红烧鲍鱼要烧多久？ 红烧鲍鱼烧多少时间？

一、红烧鲍鱼要烧多久？

一般十分钟左右就可以了，红烧鲍鱼的做法如下：

所需材料：鲜活鲍鱼8只；生姜2片；蒜头2瓣；香葱2棵；豆瓣酱1小勺；酱油少许；油适量；水适量。

1、将鲍鱼刷洗干净，去内脏。

2、鲍鱼肉切花刀。

3、锅里倒入2碗清水，加入姜片，倒入鲍鱼焯水。

4、将焯好水的鲍鱼捞出。

5、将鲍鱼壳烫煮2分钟。

6、捞出摆盘。

7、蒜头和香葱切碎备用。

8、锅里加入适量食用油，放入蒜末和葱白煸出香味。

9、加入豆瓣酱。

10、倒入半碗清水。

11、放入鲍鱼。

12、加入酱油。

13、中火焖煮至收汁即可关火，中途适当翻面。

14、鲍鱼肉装入壳中，撒上葱花点缀，红烧鲍鱼完成。

二、红烧鲍鱼烧多少时间？

10分钟左右

原料：

鲍鱼、花菜、黄油、蒜末、酱油、蚝油、料酒。

做法步骤：

第1步、准备好材料：鲍鱼解冻后用牙刷刷干净表面，然后用盐清洗几遍，蒜末和黄油准备好

第2步、花菜洗净掰成小块

第3步、热油锅，把鲍鱼放进去煎（先大火煎一分钟，然后改中火煎3分钟左右）

第4步、翻面煎（同步骤3一样）

第5步、煎到两面金黄的时候，放黄油和蒜末进去，继续煎一分钟

第6步、把花菜放进去翻炒

第7步、倒入两勺蚝油和酱油，

第8步、倒半碗清水焖煮一下

第9步、最后收汁出锅装盘

红烧鲍鱼一般煮10分钟左右就可以煮熟，但是具体也要看鲍鱼的大小以及煮的火候来决定。如果鲍鱼的个头较小，用大火煮7分钟左右能够煮熟了，大头较大的鲍鱼则需要煮15分钟，注意煮的时间不要太长，否则鲍鱼的肉质会变老，口感会下降。

三、红烧蛇怎么烧法？

蛇肉红烧（蛇肉鲜嫩，香辣，酱汁味浓）

材料

主料：饲养菜花蛇 1 条重约 1000 克，

辅料：鲜红辣椒 75 克，姜 25 克，八角 1 克，桂皮 1 克，香叶 1 克。

调料：植物油 150 克，香油 5 克，辣妹子酱 20 克，豆瓣酱 10 克，花生酱 5 克，肉清汤 1000 克，詹王鸡粉 13 克，老抽 10 克，湿淀粉 10 克。

做法

方法：

1、将活蛇宰杀后去皮，切成长约 10 厘米的段。

2、炒锅中放入油，加入香料及调料，下入蛇段小火煸炒片刻，倒入肉清汤，改用文火煨制七成烂，取出留原汤。

3、把红椒切成 10 厘米左右的段，下锅片刻后，加入煨好的蛇和原汤适当调味，然后勾芡淋上香油，出锅即成。

四、鲍鱼菇的烧法？

蚝油鲍鱼菇

材料：鲍鱼菇、油、盐、白砂糖、蚝油、小葱、姜、生粉

1、把鲍鱼菇撕成小片，葱姜切段备用。

2、热锅热油，下葱白与姜段煸出香味。

3、然后把鲍鱼菇放入一起煸炒。

4、此时可加入适量的清水。

5、接着放入适量的盐与糖调味。

6、放入适量的蚝油，中火烧制。

7、当锅内的鲍鱼菇明显的变软后，调入适量的芡汁，开大火收汁。

8、出锅前放入葱叶翻炒均匀即可装盘。

五、在家做鲍鱼烧土豆教程？

原汁鲍鱼主料鲍鱼5个辅料红椒1/4个调料姜2片 蒜3瓣 料酒1勺 米醋1/2勺 小葱2根 蒸鱼豉油30毫升 橄榄油20毫升原汁鲍鱼的做法1.主要原料集合2.鲍鱼提前让老板帮忙处理，清理内脏，回来自己就可以用刷子刷刷表层的粘液和脏污即可，鲍鱼的外壳也用要刷子刷干净3.将鲍鱼肉取出，在鲍鱼的表面切十字刀4.用一大勺料酒，半勺米醋腌制10分钟5.将鲍鱼放入蒸架，盖上盖子，蒸5-6分钟后取出6.将蒜瓣、姜片、葱和红椒全部切细碎备用7.平底锅中倒入橄榄油，爆香姜葱蒜红椒末，之后加入蒸鱼豉油，关火8.将葱花撒在蒸好的鲍鱼上，然后趁热将爆香的料汁淋在鲍鱼上即可 希望我的回答对你有帮助

六、鲍鱼烧红烧肉鲍鱼什么时候放？

鲍鱼烧红烧肉鲍鱼煮5层熟的时候放

原料

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五花肉 (1500克)

小鲍鱼 (500克)

姜 (10克)

葱段 (10克)

料酒 15克

红烧酱油 30克

花椒 10克

盐 5克

1，五花肉微冻的时候比较好切，这时候切出来的也漂亮，大小可以跟鲍鱼差不多，然后凉水浸泡2-3个小时，把血水泡出来，清洗干净备用。

2/清洗干净的五花肉冷水下锅，加入两片姜片，加入少许料酒，煮开撇浮沫。撇干净浮沫，一定要撇干净哈，把五花肉捞出剩下的清汤备用。

3/另起一平底锅，不用放油不用放油！先小火把五花肉码在锅里，然后用中小火把五花肉的每一个面都煎成金黄色。

4/加入本酿造酱油和红烧酱油，红烧酱油自带糖分，省去了炒糖色的步骤，更方便操作，最终颜色也可以很漂亮。

5/加入炖肉料包和剩下的姜片、葱段，大火烧开后，转小火，盖锅盖，炖2小时左右，中间尝一下汤的咸淡，加入适量的盐

6/差不多两个小时左右，锅中还有一些汤的时候，我们把鲍鱼放进去，然后转中大火，再炖十分钟就可以，鲍鱼很好熟的。下鲍鱼的时间可以自己掌握一下，总之就是红烧肉出锅前的十分钟左右并且还有汤汁的时候。收好汤汁后，出锅~~

七、鲍鱼红烧肉排骨教程？

食材

主料：五花肉、鲍鱼

辅料：葱、姜

调料：八角、白酒、生抽、老抽、冰糖、食盐、蚝油

做法

1、材料准备好，五花肉放清水里清洗干净。

2、五花肉切大块备用，鲍鱼清洗干净，用刀子将鲍鱼肉和壳分离，去除内脏，冲洗干净，在鲍鱼表面打格子花刀。

3、葱切段、姜切片，铁锅不放油，将五花肉的肥肉面向下摆放，小火加热，直到五花肉一面变黄，肥油渗出后，即可翻炒均匀，并将锅中的肥油倒出。

4、向锅中加入老抽3小勺、生抽1小勺，让每一块肉都均匀沾上颜色，加入葱姜和八角，加入白酒1大勺，加入开水半锅，放1大块冰糖调味，大火烧开转小火炖。

5、小火炖至五花肉八成熟（大约炖了一个多小时），将鲍鱼下锅，加入半小勺盐和1小勺蚝油翻炒均匀，继续炖至汤汁收干，鲍鱼入味即可关火。

八、正宗红烧排骨怎么烧法？

用料

排骨500克

葱10克

姜10克

蒜10克

八角2个

香叶4片

盐5克

老抽25克

鸡粉3克

蚝油10克

生抽10克

料酒20克

味精3克

白糖20克

做法

1/10 将排骨剁成长约5厘米的段，锅内加水，水烧开下排骨，撇去浮沫，焯净血水，捞出控水备用

2/10 葱姜蒜洗净切片

3/10 锅内下30克色拉油，小火将油加热至5成热时（即油面微有青烟，油从四周向中间翻动即为5成热），放入20克白糖，开始炒糖色（tips:炒糖色要诀：少油、小火慢慢炒）

4/10 待糖炒至枣红色，开大火，下焯好的排骨，加老抽15克，让颜色均匀分布至排骨表面后，排骨盛出备用

5/10 开始炒小料，准备炒小料前，先备好一大碗热水，锅内下20克色拉油，大火将油烧至7成热（即油面有青烟大量上升时为7成热），放入八角2个，香叶4片，葱姜蒜各10克，大火爆香

6/10 此时下焯好的排骨，转小火，加蚝油10克，继续翻炒，

7/10 待蚝油炒香，转中火，加料酒20克，加准备好的大碗热水，水量要没过排骨

8/10 最后加鸡粉3克，盐5克，生抽10克，老抽10克继续翻炒排骨。

9/10 盖锅盖，中火炖20分钟

10/10 大火收汁，待汤汁浓稠时关火

九、红烧河金鱼怎么烧法？

起锅热油，油热下葱姜蒜辣椒爆香，然后下入河金鱼，然后倒入水，炖20分钟，加入适量盐，白糖，酱油，生抽调味，喜欢的可以加入一罐啤酒一起炖，开大火收汁，装盘即可

十、红烧木鸭怎么烧法？

红烧木鸭做法如下:

1、材料准备：鸭肉半只，红色小尖椒两个，红辣椒青辣椒各一个切圈，一条腐竹泡水切断，青瓜一条切断，八角五颗，桂皮8克，香葱切断，大蒜五粒对半切，姜切片六片，老干妈辣椒油，生抽15克，老抽5克，盐8克，鸡精3克。

2、锅内放少许油烧开，放入蒜，姜，红色小尖椒，八角，桂皮爆香。

3、再放入鸭肉翻炒至出油变色。

4、再倒入少少老抽和老干妈辣椒油翻炒鸭肉至酱色，加入腐竹再翻炒三分钟左右。

5、加水，水量为稍没过鸭子，盖上锅盖。大火烧开转中小火焖20分钟左右。

6、焖到少量汤汁，记得，千万别让汁收干，一定要留点汁。

7、留有少许汁时，加入青瓜和红青辣椒圈，翻炒，让青瓜可以沾上汁的香浓，青瓜不必炒得太熟，爽一点好吃，青瓜还可以吸掉一些鸭子的油腻，再倒入少少生抽翻炒至有酱香的味道，放盐，放鸡精，翻炒至汁快干时，放入香葱翻炒一下即可装盘。

8、搞定，一盘香味可口红烧鸭肉---亮相了哦。