，即可享用。

清炖鱼汤的做法简单，但味道鲜美，含有丰富的蛋白质和钙质，适合各个年龄段的人食用。注意，在制作过程中要选用新鲜的鱼，并注意卫生。同时，可以根据个人口味和营养需求加入一些其他的食材，如豆腐、蘑菇等。

八、鲈鱼汤怎么做好喝又营养补钙？

1.

首先准备一条鲈鱼500克，如下图所示。

2.

起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至六成热。

3.

然后再把鱼500克放入其中，小火慢煎。

4.

煎至两面金黄即可盛出。

5.

准备一个干净的碗，里面放入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，白糖15克，红烧汁15毫升，番茄酱15克，调拌均匀即可。

6.

锅里面放入食用油20毫升，再放入姜片15克。

7.

接着把刚才调好的料汁倒入其中。

8.

然后再加入清水500毫升。

9.

然后再把鱼500克放入其中。

10.

用小火炖煮20分钟即可。

11.

出锅，成品

九、鱼片汤怎么做好喝又营养补钙？

主料：桂鱼150克。

辅料：蘑菇75克、豌豆苗20克、鸡蛋清30克。

调料：料酒2克、味精2克、盐3克、胡椒粉1克、淀粉10克。

做法：

1、把桂鱼肉切成五厘米长、2厘米宽、0.2厘米厚的薄片，用黄酒、细盐、味精、胡椒粉拌匀，略腌5分钟；

2、净锅内放鲜汤3小碗，烧沸后再放蘑菇片、细盐、味精、胡椒粉，待烧沸后放豆苗然后倒入大碗内，将鸡蛋清搅打起泡，放干生粉调匀成蛋泡糊，将鱼片逐片包裹上一层蛋泡糊，放入沸水锅中烫熟后捞出，放入蘑菇片和豆苗汤内

十、小鱼汤怎么做好喝又营养补钙？

材料：鲫鱼350克，豆腐50克

配料：生姜5克，香葱2根，料酒10ML，胡椒粉1克，食盐3克，食用油20ML

工具：双喜破壁机

做法：

1：准备主要原材料。

2：鲫鱼，洗理干净后沥干水分放碗中，加入姜丝，料酒，胡椒粉，腌制10分钟左右。

3：豆腐洗净切小块，生姜切片，香葱切段。

4：炒锅中倒入食用油，撒一点食盐，烧至7成热。

5：下腌好的鲫鱼，用中小火煎至两面焦黄。

6：煎好的鲫鱼，倒入破壁机的杯中。

7：再放入豆腐，姜片，香葱段。

8：倒入纯净水到1200ML的刻度线。从破壁机的杯子可以看到破壁机的热饮和冷饮的最大容量不同，大家使用破壁机要注意食材不要过量。

9：启动破壁机的浓汤程序，用时30分钟。

10：机器完成工作后，听到"嘀嘀"响声后取出主杯，打开盖子后加入食盐，用勺子搅拌几下即可。