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干烧鲫鱼名人故事?

2024-01-10 07:05:03私家菜3

民国年间。自贡盐商龙老板的母亲去世了,按照家规。龙老板16岁的长子龙天赐要守孝三月。期间,他要住进与龙家墓园相隔不远的水口寺里。与和尚们一起茹素。

龙天赐年纪不大,他知道自己和母亲张氏不受父亲疼爱,因此一心扑在功课上,每晚都要熬夜读书。每天吃着寺里单一的素食,时间长了,身体就弱了不少。

一天,张氏来到寺里,见天赐面黄肌瘦、卧病在床,顿时心疼地抽泣起来。天赐急忙安慰道:“母亲,不用担心我。我不熬夜就好了……”张氏在回去的路上。寻思着怎样才能给他补补身体。

张氏本来是龙家的原配夫人,后来龙老板纳了个年轻貌美的姨太太并生下一子后。张氏母子的地位就一日不如一日。如果当初不是婆婆出面阻止,她和天赐都要流落街头了。后来张氏开始吃斋念佛,心情才得以平静。

这晚。龙家的厨子烧了一道美味的鲫鱼汤,大家吃得不亦乐乎。张氏盯着盘里带汤的鱼肉,不禁看出了神。,姨太太无意中发现了张氏的眼神,耻笑道:“哟,大姐,这才多长时间啊,就忍不住开荤了!”张氏难堪地低着头,隐忍不语。

张氏知道吃鱼肉对读书人的身体好,而天赐打小也喜欢吃鱼,顿时有了一个主意。饭后,她先回到房间,跪地向观音菩萨请罪。

第二天晚上,张氏进厨房想看看有没有剩下的菜肴,可是只找到一碗酸菜鱼的佐料。张氏看到水桶里剩的两条小鲫鱼,就捞了起来。由于油瓶是被厨子锁起来的。她也不敢让厨子打开,就把灶台上油碗里仅有的几滴油倒入锅里,将两条小鲫鱼贴在锅里烙。把鱼皮烙糊后,再放进鱼佐料烹煮。

张氏做好之后,便端着鱼悄悄地出了门。到水口寺附近的时候。张氏看见天赐正无精打采地守着奶奶的墓。她泪涟涟地对天赐劝道:“天赐啊,如果没有好的身体,你既不能给奶奶守墓,也不能好好念书。若你奶奶在天有灵。也不愿我们如此地步吧?”天赐见母亲流泪,便依言开始吃鱼。

天赐觉得很美味,连忙问母亲怎么做的。张氏说是家里厨子做的。就这样,每当家里厨子买鱼回家的时候,张氏总会想法给天赐做两条鲫鱼吃。

这天晚上。张氏像往常一样又要进厨房做鲫鱼。这时,厨子推门进来问:“夫人,您这么晚进厨房要做什么呢?”张氏有些尴尬,只好如实说出。厨子知道张氏平时不得宠,愤愤不平地说:“夫人,不知道您做的什么好菜。我学学。”张氏无奈,只好对厨子讲了给天赐做锅巴鲫鱼的事。厨子很感兴趣。就看着张氏做起锅干烧鱼来。

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