云南芙蓉糕怎么做？求芙蓉糕红面配方

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软糯可口 芙蓉糕
时间： 10:17:26 厨师：谭周 出处：做饭网 156人做过这道菜

这次给大家推荐的这款小吃名字叫做芙蓉糕，它的做法其实是非常简单的，做出来的成品软糯清香。大家可以利用空闲时间学着做上一些哦，无论是自己享用还是分享给家人，或者是拿来招待客人，都是非常不错的选择。

主料
小麦面粉 1千克
辅料
白砂糖 1千克 麦芽糖 500克 鸡蛋 10个 淀粉 适量 花生油 适量 白糖 500克

1 将面粉用鸡蛋和成面团，揉匀稍饧，用淀粉做扑面。将面团擀成厚约1.2毫米的大片，叠起用刀切成宽约1.2毫米的细面条待用。
2 将细面条下入旺油锅内，炸至呈金黄色熟时捞出，置于温度较高的地方待用。
3 将水倒入热锅内，烧开后加入白糖，用中火熬制，稍熬一会后加入饴糖，熬至糖浆能吹出花丝时，端锅离火，浇拌在已炸好的面条上。
4 将已挂好糖浆的面条倒入事先备好的(铺匀绵白糖)约30厘米见方的木框内，扒拉均匀，用木板或走槌压平，切成约4厘米见方的方块即可。

如何做热菜

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芹菜 芹菜的种类很多，大致可分为唐芹和西芹，唐芹又名香芹，可分为水芹和旱芹；旱芹的香味较为独特，但水芹却胜在大棵而食味较佳，但香味却远不及旱芹。 无论哪一种芹菜，都可作为减肥食物，对于高血压所引起的头晕、眼花、头痛、肩部肌肉疲劳都有治疗之效。 西芹&……

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9 [家常热菜] 腊肉炒银丝芹菜
内容：
主料：腊肉 辅料：豆芽、西芹、香菇 调料：盐、葱、姜、料酒、水淀粉、清汤、鸡精 做法： 1、 豆芽洗净用沸水焯一下，西芹洗净用沸水焯一下切成丝，香菇洗净切成丝； 2、 坐锅点火倒油，待油热后倒入葱、姜煸出香味，加入腊肉、西芹、豆芽、香菇、料酒、盐翻炒，加入清汤、鸡精、水淀粉勾芡即可。

适合会所的菜单凉菜热菜16个左右

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自己选吧，选做法中等，卖相非常好的，例如神马清炒菜心。上次去个会所吃过，还觉得做得烂，结果是鸡汤烩软了勾芡的，鸡肉味浓不见肉，很适合工作餐。