浙江炖鸡肉的家常做法？

三黄鸡 1只 、 蘑菇 随意 、 配料：生抽老抽，盐，香叶，桂皮，草果，八角，葱段，姜片，辣椒 适量

烹饪步骤

步骤1

鸡肉剁块后焯水，煮出来好多泡沫

步骤2

洗净后备用

步骤3

材料准备好，花椒等煮开锅撇了浮沫后再放

步骤4

热锅凉油炒鸡，炒到微黄后加生抽老抽炒色

步骤5

炒出香味后加入开水

步骤6

放入材料

步骤7

烧开后，撇去浮沫后，小火盖盖子慢炖20分钟

步骤8

然后加入蘑菇和冰糖，再中大火煮个十几分钟

步骤9

汁收的差不多，把调料挑出来不要，盛出

开吃

浙江菜肴怎么烧？

肉类红烧：1.把肉洗干净后放在锅里，水没过肉，等水开后煮半分到一分钟，再把肉放在冷水里洗干净，主要是为了去除肉的骚味。2.把肉放压力锅，水位同上，放入料酒、生姜，放一点酱油，主要用于调色，放半小匙糖，半匙盐，盖锅盖焖煮。3.煮开3分钟后关火，等锅内气体放完后，开盖，然后根据个人口味调味，小火慢煮，慢慢等水收干，放鸡精。4.出锅，撒上葱花即可。

浙江的家常酒菜？

你问的这个问题，
浙江的家常酒菜?
酒当然是绍兴黄酒了，
菜应该主要是杭州的吧?
象西湖醋鱼龙井虾仁东坡肉，
还有莼菜汤叫花鸡等等。

杭州闽南话分布？

杭州的闽语主要分布在浙江与福建交界的一些地区，包括丽水的庆元，温州的泰顺、苍南、瑞安、文成、洞头，台州的玉环、温岭，另外象山、慈溪、余杭等地区也有使用闽南语的地区。且使用人数也是很多的。说也来也朗朗上口。非常适合本地人在一起拉拉家常之类的。非常好。希望对你有帮助。