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营养早餐 Nutritious breakfast

供应时间 Available from ...to

可选火腿、烟肉、香肠）optional: ham, bacon, Sausage 土司：toast

生浓鱼片粥、北菇鸡丝粥、皮蛋瘦肉粥、白粥（均配豉油皇炒面）

optional：Fish congee, chicken congee, Preserved eggs lean meat congee, plain congee (All served with fried noodle)

餐肉蛋公仔面meat and egg instant noodles

什豆沙律Assorted beans salads

法兰西多士12元 烟肉生菜蛋炒饭18元

French fried bread RMB12 bacon Lettuce egg Fried riceRMB18

星州炒米粉star chow fried rice noodles

黑椒牛柳炒意粉 Fried Spaghetti with black pepper beef

美味套餐 delicious set meals

粤式吹筒饭cantonese Bamboo rice

肉酱h意粉 Baked Spaghetti with meat 豉汁排骨饭ribs rice with soy sauce

凉瓜鱼腩饭 Fish rice with cucumber 川味回锅肉饭 Sichuan flavor rice with twice-cooked pork

餐肉鲜虾滑蛋饭 fresh shrimp and meat rice with tender fried egg

（以上均送老火靓汤） all served with long time steamed soup

西式套餐

Western-style set meal

(可选黑椒汁或烧汁) optional:black pepper sauce or gravy

A套餐 B套餐 A: B:

七打牛柳 rare beef

意粉 Spaghetti

迷你果盘 Mini Fruit salad

注意：关于价格的表达一律是：RMB12这样的表达，RMB加价钱，我没有一一给你改了

我是照着顺序来的，你就照着改吧，估计你是软件翻的，好多错的哦！！

你可以参考下别人的菜谱啊，很多还是可以借鉴的嘛～～～

希望能帮到你

还有，请你再检查下，英文的菜名跟菜名注意要分开

恩，这个确实要提前做好准备，并且还要切合实际的，济南源动力餐饮这方面做的挺好的，会根据你当地的实际情况，给你做一套适合你的方案，你可以在百度上搜一下他们的官网，源动力餐饮

厨师的未来发展前景怎么样？

厨师的未来更要看餐饮的未来，所以我会从厨师现状、餐饮趋势、厨师新职业这个顺序来讲

一、厨师现状：

餐饮人都比较清楚，厨师每天十几个小时待在门店里面，饭点永远不可能陪在家人身边，自己明明这么会做菜，家人却很少能吃上你的做饭菜。

之前有个笑话，头大脖子粗，不是老板就是伙夫，这就是对从事厨师行业人的戏称，也体现社会普遍的地位认知，所以现在很多年情人都不愿意从事厨师行当，主要有以下几个原因

1、工作环境：而且厨师每天汗流浃背、烟熏火燎的，工作环境温度40多度，地面通常湿滑，湿气大、油烟大，噪声大，能做下去的也都变成急脾气了，再加上工作强度大年纪轻轻，身体会出现很多职业病

2. 工作不稳定；生意好天天被催，但是食客要求越来越高，生意不好全怪厨师，同时店开到哪里人就去哪里；

3. 没有节假日；越是节假日越忙，没有时间陪家人，社会朋友很多失联；

4. 晋升和成长空间：每天和食材调味料打交道，和前厅后厨打交道，所以交际圈很窄；

二、未来餐饮发展趋势

说到未来餐饮，涉及的面很多，获客，客户运营，点餐，分餐，支付，结算，食材，调味料，供应链，人货场等等。我这里主要想说的是：菜品制作，或菜品生产。不管高端低端，团餐快餐，很核心的一个问题是：你得把菜做出来，得满足或多或少，或快或慢点食客需求。

趋势是越来越多的三高一低！

人工成本越来越高、房租高、利润低

其实，传统模式这条路，对于90%对餐饮人，看似可行，实则走不通。那怎么办呢？

办法很简单，三驾马车。哪三驾？

1预制菜+复热：

2半成品+现场蒸烤：

3净菜包+炒菜机：

三、新职位新机会

1、新机会是源于市场有3点大的改变：

a、要求出品时间越来越短，客人来到店里，基本都是要马上能吃到东西，甚至有很多店推出如果出品时间超过30分钟不收钱。

b、食材准备在改变，从以前是老板早晨起来去买菜，然后餐厅去摘，去洗，去切，记得吗？以前去一家餐馆，如果还不到饭点，经常看到餐厅服务员还有厨师，都在餐桌上一边聊天一边摘菜，现在，你还能看到啊这种景象吗？没了，即便有，也少多了，为什么呢？是因为出来了好多家净菜公司，他们根据餐馆的需要，把菜洗好切好，给你送过来，这个改变5年前就开始了，现在已经出现了好几家年销售过百亿的公司。

c、烹饪方式在改变，大家经常在网上看看，料包，料包，料包是个什么鬼？其实，料包就是把厨师之前赖以生存的手艺，味道，给物化了，给标准化了，以前，味道是厨师的看家本领，一会放点这个料，一会放点那个汁，一会上下颠抖，一会烈焰入锅，神乎其神，现在呢？精心研制料包，甚至不用自己研究，买现成的就行了，到时候，料包往锅里一方，菜好了，味道也出来了，大家想想，火锅底料不就是这东西吗？当然，很多菜的料包比火锅底料要复杂，但你架不住，那么多公司，玩命研究啊，都是聪明人，他们的钱不会白花的。

2厨师新职业新方向

a、 顶尖大厨：

那些最厉害的厨师是不发愁的，什么料包，预制菜，炒菜机，你替代不了他们，他们的厉害之处在于：他们懂得怎么精选食材，精选调味料，他们最熟悉的掌握火候，在最适当的时机投入食材，他们用最复杂的手法把味道做到极致，除了色香味，他们还能把菜品摆出艺术品一样的造型，他们是名副其实的名厨，大师，他们服务于高端私厨，顶级品牌餐厅。

b、智能菜品研发师：

你去过麦当劳肯德基吧？到处是机器，油炸机，蒸烤箱等等，你见过里面有厨师吗？没见过，将来大部分中餐也这样，不过是：中餐多了一个炒菜机。

咱们说说麦当劳的薯条吧？味道还可以，是吗？当然，还有很多家都有薯条，汉堡王也有，很多都有，各家的薯条味道都不一样。

那薯条的味道是怎么来的？这涉及到：食材选择、食材切配规格、温度掌握、时长掌握、控多长时间装盒？

当然这些都不是门店的操作员做的，而是在机器上设定好的，操作员直接按键就好。

那是谁设定的呢？咱们说到点子上了，是智能菜品研发师。

当然，跟中餐相比，薯条简单多了，但原理是一样的，中餐也需要智能菜品研发师，需要把研发出来的电子菜谱，设定在机器的程序里面。

智能菜品研发师，以后但凡餐饮品牌，都需要菜品研发师。为什么呢？

别看作做炒菜机蒸烤箱的都声称：有多少多少菜谱，什么200，500，1000，

其实，这些菜谱，对于那些品牌商家，没用！品牌餐饮商家能照抄厂家的那些菜谱吗？如果只是用那些菜谱，全世界的口味都一样，品牌还有什么优势？做餐饮的核心优势不是味道吗？你的味道没有特色，你还有什么优势？

每个商家有自己的食材渠道，食材要求，食材偏好，可能产地不同，属性不同，于是就需要不同的工艺，于是味道就有了差异；作为用户，你的食材不一样，规格不一样，都需要有专人，基于当地口味偏好例如：同样的食材，不同地域的人口味也不一样，山东人爱吃咸，山西人爱吃酸，上海人爱吃甜，你一个菜谱能包打天下？不能吧，于是你也需要做味道本地化的研发师，研发自己店的味道；

中国目前有多少厨师？好像没有人准确知道，如果你到网上去翻各种资料，大概可以得出1000万这个数字。

咱们也不是教授，不要那么严格，就算1000万吧。

那中国未来需要多少个菜品研发师？10年之后，大概100万吧，未来3年，10万应该是需要的。

这10万，应该算是行业的先驱，就是行业的引领者，也必然会在行业的未来有自己的一席之地，而且，将来会有一批人，成为品牌的智能菜品研发总监，他们的地位，就像工厂里的总工程师，不仅必不可少，而且决定着企业命运，位高权重。 

加在一起，10万人，不多，也就现有厨师队伍的百分之一吧，希望这里边有你。

总体来说厨师的发展前景是不错的，如果是高端厨师的话可以说发展前景一片光明。我们来看一组数据，据中国烹饪协会预计 2017 年我国餐饮收入将达 3.9 万亿元，全国各地餐饮市场规模增速超过12%，餐饮行业的发展一片欣欣向荣，餐饮行业进入稳步发展阶段。厨师更受时代的欢迎，发展空间和发展潜力均不容小觑。 随着消费者规模不断扩大，消费群体趋于多样化，消费方式以及消费种类也日渐丰富，无论是大型酒店还是在小餐馆，对厨师的需求量都越来越大，相比以往，厨师在社会上会越来越吃香。 庞大的消费者群体和需求量使得厨师的薪资越来越高，尤其是经验丰富的大厨，月薪过万者比比皆是，年薪数十万的也不在少数。 厨师，是以烹饪为

说到要学厨师，人们关心的往往有这两个问题，一个是如何在有效的时间内学到真正的技术成为一名真正的厨师，另一个是厨师未来的就业前景如何，学厨师以后会有出路吗。

近几年严峻的就业形势为追随学历教育的人才敲响了警钟，时代形势正在发生转换，社会对技能型应用人才的需求愈加强烈，有很多大学毕业后来回炉学厨师的明显增多。随着社会对技能型人才的重视，越来越多的人看到了学厨师的优势，学技术也能够成就自己的事业。

当前经济文化事业的不断发展，餐饮行业越来越发达，随着人们步入小康社会，人们对饮食的要求越来越高，需求量也越来越大，厨师的社会地位也不断提高，厨师队伍早已结束了过去“不识字，学厨师”的历史，越来越多的知识青年投身于烹饪行业，使厨师队伍的整体思想、文化素质都有了较大的变化。

现代社会有很多人爱美食、对厨师有兴趣，却始终没有进入厨师大门。究其原因是其对厨师业有着传统的既定印象，认为厨师就是整日与油烟为伍的社会地位低下的做饭的。

其实，厨师早已经脱离了原有的老旧模式，逐渐步入有技术，有文化，懂管理的高素质人才队伍，是一颗璀璨的明珠。

虽然目前厨师的地位和收入比过去都有所提高，但社会对厨师的要求也在不断变化。

在现代社会中，厨师不应该仅仅掌握纯粹的烹饪操作，而是应该学会营养搭配、食材选择、餐饮管理等相关技能。

目前厨师主要是三大类，中餐、西餐和西点。中餐主要是几大传统菜系为主，西餐和西点现在开得也很多，受年轻人喜欢。

古往今来人们总离不开的衣食住行四样东西，其中衣和食可谓是很重要的！但最重要的还是食。中国的饮食文化源远流长，五千年的文明历史为我们在食这一方面留下了很多宝贵的财富。比如我国著名的满汉全席，对中国的饮食文化有非同般的意义！

无论过去、现在、未来厨师行业都可以，厨师行业的前景没有问题，因为人总要吃饭的。任何行业都一样，想做出点名堂一定是付出了超出常人的努力，厨师行业也是如此，厨师同样也是“白衣天使”。厨师的未来发展会不错的。而且相对其他技术，烹饪技术门槛较低，易学、易懂、上手快。

从未来就业看，现如今厨师的工作方式逐渐由传统的经验操作，逐步向科学化、规范化过渡。随着社会的发展，厨师在人们面前的形象，逐渐变成能文能武、气质高雅的美食家，而想要在如今瞬息万变的社会立足，必须有一技之长傍身，这也对厨师的综合能力与自身素质有了更高要求。但从社会地位、薪资待遇、行业前景多方面考量，厨师都可以算是一个不错的选择！

厨师行业发展的前景可以从如下几点分析：

1、就业待遇好：餐饮行业还在发展，需要更多的厨师，综合待遇高于高于其他行业。

2、可以轻松创业：现在很多私房菜馆、家常菜馆老板都是厨师出身，对于客户的口味非常清楚，可以拥有很多的回头客，全年收入非常可观。

3、门槛低：无论你是初中生、高中生、或者是白领，无论有没有经验，都可以来学习。

4、操作简单易上手：厨师行业起步较低，能够很快入手，经过培训，可以短期内达到行业标准。

5、技能型人才：拥有一定职称厨师证的，被认定为技能人才，能够享受津贴等福利。

厨师行业前景怎么样呢？随着社会的不断发展与进步，越来越多的职业可供我们选择，在三百六十行的职业类型中，厨师依然是非常受关注和火爆的一项职业 。

学厨师热潮将继续高涨。之所以这样说，是因为从往年社会大数据来看，学厨师的人数每年都在以平均30%的百分比增加，在餐饮行业发展态势稳定的情况下，学厨师的人数还会继续增加。

厨师的薪资待遇将持续增加。从周末以及各种节假日来看，在餐厅消费的人群数量有增无减，很多人甚至排队排号，可见在餐厅吃饭依然是很多人的选择，消费者的青睐给厨师的发展带来很大的方便，将在很大程度上推动厨师薪资上调。

厨师依然供不应求。我国人口众多，餐饮市场庞大，对厨师的需求量也非常大，而实际上社会上的厨师数量还远远不够，存在很大的缺口，因而在2018年学厨师的人将继续增加，这其中将以有着大厨梦想的年轻人居多。

厨师行业前景怎么样呢？如果你有兴趣想要进一步了解，欢迎来到湖北新东方烹饪学校咨询，会有专业的老师为你解答。