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蒜蓉油麦菜的做法? 油麦菜的种植方法和禁忌?

2024-02-05 13:33:39素食11

一、蒜蓉油麦菜的做法?

1:准备食材:油麦菜 300g、 山西老陈醋 适量 、 东古一品鲜酱油 适量 、 盐 少许 、 蒜末 2茶匙 、 葱末 1茶匙 、 蒜片 少许。

2:油麦菜洗净切段,准备葱段蒜片、起锅烧油,红油五成热,放入葱花蒜片煸香,放入油麦菜,继续翻炒1分钟至变色。加入东古一品鲜酱油,盐,继续翻炒,最后加入蒜末,再少来一点山西老陈醋,翻炒一下即可出锅。

二、油麦菜的种植方法和禁忌?

一、种植方法

1、土壤:土质肥沃、松散、透气可以使其生长的更好,一般沙质土壤就可以使用。

2、水分:它适合早湿度大、雨水量多的环境生长,养殖期间应保持土壤的湿润度,给其提供充足的水分,这样就可以收获健壮多叶的油麦菜了。

3、养分:在种植前将腐熟的有机肥均匀的撒在土壤中,然后进行翻整搅拌,这样可以使土壤中的养分充分的挥发。

4、光照:养殖期间需要充足的阳光照射,但是不适合强光直射,太强烈的光照会对其茎叶造成晒伤。

二、养殖技巧1、修剪:生长期间的油麦菜会有弱小的苗株、烂掉的枝叶,这时候应及时的给其修剪掉,避免感染到其他健壮的植株及影响养分的吸收。2、繁殖:常用播种的方式来进行繁殖,时间在四月、七月的中上旬。将种子均匀的撒在养分充足的土壤上,再撒上一层细土、喷洒一些水,使土壤层湿润,在一周左右就可以看到油麦菜生长出来了。

三、问题诊疗1、菌核病:在通风不好、透气性差的条件下,就很容易有菌核病的发生。不及时的防治会导致整株叶片蔫枯而死,用多菌灵加上活力素稀释喷洒即可。2、蚜虫:蚜虫是油麦菜常见的虫害,它可以使油麦菜的叶子卷曲掉,然后在卷曲的叶子上生存下来。不及时的除掉虫害,就会大大的降低油麦菜的产量,选用抗蚜威稀释喷杀就可以起到很好的效果。

四、其他问题1、是否可以食用:油麦菜是可以食用的,因为它属于是很常见的蔬菜,人们栽培的目的就是为了食用。2、能否淋雨:它是可以淋雨的,因为它是一种需水量大的植株,水量充足可以使其更好的生长。但是在暴雨的时候,要及时排除土壤中的积水。

三、蒜蓉油麦菜的家常做法?

蒜蓉油麦菜

By 小家有女初长成

原料:油麦菜、食用油、食盐、花椒粒、蒜蓉、生抽、香醋。

做法步骤:

第1步、准备油麦菜。

第2步、洗净后切段放入锅中烧水焯烫(加入食盐、食用油可使菜叶子焯烫后更加翠绿)。

第3步、准备蒜蓉。

第4步、起锅烧油。

第5步、倒入花椒粒爆香。

第6步、铲出炸焦的花椒弃用。

第7步、提前将蒜蓉装入碗中。

第8步、将热油倒入碗中。

第9步、加入食盐。

第10步、加入生抽。

第11步、加入香醋。

第12步、搅拌均匀后淋在油麦菜之上。

四、蒜蓉油麦菜酒店的做法?

准备食材:油麦菜500克、大蒜四瓣、大葱一小段、盐适量、鸡精少许、淀粉少许、食用油适量、清水适量。

做法步骤:

1、把油麦菜清洗干净后切成6厘米左右长度的小段,油麦菜根部的硬芯去掉不要,然后把水分控干备用。

2、把大葱切成葱花,大蒜用刀背拍散后剁成蒜末备用。

3、接下来调一个料汁,碗里加入一茶勺盐、少许鸡精和少许淀粉,再加入少许的清水搅拌均匀,把盐、鸡精、淀粉全部化开备用。提前调好料汁,可以节省炒菜时间,加一点水淀粉勾芡,可以使菜肴更入味,但一定不能加多了。

4、先把炒锅烧热,然后加入适量食用油,油热后下入葱花和一半蒜末炝锅,炒香下入油麦菜快速翻炒。

5、炒油麦菜的过程中要一直保持大火,把油麦菜炒至体积变小,颜色变深。

6、把提前调好的料汁倒入锅中,保持大火快速翻炒几下,让调料均匀地裹在油麦菜表面。

7、最后把另一半蒜末加入锅中,继续翻炒几下,炒出生蒜的香味后即可出锅装盘。面。

五、蒜蓉热油油麦菜的做法?

准备蒜蓉,油麦菜,食用油,盐,葱花;

油麦菜洗净切段,锅中油热放入葱花爆香;

再放入油麦菜翻炒,加适量盐调味,放入蒜蓉翻炒出锅;

装盘后倒入一勺热油,更能激发香味。

六、蒜蓉油麦菜的最好吃法?

食材清单

油麦菜 2整颗 、 大蒜 半头弄成蒜末 、 耗油 2勺 、 盐 半勺

烹饪步骤

步骤1/5

油麦菜洗净切段,用开水放点油放点盐,放菜焯1分钟大蒜弄成蒜末

步骤2/5

开火,锅内放油,晃均匀,调小火,热油放1/2蒜末,炒一下,放一勺耗油,把蒜末聚集到一起扒拉到锅边放油麦菜

步骤3/5

开大火,先炒油麦菜,翻炒几次,在把大蒜扒拉到菜里翻炒,加入耗油,再把剩下的大蒜扒拉到锅里,接着翻炒,不要炒时间太长,菜会软,蒜会糊

步骤4/5

出锅前放一勺盐,翻炒均匀

最后一步

盛出

七、广式蒜蓉油麦菜的做法?

用料

油麦菜 适量

大蒜 适量

花椒 适量

食盐 适量

白胡椒粉 适量

香油 适量

做法步骤

步骤 1

大蒜剁成蒜蓉,可以提前20分钟切好,让蒜蓉与空气接触产生大蒜素。

步骤 2

把油麦菜洗干净一切为二,叶子长一些,梗稍微短一些。

步骤 3

热锅凉油,把食用油加热之后,放几颗花椒,爆香一下之后捞出。

步骤 4

把切好的蒜蓉放在锅里爆香,炒出蒜的香味后把油麦菜倒进锅里迅速翻炒。 (炒青菜的要点是锅一定要热,油一定要热,火要大,这样在炒的时候,菜的水分才能快速的锁住,不渗出来)

步骤 5

最后放一点盐,再放一点点香油,一点点白胡椒粉,就可以起锅了。

八、蒜蓉油麦菜的做法王刚?

用料:

油麦菜300克、香油1汤匙、油泼辣子1汤匙、沙茶王1汤匙、米醋1汤匙、白糖1茶匙、食盐适量、纯净水适量。

做法:

(1)首先将油麦菜去掉老叶与根部,清洗干净。

(2)纯净水里面加入1勺食盐,搅拌均匀,将清洗干净是油麦菜浸泡5分钟。

(3)用盐水浸泡5分钟之后,将油麦菜切成段,放入碗里备用。

(4)准备蘸料:将1汤匙沙茶王放入空碗中。

(5)加入1汤匙香油。

(6)1汤匙油泼辣子。

(7)1汤匙米醋。

(8)再加入1茶匙白糖搅拌均匀即可。

(9)端上处理好的油麦菜,将蘸料淋在油麦菜或者蘸着吃都可以。

九、豆豉蒜蓉油麦菜的家常做法?

 用料:油麦菜1 把、豆豉适量、蒜头5-6瓣、蚝油 1 茶匙、料酒 1茶匙、酱油1/2 茶匙

豆豉蒜蓉油麦菜的家常做法步骤:

步骤 1、油麦菜洗净切成段,捞起沥干水分;  蒜头去衣与豆豉一起剁碎;

步骤 2、热锅放油(油可以多点),加入豆豉蒜蓉爆香,再加入油麦菜、1 茶匙料酒,拌炒至油麦菜变色变软;(炒青菜加料酒,可以将青菜更绿哦!)

步骤 3、加入蚝油1茶匙、酱油1/2 茶匙,拌炒均匀就可以上碟啦! (全程不用放盐也够味) (如果喜欢吃辣的亲在爆香豆豉蒜蓉时还可以加入几个小米椒,辣得更好吃更开胃)

十、蒜蓉油麦菜最正宗的做法?

做法如下:

第一步:先把油麦菜清洗干净,叶子一片一片掰下来,两面冲洗干净,然后用手拧成小段,装盘备用。再把大蒜拍扁,然后剁碎,保留大颗粒,不用剁得太碎,跟油麦菜放在一起备用。

第二步:

第一种做法:

尽量用大锅,起锅烧热再放油烧热,油温烧至7成热左右,在菜上淋上一些清水,然后倒入锅中,大火快速翻炒,炒至油麦菜变色,再放入1茶匙食盐,然后盖上锅盖,焖一分钟,焖好开盖,翻炒几下就可以出锅装盘了。

第二种做法:起锅烧水,水开之后加1小勺油,1茶匙食盐,然后放入油麦菜焯水,油麦菜转色后马上捞出控水,再起锅烧油,油温5成热时放入蒜末,小火炒香,再放入焯好水的油麦菜,加1茶匙食盐,加1茶匙鸡粉,翻炒均匀,再淋入少许水淀粉,翻炒均匀即可出锅装盘!

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游客
游客
2024-02-10 05:50:04

让久久不能忘怀。

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