浙江立秋可以种什么菜？

浙江立秋后，初伏适合播种胡萝卜（胡萝卜幼苗能耐高温，初伏播种到了11月就可以收获），中伏适合种植芥菜，而到了末伏就可以播种白菜了。末伏在立秋之后，因此过了立秋节气我们就可以着手种植白菜了。

白菜是所有蔬菜中种植量最大的作物，在民间人们把白菜称之为“百姓之菜”，白菜种子出芽最适宜的温度为20～28℃，生长期最适宜的温度为12～23℃，温度低于10℃或者高于30℃时生长受到抑制，而立秋后我国大部分地区日平均气温降到25℃以下，很适宜白菜种子出苗以及幼苗的生长。

老话还说“处暑就白菜移，十年准有九不离”，白菜的育苗期为18～20天，因此我们在立秋节气播种的白菜，到了处暑节气后就可以移栽了。

浙江梅干菜的正宗制作方法？

浙江梅干菜的正宗制法：首先腌制梅干菜要用的菜必须是芥菜，最好是宽叶芥，这才是做正宗梅干菜的原材料，洗净凉干芥菜，把芥菜堆在一起，上面盖上报纸之类的遮挡物，既挡灰又透气的，堆上二三天，芥菜会发热，叶子会发黄，上下翻动一下，再一二天后可入缸腌制，大约100斤莱3斤盐腌制，上面压上重物，过一周后，可出缸在太阳下面晒，太约晒二天即干，这就是正宗梅干菜的做法。

浙江什么时间种荠菜？

荠菜作为一种野菜，一般在初春的时候进行采摘，冬天开始播种。