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红烧猪爪加鸡鲍鱼怎么烧好吃?

2024-01-24 02:07:47私家菜1

一、红烧猪爪加鸡鲍鱼怎么烧好吃?

猪爪焯水七分熟。热火下油翻炒鸡,加佐料,水。盖盖闷一刻钟,倒入鲍鱼,猪爪,小火接着闷

二、正宗红烧鲍鱼要烧多久才好吃?

要十分钟左右,具体做法如下:

用料:

葱1根,姜1片,蒜末半头,鲍鱼8只,糖少许,料酒2勺,鲍鱼汁2勺,蚝油2勺,蒸鱼豉油1勺,东古一品鲜1勺,味极鲜半勺,鸡精一小勺,鸡粉一小勺,西兰花适量

做法步骤:

1.将西兰花掰成一小朵一小朵的,清洗干净,然后锅中倒入半锅凉水,放入一小勺盐,适量油,放入西兰花,待水快要沸腾,捞出过凉水,摆入盘中待用。

2.接少许凉水,倒入四小勺料酒,把鲍鱼放里面清洗干净后,用清水冲干净,放入碗中,锅中上气后五分钟,取出。切记:碗中的汤汁千万不要倒掉。

3.将锅中倒入油,小火爆香蒜末,一片姜的姜末,倒入上一步骤中蒸鲍鱼的汤汁,倒入蚝油,鲍鱼汁,蒸鱼豉油,东古一品鲜,味极鲜,糖,鸡精,鸡粉调味。如果汤汁少,放入少许水。待汤汁快要沸腾时,放入鲍鱼,均匀的裹上汤汁。最后,将鲍鱼放入已经摆盘的西兰花上面,将汤汁淋到鲍鱼上面就大功告成啦。

三、红烧鲍鱼要烧多久?

一般十分钟左右就可以了,红烧鲍鱼的做法如下:

所需材料:鲜活鲍鱼8只;生姜2片;蒜头2瓣;香葱2棵;豆瓣酱1小勺;酱油少许;油适量;水适量。

1、将鲍鱼刷洗干净,去内脏。

2、鲍鱼肉切花刀。

3、锅里倒入2碗清水,加入姜片,倒入鲍鱼焯水。

4、将焯好水的鲍鱼捞出。

5、将鲍鱼壳烫煮2分钟。

6、捞出摆盘。

7、蒜头和香葱切碎备用。

8、锅里加入适量食用油,放入蒜末和葱白煸出香味。

9、加入豆瓣酱。

10、倒入半碗清水。

11、放入鲍鱼。

12、加入酱油。

13、中火焖煮至收汁即可关火,中途适当翻面。

14、鲍鱼肉装入壳中,撒上葱花点缀,红烧鲍鱼完成。

四、北江鲍鱼怎么烧好吃?

我觉得家常烧法好吃!和猪肉,排骨一起红烧

五、红烧鲍鱼烧多少时间?

10分钟左右

原料:

鲍鱼、花菜、黄油、蒜末、酱油、蚝油、料酒。

做法步骤:

第1步、准备好材料:鲍鱼解冻后用牙刷刷干净表面,然后用盐清洗几遍,蒜末和黄油准备好

第2步、花菜洗净掰成小块

第3步、热油锅,把鲍鱼放进去煎(先大火煎一分钟,然后改中火煎3分钟左右)

第4步、翻面煎(同步骤3一样)

第5步、煎到两面金黄的时候,放黄油和蒜末进去,继续煎一分钟

第6步、把花菜放进去翻炒

第7步、倒入两勺蚝油和酱油,

第8步、倒半碗清水焖煮一下

第9步、最后收汁出锅装盘

红烧鲍鱼一般煮10分钟左右就可以煮熟,但是具体也要看鲍鱼的大小以及煮的火候来决定。如果鲍鱼的个头较小,用大火煮7分钟左右能够煮熟了,大头较大的鲍鱼则需要煮15分钟,注意煮的时间不要太长,否则鲍鱼的肉质会变老,口感会下降。

六、小排红烧怎么烧好吃?

用料:猪小排 1000g,姜 一块,冰糖 1小碗,八角 少许。

做法:

1.排骨斩块放入凉水里浸泡一小时,中间换水去血污,锅里放入凉水放入泡好的排骨焯水至七成熟捞出控干水分。

2.准备好的佐料,油温六成热放入排骨,大料,花椒,姜片,葱煸炒至微黄,然后倒入开水没过排骨,加入生抽,老抽大火烧开,小火炖至一个半小时即可。

七、红烧排骨怎么烧好吃?

主料:排骨1斤半

配料:干辣椒20个,花椒30粒,姜一块,蒜6瓣,大葱1根;盐20克,味精5克,糖10克

做法

1.先将排骨氽一下,捞起;

2.锅烧热,放入少量油,稍等一会放入干辣椒、花椒、姜、蒜、糖,炒2分钟左右就可以放 入排骨、大葱继续炒,这时还可加入少量加饭酒;

3.等到排骨变色,放入开水,水量刚刚满过排骨或稍少一点都可,开大火煮,水开后用小火炖至熟(用了40分钟);

4.加入适 量味精,翻炒一下,关火,再焖5分钟起锅。

八、母鸡红烧怎么烧好吃?

先把母鸡清洗干净,剁块焯水。锅里放入油盐酱,生抽调料。爆炒。放水闷煮20分钟即可出锅。

九、红烧大排怎么烧好吃?

食材

大排 3块 、 生姜 1小块 、 小葱 适量 、 玉米淀粉 适量

烹饪步骤

步骤1/8

备齐食材

步骤2/8

大排洗净,用刀背拍松,正反面都要,白边上划几道口

步骤3/8

放入大碗,加入少许盐,糖,胡椒粉,揉匀后,倒入1勺老抽,给大排做个马杀鸡,加适量水,继续给它按摩

步骤4/8

裹上生粉,腌制20分钟

步骤5/8

调个料汁:1勺料酒,2勺生抽,1勺老抽

步骤6/8

热锅冷油,稍微多点油,煎大排,一分半钟左右翻面,继续煎一分半钟,再次翻面,煎一分钟,盛出

步骤7/8

重新放油,放生姜,小葱爆香,加入230g左右水,煮开,放入料汁,煎好的大排,盖上盖子,三分钟左右,开盖,加适量盐,糖,将大排翻面,一分钟后开大火收汁即可

十、红烧虾怎么烧好吃?

烧红烧虾可以按照以下步骤:

1. 虾挑去虾线,剪去虾须洗净。

2. 葱姜蒜切好。

3. 热锅冷油,放入葱姜蒜煸香。

4. 放入对虾炒变色。

5. 放入料酒,生抽,少许盐翻炒,加少许水焖2分钟。

6. 放入葱段出锅。

以上就是红烧虾的做法啦,您也可以根据自己的口味和喜好进行调整,祝您用餐愉快。

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