红烧鲍鱼多久？ 红烧鲍鱼煮多久？

一、红烧鲍鱼多久？

第1步、准备好材料：鲍鱼解冻后用牙刷刷干净表面，然后用盐清洗几遍，蒜末和黄油准备好

第2步、花菜洗净掰成小块

第3步、热油锅，把鲍鱼放进去煎（先大火煎一分钟，然后改中火煎3分钟左右）

第4步、翻面煎（同步骤3一样）

第5步、煎到两面金黄的时候，放黄油和蒜末进去，继续煎一分钟

第6步、把花菜放进去翻炒

第7步、倒入两勺蚝油和酱油，

第8步、倒半碗清水焖煮一下

第9步、最后收汁出锅装盘

红烧鲍鱼一般煮10分钟左右就可以煮熟，但是具体也要看鲍鱼的大小以及煮的火候来决定。如果鲍鱼的个头较小，用大火煮7分钟左右能够煮熟了，大头较大的鲍鱼则需要煮15分钟，注意煮的时间不要太长，否则鲍鱼的肉质会变老，口感会下降。

二、红烧鲍鱼煮多久？

25分钟

1/14 准备主要食材。

2/14 鸡爪洗净剪去指甲，小鲍鱼刷洗干净，分离壳和肉去除内脏和嘴巴切成花刀。

3/14 姜切3片后，余下的同蒜、小葱一样切细备用。

4/14 锅里加水，放入鸡爪和姜片。

5/14 大火烧开焯水1分钟捞出，若有浮沫就用温水洗净。

6/14 热锅放油，放入姜蒜末和1/2的小葱，小火爆香。

7/14 放入鸡爪和小鲍鱼（肉和壳都放入）。

8/14 烹入料酒炒一、两分钟。

9/14 加入生抽。

10/14 加入老抽。

11/14 加入白砂糖。

12/14 加入与食材齐平的清水并放盐调味，烧开转小火焖25分钟。

13/14 捞出鲍鱼壳扔掉不要，开大火收汁。

14/14 起锅装盘，撒上葱花即可。

三、红烧鲍鱼要烧多久？

一般十分钟左右就可以了，红烧鲍鱼的做法如下：

所需材料：鲜活鲍鱼8只；生姜2片；蒜头2瓣；香葱2棵；豆瓣酱1小勺；酱油少许；油适量；水适量。

1、将鲍鱼刷洗干净，去内脏。

2、鲍鱼肉切花刀。

3、锅里倒入2碗清水，加入姜片，倒入鲍鱼焯水。

4、将焯好水的鲍鱼捞出。

5、将鲍鱼壳烫煮2分钟。

6、捞出摆盘。

7、蒜头和香葱切碎备用。

8、锅里加入适量食用油，放入蒜末和葱白煸出香味。

9、加入豆瓣酱。

10、倒入半碗清水。

11、放入鲍鱼。

12、加入酱油。

13、中火焖煮至收汁即可关火，中途适当翻面。

14、鲍鱼肉装入壳中，撒上葱花点缀，红烧鲍鱼完成。

四、怎样快速做红烧鲍鱼？

准备食材：鲍鱼200克、黄瓜100克、蚝油1茶匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、油适量、蒜6瓣、姜1块、小葱1根、小米辣10克。

鲍鱼去壳洗净。

切十字花刀。

姜切末。

蒜切末。

小葱切葱花。

黄瓜切条。

小米辣切圈。

起锅倒油，油热加入姜、蒜、小米辣爆香。

再倒入蚝油翻炒，加适量水煮成汤汁。

然后再放入鲍鱼、老抽、料酒、白糖、盐小火煮5分钟。

接着加入黄瓜翻炒均匀。

最后大火收汁即可。

五、红烧鲍鱼怎么做？

步骤1

用勺铲断鲍鱼背柱将其撬出，去掉后面的绿色内脏后洗干净（有些人因鲍鱼价格贵，不愿去其绿色的内脏。鲍鱼内脏是有毒，而且呈季节性，与海藻的生长有关，有毒时期在每年的2-5月份，这时期鲍鱼内脏不能吃，其中含有毒的感光色素，食后见太阳光，可能会出现中毒症状，皮肤发痒、水肿、溃疡，体质过敏者反应就更大。所以建议去其内脏）

步骤2

将鲍鱼壳放入开水中焯5份钟消毒。最后装盘时用

步骤3

将鲍鱼正面改斜十字刀，切姜末、葱末、香菜末

步骤4

在碗中倒入适量的海鲜酱油、米醋、白糖、盐，根据口味调配，淀粉可放可不放，米醋和白糖稍微多放些去腥味

步骤5

锅内倒入油适量，放入姜葱末翻炒，再放入鲍鱼翻炒后，倒入碗中调好的汤汁（汤汁少可加适量水），5分钟左右汤汁收干，鲍鱼熟后放入香菜末翻炒两下，即可出锅装盘

烹饪技巧

鲍鱼性平、味咸，具有滋阴清热的功效，对肺虚咳嗽，女性的月经不调、崩漏带下等疾病都有很好的治疗作用，是保健饮食佳品

六、鲍鱼红烧肉多久放？

鱼红烧肉多久放？

先把五花肉炖到八成熟，然后放入鲍鱼继续炖煮15分钟，鲍鱼红烧肉就成熟了

七、红烧小鲍鱼煮多久不老？

小鲍鱼在蒸锅上汽之后再蒸10分钟左右就行了，但是如果鲍鱼比较大，则需要蒸久一些，但是最久不宜超过15分钟，因为新鲜鲍鱼的肉质非常的鲜嫩，如果蒸的时间过长，不仅营养会有所流失，而且肉质会变得发硬，嚼不动，口感下降很多。

八、红烧鲍鱼怎么做不老？

先用食盐生抽生粉腌制再闷煮。

九、如何做红烧鲍鱼蒜蓉？

蒜先炖碎成蒜蓉，然后加少许盐，辣椒，油调制即可

十、川菜红烧鲍鱼怎么做？

1.用勺铲断鲍鱼背柱将其撬出，去掉后面的绿色内脏后洗干净。

（有些人因鲍鱼价格贵，不愿去其绿色的内脏。鲍鱼内脏是有毒，而且呈季节性，与海藻的生长有关，有毒时期在每年的2-5月份，这时期鲍鱼内脏不能吃，其中含有毒的感光色素，食后见太阳光，可能会出现中毒症状，皮肤发痒、水肿、溃疡，体质过敏者反应就更大。所以建议去其内脏）2.将鲍鱼壳放入开水中焯5份钟消毒。最后装盘时用。3.将鲍鱼正面改斜十字刀，切姜末、葱末、香菜末。4.在碗中倒入适量的海鲜酱油、米醋、白糖、盐，根据口味调配，淀粉可放可不放，米醋和白糖稍微多放些去腥味。5.锅内倒入油适量，放入姜葱末翻炒，再放入鲍鱼翻炒后，倒入碗中调好的汤汁（汤汁少可加适量水），5分钟左右汤汁收干，鲍鱼熟后放入香菜末翻炒两下，即可出锅装盘