酒香盐焗鲍鱼做法？ 鲍鱼盐焗虾做法？

一、酒香盐焗鲍鱼做法？

鲍鱼放入瓦锅中加盐酒调料，姜片葱段，大火焗五分钟，撒上葱花

二、鲍鱼盐焗虾做法？

用料

虾半斤，鲍鱼半斤，花椒两勺，八角五颗，粗盐300克

步骤

步骤一

先把大虾洗净，清理干净且去掉虾线，鲍鱼洗净将壳撬下

步骤二

去掉虾与鲍鱼身上的水份

步骤三

锅子小火加热，加入花椒和八角，不喜欢八角的味道可以不放，煸炒出香味

步骤四

先铺一层盐炒热后，把虾平铺在盐上。上面再盖上一层，把虾与鲍鱼全部覆盖上

步骤五

盖上锅盖，小火。15分出锅

三、盐焗虾鲍鱼的做法？

步骤 1

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我买的是这种盐焗专用粗海盐。当然，也可以另选其他，但是一定要选粗盐哦！

步骤 2

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桂皮、八角、香叶、花椒适量，洗干净备用。

步骤 3

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干锅把香料、姜片炒香炒干。

步骤 4

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加入粗盐，小火翻炒，加热之后可以先关火，焖一下让香料出味。不喜欢香料的其实直接用粗盐就可以了。

步骤 5

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鲍鱼洗干净，滤干水分。

步骤 6

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螃蟹宰杀后洗干净，把蟹钳、螃蟹盖稍微敲裂。（不能裂开太大哦，不然就会很咸啊！）

步骤 7

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把加热到很热的海盐一部分放到锅里（我用的是电热的摩飞多功能锅，其实也可以直接在炒锅里做，我只是为了后面拍照的颜值高一点，哈哈哈），大概平铺在底层就行。

步骤 8

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螃蟹平铺在盐上。

步骤 9

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再把余下的盐覆盖在螃蟹上面，盖锅盖。加热到高温10分钟，然后转中低温度下30-35分钟。时间要看看螃蟹的大小自行判断哈。我的螃蟹大概是300-400g左右。 如果用炒锅，就直接加热盐后，煤气炉开到小火焗20-30分钟。

步骤 10

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焗螃蟹的途中加入鲍鱼。先把鲍鱼的肉面朝下，接触粗盐。

步骤 11

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大概15分钟左右后翻面朝上继续焗，温度跟着螃蟹的温度即可。因为朝下太久会咸。

步骤 12

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鲍鱼总时间大概是20-25分钟左右。 然后，美味出锅！

步骤 13

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其他海鲜同样做法！哪样最难熟的就先放，然后再根据其他海鲜需要的时间陆续加入最后一起出锅。 螃蟹、虾都要用海盐把它“藏”起来比较好，但是螺、鲍鱼就不要哦，不然会很咸哟

四、盐焗毛豆做法大全？

步骤 1

毛豆买回来用盐水先泡水一下，洗好控干水就先到锅里焯下水。

步骤 2

焯好水后捞出到盆里，放半包盐焗粉，1小勺盐抓均腌制半小时。腌制的时间可以把卤水先做一下，桅子微拍开，用纱布包好，锅里放水，把桅子放进去，再放1小勺盐和1勺蚝油，剩下的半包盐焗粉也倒进去，然后开火烧开，烧开后转小火烧十分钟左右。主要是把桅子的颜色和盐焗的味道熬出来。

步骤 3

这个是我之前的老卤水，你们也一样可以保留老卤水，只要每次煮完晾冷放入一个可封密的盆，然后放冰箱冷冻，下次要用时提前拿出来解冻，再加些水，加些盐焗材料就行了

步骤 4

我是直接又老卤水腌制的

步骤 5

腌制好的毛豆直接放到刚熬好的卤水里开火卤制，大火煮个十分钟再转小火煮5-10分钟左右，可以夹一个出来试下熟了没有，煮熟之后关火再焖个5分钟左右就可以出锅了。

步骤 6

这是卤好的，颜色有没有很好看啊☺

步骤 7

出锅装盘就可以拍照朋友圈先吃，然后就到你们敞开大吃了😜

五、盐焗倭瓜做法大全？

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南瓜洗净不用去皮，切成2cm厚的片，隔水蒸5分钟。

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蒸好后放凉备用

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烤盘刷上橄榄油

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然后将南瓜片摆放上去，在南瓜表面也刷上些橄榄油，洒少量薄盐及适量的黑胡椒粒。

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静置几分钟。这时烤箱200度预热3分钟。

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放入烤箱烤20-30分钟即可出炉。

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真的好美味！

六、盐焗牛腩做法大全？

买的牛腩块，解冻后，放红烧酱油2勺，蚝油2勺，料酒适量，生抽适量，少许盐，抓匀腌制15－20分钟

步骤 2

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电饭煲加热后，不需放油，直接放姜片，葱片

步骤 3

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摆上腌制过的牛腩，最好把油脂的一面朝下，这个量摆一层刚好，多余的酱汁淋上，再淋两勺料酒

步骤 4

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打开蒸饭按钮，十分钟左右开始有浓浓的香味出来，等电饭煲跳到倒计时，开盖翻炒一下。继续焖到牛腩熟透。

步骤 5

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软糯软糯的无油焗牛腩出锅，连牛筋都是软香软香的

步骤 6

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牛腩出油很多，又另外加了土豆焖了几分钟，粉粉的，好吃，加土豆之后可以再加两勺蚝油，和少许生抽，拌匀后根据颜色可以再加点红烧酱油调色。

七、盐焗笋干做法大全？

主料：

笋干适量

咸肉适量

辅料：

酱油适量

做法：

1. 笋干提前浸泡一晚，将泡软的笋干用厨房剪刀剪成细条。

2. 将笋干放入电压力锅中，加入适量水，按“蹄筋”键煮好，取适量的笋干，剩下的笋干冷却后，分装，放入冰箱冷冻保存。

3. 将咸肉洗净，切薄片备用。锅中倒油，放入咸肉片小火煸炒至金黄，将肥肉的油纸煸炒出来，吃起来不会腻。

4. 倒入适量笋干翻炒。

5. 倒入适量水，酱油，翻炒均匀。

6. 小火焖至水分变少，大火收汁

八、盐焗秋刀鱼的做法大全？

主料 

青鱼一条，秋刀鱼3条，鸡蛋3个

辅料

粗海盐一包，花椒一小把，八角5个，香叶5片，桂片2块

盐焗鱼的做法步骤

1.鱼杀好洗净凉干水份，注意：一定不能有水份，鱼肚子的水要用纸吸干，不然会很咸。

2.一包粗盐。

3.干锅放入盐和香料炒出香味，炒至微微变色。

4.盛出一大半盐把食材放入中间，注意：鱼肚子朝下

5.把剩下的盐铺上，直到把食材全部包上。

6.先大火转最小火焗30分钟。

7.出锅，先用纸巾扫去上面的盐。

8.剥去鱼皮，多汁香喷喷。

9.鸡蛋也是杠杠滴！

九、盐焗鱼头的做法大全？

步骤 1

腌制：大头鱼用盐、生抽、蚝油、胡椒粉、生粉、糖（很少量）腌制备用。

步骤 2

煎香配料：锅里放油，放入姜、蒜头、葱段煎香，煎的过程加一点点盐和生抽。整个过程用中小火，大约3-4分钟左右。

步骤 3

焗鱼头：葱姜蒜煎得已经香喷喷了，在上面铺放腌好的鱼头，把腌制的酱料浇下去，盖上锅盖焗6-8分钟（看鱼头量），过程中担心粘锅，加了2小勺的水。（主要是腌制鱼头过程，酱料的水分不多，如果足够，不用放水都可以）

步骤 4

放香菜：出锅前放适量香菜，再加几滴芝麻油，把锅盖再盖上焖10秒，关火。

十、盐焗猪心的做法大全？

主料 1种猪心1个

辅料 1种盐3包

烹饪步骤 6步

步骤1

猪心洗净，不能切开

步骤2

把盐放入锅中，底下要铺厚一点才不会焦

步骤3

把猪心放到盐里面，直到把盐淹没

步骤4

直到整个猪心都盖满了盐，把盐压实，小锅放到电磁炉上，用最小的火煮满焗三个小时

步骤5

三个小时后把盐拨开，用筷子插一下，熟透了就能一穿到底。我做的这个已经好了

步骤6

用剪刀剪成小块就能来吃了