佛山市有什么特色菜？

一、佛山市有什么特色菜？

陶都鸳鸯鲩鱼

这是石湾陶都酒家首创的招牌名菜。鱼上半段金香酥脆，有五柳味；下半段鲜嫩细滑，清淡不腻，使人能在同一尾鱼上，吃出炸与蒸两种不同的风味。

二、广东有什么地方的湘菜好吃？

中高档价位：

巴蜀轩———发扬传统的川菜饮食文化，开发新派川菜，以特有的调味和独特的烹调技术，体现川菜“一菜一格、百菜百味”的风格。来宾凭交易会入场证结账可获八八折。

地址：广州市中山五路中旅商业城五楼

招牌菜：夫妻肺片、巴蜀老坛子

川楼不息————新概念川菜馆，以特色川菜、点心为主，饭市还可欣赏四川绝技“变脸”表演。新增任食火锅28元/位，来宾凭交易会入场证结账可获八八折优惠。

招牌菜：川烧羊腩、辣子鸡、水煮鱼

地址：广州市解放北路越秀天安大厦二楼

巴蜀布衣川菜火锅———环境优美是这里的一大卖点，园林式设计，鸟语花香。这里的菜可以半份半份地买，很体贴的做法，可以省却很多无谓的浪费。九点后还有特价小炒，价钱只在6元至8元之间。

招牌菜：凉拌白肉、哥乐山辣子鸡

地址：广州市水荫路113号

亲民价位：

川中源————新推出的“石烹”值得一试，将生肉放进烧热的石头内的油里，色香味俱全，一份仅12块钱。

地址：广州市广园新村景泰直街29号

老蜀人火锅城————广州第一家川味火锅店，不仅火锅靓，野味、山珍、菌类也很有名。

地址：广州市建设大马路（横马路2号）

三、粤菜有什么特点？

川菜麻辣

粤菜口甜

湘菜干辣