做菜！~~~~

手撕茄子：用刀背慢慢拍茄子（别拍坏了哦，拍坏了茄子不容易拍软），感觉茄子拍塌了很软了用手撕成小条装在盆里待处理。调料：0.5两~1两剁碎的小米（红）椒，蒜泥、苦橸或者鱼香菜各适量、两勺（铁汤勺）生抽（海天或者李锦记）一勺醋（山西陈醋）、半勺菜油、盐味精适量。把料调允以后再和茄子。此菜绝对够香够辣！

剁茄子：剁辣椒的沙罐洗净擦干洒点盐，然后放整蒜进去捣破（不是捣碎成泥啊）然后放洗净去把的小青椒和茄子（茄子你先掰成小段）剁，如果一开始加的盐你觉得不够的话这个时候可以再加点。剁耸气了（只要不剁成泥你剁久点也没事）。就这样就可以吃了。味精就不用放了，因为这道菜本来就保持着原本的鲜香。

一周健康营养家庭食谱 简单方便

希望帮到你哦，为您推荐的一日三餐健康食谱：

星期一
早餐：馒头，牛奶（或豆奶）
、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。

中餐：米饭、香菇菜心、糖醋
带鱼、丝瓜汤。

晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。

星期二
早餐：
窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤蛋1个、豆腐乳

中餐：
米饭、
肉末茄子、
鸭子海带汤。

晚餐：干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。

星期三
早餐：肉包子、牛奶（或豆奶）、咸鸭蛋（半个）

中餐：
馒头、
黄豆烧牛肉、
干煸四季豆、
鸡蛋汤。

晚餐：炒面、清炒菠菜、青椒土豆丝。

星期四
早餐：花卷、牛奶（或豆奶）
、煮荷包蛋1个

中餐：米饭、黑木耳肉片、红烧平鱼、白
萝卜海带排骨汤。

晚餐：豆浆或稀饭、葱花饼、青椒芹菜肉丝。

星期五
早餐：菜包子、牛奶（或豆奶）

中餐：米饭、炒菜花、辣子鸡丁，香菇青菜汤。

晚餐：
芹菜肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末烧豆腐。

星期六
早餐：面包、牛奶（或豆奶）、煎鸡蛋1个

中餐：米饭、五香鱼、黄豆芽炒胡萝卜、香菇
汤。

晚餐：馒头，玉米粥、番茄炒蛋、鱼香肉丝。

星期天
早餐：花卷、牛奶（或豆奶）
、煮鸡蛋1个

中餐：米饭

黑木耳炒鸡丁、糖醋白菜、南瓜
汤。

晚餐：韭菜猪肉饺子、豆豉油麦菜、肉末炒豇豆。