请大家提供一些蒸菜菜谱？

清蒸鱼草鱼,报草鱼洗干净,放上盐,味素,料酒,生抽。,耗油,姜蒜,葱,一起蒸就可以了

什么是蒸菜，蒸菜菜谱做法大全？

蒸菜的做法很多，个人喜欢蒸鱼蒸菜的做法1.准备食材。2.蒜、姜和小红辣椒切碎末备用。3.放适量盐、生抽、豆瓣酱、白糖、白酒、生粉、油及2步骤的备料入大盘，用手搅拌抓一抓，腌10分钟。4.起蒸锅，将腌好的鱼摆盘放入蒸10分钟。5.蒸好端出，趁热撒上事先切好的葱花，用匙子勺盘中的汤汁淋一淋。6.来张正面照，滑嫩营养的蒸鱼头做好了。

诸暨蒸三鲜卷做法？

准备调味过的猪肉末

2.准备红薯水淀粉和蛋皮丝

3.猪肉末里再加入适量的沉淀红薯淀粉按顺时针方向搅拌成有粘性

4.左手抓入猪肉末不断的翻滚成光滑的肉丸

5.沾上蛋皮丝待用

6.咸肉用温水洗净

7.冷水下锅焯水后捞起

8.切成均匀的块后再用温水洗净

9.冬笋和生姜准备

10.把冬笋切片

11.冷水下锅焯水后捞起

12.把咸肉片，肉丸，冬笋全部整齐放入碗中，加入生姜片

13.倒入适量的料酒和适量开水

14.冷水上锅大火蒸40分钟即可

15.撒上葱花即可上桌

1. 将大虾（对虾）洗净，加肥膘肉剁成泥；

2. 海参、韭菜剁成末；

3. 葱、姜洗净切成末；

4. 将鸡蛋打在碗内，放少许盐、干淀粉搅匀，倒入干底锅内摊成蛋皮；

5. 将虾泥用水搅好，加入盐、味精、料酒、香油、葱末、姜末以及海参、韭菜末，拌匀备用；

6. 把调好的馅卷在蛋皮内，卷成卷，上屉蒸熟；

7. 取出晾凉后，切成片即可上桌。