蒜蓉油麦菜的家常做法？

一、蒜蓉油麦菜的家常做法？

蒜蓉油麦菜

By 小家有女初长成

原料：油麦菜、食用油、食盐、花椒粒、蒜蓉、生抽、香醋。

做法步骤：

第1步、准备油麦菜。

第2步、洗净后切段放入锅中烧水焯烫（加入食盐、食用油可使菜叶子焯烫后更加翠绿）。

第3步、准备蒜蓉。

第4步、起锅烧油。

第5步、倒入花椒粒爆香。

第6步、铲出炸焦的花椒弃用。

第7步、提前将蒜蓉装入碗中。

第8步、将热油倒入碗中。

第9步、加入食盐。

第10步、加入生抽。

第11步、加入香醋。

第12步、搅拌均匀后淋在油麦菜之上。

二、豆豉蒜蓉油麦菜的家常做法？

 用料：油麦菜1 把、豆豉适量、蒜头5-6瓣、蚝油 1 茶匙、料酒 1茶匙、酱油1/2 茶匙

豆豉蒜蓉油麦菜的家常做法步骤：

步骤 1、油麦菜洗净切成段，捞起沥干水分；  蒜头去衣与豆豉一起剁碎；

步骤 2、热锅放油（油可以多点），加入豆豉蒜蓉爆香，再加入油麦菜、1 茶匙料酒，拌炒至油麦菜变色变软；（炒青菜加料酒，可以将青菜更绿哦！）

步骤 3、加入蚝油1茶匙、酱油1/2 茶匙，拌炒均匀就可以上碟啦！ （全程不用放盐也够味） （如果喜欢吃辣的亲在爆香豆豉蒜蓉时还可以加入几个小米椒，辣得更好吃更开胃）

三、蒜蓉油麦家常做法？

用料：油麦菜1棵、蒜头5瓣、干辣椒2个、蚝油适量、食盐适量、食用油适量

步骤：1.准备食材，超级简单有木有哈

2.油麦菜摘掉老叶，一叶一叶逐一洗净，切成段备用

3.蒜头切蒜末，辣椒剪段备用

4.拿个碗，加入少许食盐，一勺蚝油，少许清水，制成料汁备用

5.取一锅烧开水加入少许食用油及食盐，把切段的油麦菜下入焯熟，捞出控干水备用

6.热锅加少许食用油烧热，把蒜末和辣椒段倒入爆香

7.闻到蒜香味后，把调制好的料汁倒进去煮开

8.把煮好的酱汁倒在焯熟的油麦菜上

四、上海妈妈教你蒜蓉油麦菜家常做法？

食材：油麦菜 2颗 、 大蒜 5瓣 、 生抽 20ml 、 蚝油 1勺

步骤1

油麦菜洗净掰成两段

步骤2

大蒜切末

步骤3

锅里放少许底油，油温稍热时放入大蒜末，小火煸炒。

步骤4

慢慢炒到这个程度，有点焦黄

步骤5

放入油麦菜大火翻炒

步骤6

看到菜明显变软时，加入生抽

步骤7

加入蚝油

步骤8

大火翻炒，蚝油和生抽都有盐，所以不再额外放盐

最后出锅

五、蒜蓉油麦菜正确做法？

蒜蓉油麦菜的做法：

备用食材：油麦菜200克，大蒜3瓣，食用油少许，蚝油1勺，生抽1勺，花椒粉少许；

制作过程：第一步，大蒜剥皮，放入拉蒜器中，将其处理成蒜蓉，待用，油麦菜一把，摘去根部，将油麦菜洗干净，控水后，用手折成段；

第三步，下面便可开始炒菜了，在炒锅中添上食用油，置于火上烧热，放入蒜蓉，小火煸炒出香味，然后将事先处理好的油麦菜放入锅中；

第四步，转至大火快炒，将油麦菜炒至微微塌下去的时候，将事先调好的料汁放入在锅中，快速翻炒均匀，使得油麦菜可以与料汁混合好；

六、蒜蓉油麦菜烤箱做法？

把油麦菜放烤箱烤好拿出来，再浇上蒜蓉油。

七、蒜蓉油麦菜的做法？

1：准备食材：油麦菜 300g、 山西老陈醋 适量 、 东古一品鲜酱油 适量 、 盐 少许 、 蒜末 2茶匙 、 葱末 1茶匙 、 蒜片 少许。

2：油麦菜洗净切段，准备葱段蒜片、起锅烧油，红油五成热，放入葱花蒜片煸香，放入油麦菜，继续翻炒1分钟至变色。加入东古一品鲜酱油，盐，继续翻炒，最后加入蒜末，再少来一点山西老陈醋，翻炒一下即可出锅。

八、蒜蓉油麦菜正宗做法？

食材用料

油麦菜 1把，大蒜 3-4瓣，蚝油 1汤勺，生抽 适量

蒜蓉油麦菜的做法步骤：

步骤 1

大蒜切碎，热锅凉油，爆香

步骤 2

放入切段的油麦菜杆儿～炒软～

步骤 3

油麦菜杆儿炒软，但不需要熟～放入剩余的菜叶

步骤 4

放入菜叶后～加入蚝油和少量的生抽～这两味调料都已经有咸味了，无需其他调料，翻炒均匀～

步骤 5

油麦菜本身易熟，全程2分钟，大火，一定要手速快～最后再放蚝油和生抽～拌匀即可出锅～

九、蒜蓉油麦菜的做法家常王刚？

第一步：食材准备

1.准备油麦菜一把，先用手把菜叶一个个的撕下，然后再用清水清洗干净。（正规摘菜洗叶就行）

2.洗好的油麦菜叶，用刀一切为二，装盘备用。

3.准备大蒜几粒，用刀背用力的拍碎，然后在切成蒜末。

4.准备小米椒两个，先切成圈，然后和蒜末放在一起，置于盆中。

第二步：开始制作

1.起锅烧油（没有炸制过的植物油），油热后，倒入准备好的大蒜，小米椒，炸出香味。

2.接着倒入蚝油翻炒，化开蚝油，然后放入油麦菜。

第三步：最后调味

1.炒的时候开小火，加入适量的食盐、味精、白糖、鸡精。

2.接着，开大火快速翻炒，持续15秒左右，淋入植物油，即可出锅装盘。

十、油麦菜家常做法？

步骤 1

油麦菜洗净，较长的一掰两半，锅中放开水，油麦菜焯水2分钟，捞出摆盘

步骤 2

摆好的油麦菜中倒入适量醋和酱油，我用的是薄盐生抽

步骤 3

油倒入锅中烧热，加入干辣椒煸炒，炒至辣椒微微发黑

步骤 4

将煸炒辣椒的热油淋至油麦菜上，能听到滋拉滋啦的声音，还能闻到香味