蒜蓉生菜的做法？ 蒜蓉生菜家常做法？

一、蒜蓉生菜的做法？

食材：生菜180克，蒜8粒，蚝油1勺，盐适量，油少许

1、生菜洗净掰两段。

2、蒜粒拍扁去皮切碎。

3、一汤匙耗油、两汤匙水和少量盐在碗中混匀成耗油汤料，备好。

4、炒锅注油五成热，放入蒜蓉炒香。

5、放入生菜大火快速翻炒数下，立即放入备好的耗油汤料，目的是减少高温油炸造成蔬菜营养的损失，大火翻炒生菜尽量减少烹饪时间去生即可出锅。

二、蒜蓉生菜家常做法？

蒜蓉生菜是一道简单的家常菜，下面为您介绍一种制作方法：

所需材料：

- 生菜 1颗

- 蒜蓉 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 食用油 适量

制作步骤：

1. 将生菜摘下叶子，切成4-5厘米长的段。

2. 锅中加水，烧开后倒入生菜，焯水约10-20秒捞出沥干水分备用。

3. 锅烧热后加入适量食用油，放入蒜蓉煸炒出香味。

4. 加入焯好水的生菜，快速翻炒几下，加入小半勺盐和适量的生抽调味即可。

小贴士：

1. 生菜的焯水时间不要太长，否则会变得萎蔫且口感变差。

2. 加入盐和生抽等调味品时要适量，以免影响原材料的鲜味。

3. 如果喜欢口感更清爽，可以在焯好水的生菜中加入适量冰块，把生菜过一遍冷水，这样口感会更好。

三、蒜蓉水生菜的做法？

1.准备食材,将生菜、大蒜分别洗净,切好,待用。

2.热锅中倒油,将大蒜入锅,爆炒出香味。

3.将生菜入锅,不用切,快速翻炒均匀,不停翻炒。

4.加一点点水,一来是防止生菜焦掉,二来是可以更快让生菜释放出水分。

5.生菜在大火的爆炒下很快瘪下去,盖上锅盖焖一会儿。

6.大约3分钟后掀开锅盖,放盐等调料,翻炒均匀。立即出锅

四、蒜蓉生菜蚝油的做法？

1.

准备生菜300克，清洗干净，竖着切成块备用。

2.

准备蒜末5克。

3.

准备淀粉2克，放入碗中加入清水调成糊状备用。

4.

起锅烧水，加入食盐2克。

5.

加入花生油1克。

6.

把水烧开。

7.

放入生菜汤30秒。

8.

捞起沥干水分。

9.

放入长盘中备用。

10.

起锅烧油，放入蒜末爆香，加入蚝油2克。

11.

加入生抽2克。

12.

加入清水50克，搅拌均匀。

13.

加入鸡粉1克，食盐1克。

14.

加入调好的水淀粉。

15.

搅匀，熬至粘稠。

16.

把熬好的汤汁淋在生菜上面即可。

五、蒜蓉西生菜的做法，蒜蓉西生菜怎么做好吃，蒜蓉？

蒜蓉生菜的做法如下：

1.生菜撕开，清洗，沥水备用。

2.蒜头剁成碎末。

3.炒锅放水，烧开放入一汤匙油和盐，再把生菜放入焯水，焯熟后捞起沥水。

4.焯后生菜沥干水后装上碟子。

5.锅内放油，烧热后把蒜末爆香，再加入生抽、白糖、鸡粉和适量清水炒匀，调成蒜蓉汁。

6.再把调好的蒜蓉淋上碟即可。

六、广式蒜蓉生菜的做法？

热锅凉油， 放入蒜蓉进去爆香；

放入清洗干净的生菜 ；

微微变色后加入适量的盐；

再翻炒两下,盛入盘中

七、腌蒜蓉生菜的家常做法？

原料：主料

生菜1棵

辅料

蒜3瓣

调料

玉米油适量

蚝油适量

精盐适量

味精适量

淀粉适量

蒜蓉生菜的做法步骤

1.生菜择好，浸泡。

2.洗净、沥水。

3.生菜手撕块儿。

4.蒜切末儿。

5.精盐、味精、蚝油、淀粉加水适量调匀。

6.热锅凉油，油稍热，放一半蒜末儿翻炒。

7.放入撕好的生菜翻炒至稍软。

8.倒入调好的汁儿，放剩余一半蒜末儿翻炒均匀。

9.关火，出锅。均匀。

八、蚝油蒜蓉生菜的正宗做法？

1· 1.把大蒜剁碎，尽量碎一些，生菜洗干净备用。

2· 2.锅中注入清水，大火烧开，放几滴油和盐，目的是可以让生菜保持翠绿色。

3· 3.放入生菜，烫几下就可以捞出，沥干水后装盘。生菜不需要烫太久，否者变黑，不脆口。

4· 4.锅热后放油，油可以稍微少一些，放蒜末爆炒，全程要小火。

5· 5.炒出香味后再依次放入蚝油、生抽、白糖转中火翻炒1分钟。

6· 6. 再取一个小碗放入适量的生粉和清水混合，把生粉水倒入在锅中与蚝油汁混合（勾芡），勾芡用得生粉一定要少，生粉和水的比例1:20。

7· 7.最后把煮好的酱汁，淋到生菜上就搞定了！盛出开吃啦~秋天减肥就吃它，即便你胖如球，它也能让你瘦成猴，不吃就亏了。迈康美番茄汁也是一款能减肥果汁。

8· 8.成品。

九、蒜蓉生菜球的家常做法？

主料：生菜400克

辅料：蒜3-4瓣、酱油（生抽）20-30毫升、芝麻少许、香油10毫升

步骤：

1. 生菜洗净滤干水分。

2. 调酱汁：蒜瓣切尽可能细的末，放到一个小碟里，加入酱油，芝麻，淋上香油。放一边备用。

3. 锅里加1000毫升水烧开，把生菜放入开水中抄一下，这个过程根据个人喜欢，想吃爽脆的抄20秒钟就可出锅，因为生菜本来就可生吃的。我怕生吃不太干净，抄水一分钟，所以有点熟过了。捞出来装盘。

4. 利用锅里剩下的开水，架上蒸架，将酱汁小碟放入锅里蒸2-3分钟，关火。

5. 最后，将酱汁淋到生菜上即可。

十、清炒蒜蓉生菜的做法？

原料：

生菜200克

蒜适量

食用油适量

盐适量

做法：

1

食材：生菜，大蒜，食用油，盐，蚝油，生抽，淀粉。

2

在小碗里加入盐、蚝油、生抽、淀粉，拌匀。

3

蒜末剥去蒜衣，切成蒜末，热锅下油，放入蒜末爆炒出香味。

4

加入洗干净后的生菜，大火快速翻炒

5

生菜变软后加入先前兑好的调味汁，快速翻炒，拌匀后就可以起锅了