江蟹生和呛蟹区别？

江蟹生其实是一道冷盘，一般在浙江沿海地区非常的常见，但是口感上偏咸，而枪械则是指把整个的梭子蟹用盐腌制，用白酒浸泡3到5天，做出来的生蟹也是一种冷盆，吃起来也是偏咸的，但是两者的区别并不是特别大，吃姜谢生的时候往往是被剁成块的，而吃呛蟹的时候是整个的

江蟹生和呛蟹的区别

制作方法不一样

江蟹生是直接用白酒腌制螃蟹制作的，呛蟹是用食用油炸螃蟹，然后调味

颜色不一样

江蟹生都是青绿色的，保留了螃蟹原有的颜色，呛蟹都是红色的

口感不一样

江蟹生味道清淡，肉质鲜嫩，呛蟹味道比较重口

江蟹生是温州传统的冷菜，在酒宴里面是一道上等的冷盘。一般是用醋，酱油，黄酒和其他密法原料腌大概几个小时，再蘸调料吃。呛蟹其实就是和咸蟹腌制过程一样，不一样的地方就是呛蟹使用的是活的梭子蟹直接腌制，期间有些人还会加入些白酒进行呛制，所以称之为呛蟹。

仙霞山服务区属于哪个省？

浙江

仙霞服务区位于浙江衢州江山市京台高速附近 

地理位置
浙江衢州江山市

浙江黄衢南高速公路有限公司仙霞服务区成立于，负责人为汪三祥，统一社会信用代码为91330881MA8F2TA84U，企业地址位于江山市峡口镇黄衢南高速公司K133+865段(西区)，所属行业为餐饮业，经营范围包含：中式餐(含冷菜)供应,定型包装食品(含冷冻和冷藏食品)(许可证有效期至2012年10月5日止);卷烟、雪茄烟零售(凭有效烟草专卖零售许可证经营)。 日用百货、针纺织品、文具用品、五金交电、花卉、水果零售。浙江黄衢南高速公路有限公司仙霞服务区目前的经营状态为注销。

浙江省

仙霞服务区位于浙江衢州江山市京台高速附近。

地理位置浙江衢州江山市京台高速附近。

江山，浙江省辖县级市，由衢州市代管，位于浙闽赣三省交界处，是浙江省的西南部门户和钱塘江源头之一。1987年撤县设市。全市土地面积2019.48平方公里。

杭长高铁、京台（黄衢南）高速、浙赣线铁路贯穿全境。

根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，江山常住人口为494412人。