蒜蓉扒茼蒿做法? 蒜蓉茼蒿酒店做法?
一、蒜蓉扒茼蒿做法?
先将茼蒿菜洗干净,锅中少放油。油热后放茼蒿菜炒熟。放料。等快出锅时疫蒜蓉提味。就可以出锅了
二、蒜蓉茼蒿酒店做法?
第一步:新鲜茼蒿充分清洗干净备用。
第二步:足量的大蒜用刀先拍一下,然后用刀充分剁碎备用。
第三步:锅中加入清水烧开,再加入少许清油和食用盐,然后把清洗好的茼蒿放入锅中焯一下水;待茼蒿全部下锅后便关火,把茼蒿烫一下即可捞出来控干水分备用。
第四步:把锅充分烧热加入一点油,然后把蒜末下入锅中煸炒出蒜香味;接着往锅中加入少许蚝油、鸡精和食用盐,翻炒均匀。
第五步:把焯好水的茼蒿倒入锅中,开大火翻炒均匀;然后再淋入少许香油,再次翻炒均匀即可出锅装盘。
三、蒜蓉茼蒿的家常做法?
原料:茼蒿、大蒜。
做法步骤:
第1步、将茼蒿洗干净,沥干水分。大蒜略拍,切碎备用。
第2步、热锅放入少许食用油,待油八分热的时候放入切好的蒜沫,炒出香味,然后放入茼蒿。
第3步、放入少许生抽和调味精,然后翻炒一下(不用像炒其他菜一样翻炒很多遍的哦,让茼蒿受热均匀即可)
第4步、最后,待茼蒿变软,放入少许盐和香油即可出锅啦
第5步、好吃又清淡哦,还可以放一些芝麻街做调料。
四、凉拌茼蒿头的做法?
1
洗净切段
2
扒去老皮,取半头连同嫩皮切碎
3
沸水加盐、油少许
4
放入茼蒿烫30秒,快速沥出,挤去水分
5
晾凉加蒜、加辅料拌匀
6
即食
五、凉拌茼蒿根的做法?
茼蒿300克
蒜瓣3个
辅料
盐3克酱油10毫升白糖3克芝麻油10毫升热炒鲜露10毫升
步骤1
茼蒿洗净控干水,蒜瓣剥去皮切末。
步骤2
锅中放入水烧开,加入茼蒿。
步骤3
焯水大约3分钟,焯水时加入少量食用油和盐,可以使茼蒿更加碧绿清脆。
步骤4
茼蒿焯熟后,捞出过凉水挤干水分,现在天气凉了,也可以不过凉水,吃时还是温热的。
步骤5
蒜末放入碗中,加入盐、酱油、白糖、芝麻油、热炒鲜露调成汁。
步骤6
将调味汁倒入茼蒿中,加入熟白芝麻拌匀即可。
六、茼蒿的做法糖醋凉拌?
用叶子来凉拌味道会比较好 茼蒿500克 白芝麻少许
盐1/2匙,老醋1/2匙、生抽1匙,香油2匙,鸡粉1匙,蒜两瓣捣成泥,
1:茼蒿洗净,焯水,沥干水分,
2:将上述材料混合拌匀,白芝麻装盘时再洒上
七、芥末凉拌茼蒿的做法?
一、芥茉拌茼蒿材料准备
1、茼蒿一把450,洗净备用。
2、小红辣椒2个,去仔洗净切细丝。
3、橄榄油2茶匙,蒜末1大匙,葱花2茶匙,姜小块5克切丝,盐1/2茶匙,糖2.5茶匙,鸡粉1/4茶匙,万字牌生抽酱油1大匙,镇江香醋2茶匙,香油2茶匙,芥末适量。
二、凉拌的具体做法
1、大号汤锅装大半锅水,置炉上开大火,烧开。
2、放入茼蒿烫10秒,捞出沥水能后,切段。
3、不粘锅置炉上开中小火,放入2料里的油,炒香葱花,红辣椒丝,姜丝和蒜末
4、关火后,依次放入剩余调料芥末等拌匀,将汁浇到烫好切段的茼蒿上拌匀即可。
八、凉拌茼蒿木耳的做法?
原料
茼蒿 (500克)
盐 5克
葱 20克
蒜 半头
酱油 5克
陈醋 5克
玉米油 5克
糖 5克
步骤1. 将茼蒿洗干净,将其切成小段,放入沸水中烫煮,变翠绿后捞出放入凉水中冲凉;
步骤2. 将大葱、蒜洗净切花备用;
步骤3. 将锅放炉子上打最小火,放入玉米油加热,把大葱、蒜放入炒出香味,放醋、酱油、盐、糖后关火,再把茼蒿放入翻动拌匀即可出锅。
步骤4、美味又好吃的凉拌茼蒿木耳完成开吃了。
九、甜茼蒿凉拌做法?
)茼蒿洗净入热水中川烫一下,再浸泡于冷开水中漂凉,取出挤干水份,切成细末。
(豆干也放入热水中烫过,取出切成细末,辣椒也同样切细末。
十、茼蒿做法大全凉拌?
1、蒸茼蒿
准备食材如下:茼蒿250克,面粉适量,玉米面(黄)适量,食盐3克,生抽适量,蚝油适量,香油2克,蒜泥适量
具体做法如下:茼蒿洗净,切大段,晾干水份,面粉拌匀晾好的茼蒿,保证每段上都沾匀面粉,锅内放适量水,烧至水滚,笼屉放上半干的湿笼布,放入拌好的茼蒿,大火蒸5-6分钟即可,蒜泥,蚝油,生抽,盐,香油兑成料汁,吃时拌匀即可!
2、 蒜蓉炒茼蒿
准备食材如下:茼蒿1大把,食盐1茶匙,蒜泥适量
具体做法如下:先用热油爆香蒜蓉,倒入茼蒿,大火快炒,加盐调味,一道美味下饭的“蒜蓉茼蒿”就做好了
3 、凉拌茼蒿
准备食材如下:茼蒿450克,食盐1/2茶匙,鸡粉1/4茶匙,姜5克,生抽1大匙,香醋2茶匙,香油2茶匙,蒜泥1大匙,红尖椒2个,小葱适量,白糖2.5茶匙,橄榄油2匙
具体做法如下:大号汤锅装大半锅水,置炉上开大火,烧开。放入茼蒿 烫10秒,捞出沥水能后,切段,不粘锅置炉上开中小火,放入橄榄油,炒香葱花,红辣椒丝,姜丝和蒜末关火后,依次放入剩余料(盐1/2茶匙、糖2.5茶匙、鸡粉1 /4茶匙、生抽酱油1大匙、香醋2茶匙、香油2茶匙)拌匀,将汁浇到烫好切段的茼蒿上拌匀即可。
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