浙江菜泡饭的最佳做法?
我是这样做的:
米饭加开水,小火慢滚,滚到米饭粒开花,加入切至细碎的青菜(以冬天的青菜为佳,鲜嫩软糯,也可以是其他叶菜),继续小火慢滚至青菜熟透,这时候加盐、熟油少许(猪油最香)、鸡精少许,又慢煮一会儿。
最后饭、菜、调味料已然融为一体,汤汤水水的,入口软烂鲜香,特别适合冬天的早上,热腾腾吃上一碗,真落胃!
浙江最佳菜泡饭的做法有食材,鳗鱼干丝,香菇干,鸡蛋丝,青菜,小贝壳,香葱,五花肉,米饭。
先把五花肉煸炒出油脂,然后加入各类食材煸香,再加入清水煮开,再加入米饭中火煮上十来分钟,最后放青菜和香葱,加入调味料,咸盐,耗油,胡椒粉,淋上香油,美味香喷喷的菜泡饭即可食用。
浙江的菜泡饭的最佳做法: 首先准备一碗隔夜饭,青菜。锅里放两碗水,烧开,把隔夜饭放进去,煮开后,放入青菜,放盐调味。如果有猪油,那就更好了,调一点猪油下去,那叫一个香啊。吃菜泡饭可以配上一天的剩菜,当然也可以放几块酱鸭,那样就更好吃了。
浙江菜干锅配哪些小料
浙江菜干锅包菜,花菜配干辣椒,小米辣,五花肉,大蒜末等等
浙江菜特点用四个字形容?
浙江菜,简称浙菜,是中国汉族八大菜系之一,其地山清水秀,物产丰富,故谚曰:“上有天堂,下有苏杭”。浙江省位于我国东海之滨,北部水道成网,素有鱼米之乡之称。西南丘陵起伏,盛产山珍野味。东部沿海渔场密布,水产资源丰富,有经济鱼类和贝壳水产品500余种,总产值居全国之首,物产丰富,佳肴自美,特色独具,有口皆碑。
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