油菜怎么做又简单又好吃？

一、油菜怎么做又简单又好吃？

用料：香菇、小油菜、蚝油、香葱、蒜、淀粉。

制作方法

加少许盐浸泡，可去除农药

香菇去根，切花刀

烫小青菜，去除草酸，烫时水里加小勺盐，能使青菜更绿

香菇热水焯下捞出摆盘

油热放入蒜末，炒香后放入青菜，翻炒两下，滴入淀粉水，盛出摆盘

在起油锅，放入香葱末、蒜末，五香粉、蚝油

翻炒几下放入烫过的香菇，炒出香味后加水小火顿下，出锅前淀粉勾芡，香菇摆在之前炒好的青菜上，浇上汤汁就好了。

二、蒜蓉蛏子怎么做又简单又好吃？

1、起锅烧水，加入少许料酒去腥，凉水下入蛏子，用勺子推动几下，使食材受热均匀，焯水30秒，捞出控水拔凉，再放入盆中，加入清水，然后依次掰开，去除外壳和里面的泥沙，放入另一个盆中备用。

2、另起锅添入半勺食用油，倒入三分之二的蒜蓉，开小火连续翻炒，炒出蒜香味；再倒入生蒜和小米椒拌匀，加入食盐2克，白糖2克，胡椒粉1克，蚝油3克，翻炒化开调料

3、准备一个盘子，放上切好的粉丝，摆上洗净的盘子，再把外壳摆在盘子周围用来装饰，最后放上拌好的蒜蓉，用筷子摊均匀。

4、蒸锅中提前烧水，放上盘子，开大火把水烧开，放入摆好的蛏子，开大火连续蒸5分钟。

5、5分钟过后关火，继续焖1分钟，取出蒸好的蛏子，撒上少许葱花，浇上适量的蒸鱼豉油。

6、锅中添入半勺食用油，油温至6成热时关火，然后把热油泼在葱花上面，瞬间激发出葱香味，即可上桌

三、蒜蓉大虾怎么做简单又好吃？

1.把虾清洗好后，剪去虾脚，虾须，虾枪，挑去虾线，用刀从虾的腰身划开，只留尾部相连，然后挑去虾包，用水轻轻冲洗一下。

2.然后把虾逐一摆入盘中盘。

3.取大蒜两大把，不要拍，直接用刀切成小颗粒，把切好的蒜末分成两盘。

青椒红椒各半个，切成碎末，小香葱切成葱花，放置在一起备用。

4.取其中的一盆蒜末，用清水冲洗一下，控干水分。起锅烧油，把油烧到5层热，倒入冲过水的蒜末，开小火，慢慢炸到金黄色后捞出，和没有炸过的蒜末搅拌在一起。

5.把金银混合的蒜末中，加入料酒，食盐，生抽，白糖，植物油，搅拌均匀。

然后，倒在盘里，盖住虾身。把虾放入锅内蒸5分钟即可。

最后撒上葱花、青椒，锅内烧油，油烧到冒烟，把热油均匀的淋在蒜末上，激发出香味，这道蒜蓉大虾就完工了。

四、蒜蓉蒸鱼怎么做好吃又简单？

蒜蓉蒸鱼的做法：

主料：鲈鱼1条、粉丝50克、蒜蓉200克、青红椒各1根。

配料：盐、糖、鸡精、料酒、黄油、胡椒粉、蚝油、蒸鱼豉油。

方法和步骤如下：

1、粉丝温水浸泡回软。

2、青红椒切粒和蒜蓉搅拌均匀，一次倒入盐糖、料酒、蚝油、黄油、胡椒粉和蒸鱼豉油搅拌均匀。

3、取净锅一个，入油烧热，倒入放有调料的蒜蓉碗中，微微没过，然后搅拌。

4、将粉丝取出，伴上少许蒜蓉调料，铺在盘底。

5、鲈鱼剔骨斜刀取肉，码放在粉丝上。

6、在鱼身上涂抹蒜蓉，放入开了锅上蒸10分钟即可，取出鱼，倒少许豉油，淋少许热油。

五、蒜蓉小油菜的做法，蒜蓉小油菜怎么做好吃，蒜蓉？

[蒜蓉小油菜]主料:油菜300克；辅料:蒜3-4瓣,色拉油2匙,葱花儿适量,盐适量

蒜蓉小油菜的做法

1.将油菜放入盆中一片片掰开清洗，以免藏土，加水冲洗干净

2.将油菜根部和叶片分离

3.将准备的蒜，拍碎，切成末

4.锅中放入油，加入葱花，并放入油菜根部进行翻炒，大概一两分钟

5.将油菜叶子放入锅中继续翻炒，大概一分钟左右，并加入适量的盐

6.出锅前加入蒜末翻炒几下即可出锅了

烹饪技巧:油菜要急火快炒，这样营养不易流失且能保持口感鲜脆。

六、蒜蓉蒸虾怎么做好吃又简单？

食材：

大虾、龙口粉丝、蒜末、小葱

4、先把基围虾从第三节处挑去虾线，虾头不要丢掉把里面虾包挤去，虾头留下来等会熬虾油，再把虾壳剥去，剥到最后一节留下来不要剥。剥好的虾仁腌制下，先放入少许食盐，揉抓均匀，放入料酒、一勺木薯淀粉，再次抓匀腌制半个小时

5、热锅倒油，放入虾头来熬虾油，用勺子压一下，把里面虾油压出来，虾油熬出来以后捞出虾头不用，放入蒜末在虾油中爆香，再淋入生抽、蚝油，放入一勺老干妈豆豉酱，放入一勺白糖提鲜，盛出晾凉备用

6、用温水把龙口粉丝泡软，再剪成小段，把粉丝平铺在盘底，再把腌制好的大虾放入盘中，再把熬好的酱汁浇在大虾上，放入烧开的蒸锅中大火蒸十分钟，时间到时再撒上点葱末点缀

七、蒜蓉粉丝虾怎么做简单又好吃？

方法一

步骤/方式一

准备一大把粉丝，先把粉丝在温水里泡开，或者在热水里煮一下关火泡着。

步骤/方式二

我买的24只冰冻虾，先用温水泡开了，接下来做蒜蓉啊

步骤/方式三

准备两头大蒜，拍碎，剁碎，剁成这样就差不多了

步骤/方式四

锅底烧油，七成热下蒜蓉，小火炒出香味，不要炒干

步骤/方式五

加2勺生抽，1勺蚝油，半勺十三香和2小勺盐，翻炒之后加小半碗热水

步骤/方式六

水开之后盛出，蒜蓉汁做好了

步骤/方式七

剪去虾枪虾须

步骤/方式八

给虾开背除去虾线，等一下给它造型

步骤/方式九

除去虾线后，用水冲洗一下虾，然后用刀轻轻的拍一下虾背，让它更舒展，虾背尽量开的大一点，熟了不容易变形

步骤/方式十

让它们舒展开

步骤/方式十一

全部舒展开

步骤/方式十二

准备一个盘子，下边铺好粉丝

步骤/方式十三

在粉丝上面铺好虾

步骤/方式十四

再放上蒜蓉汁

步骤/方式十五

锅里先烧水了，把盘子放进去开蒸！水开蒸5分钟就行了

步骤/方式十六

时间到夹子夹出来啊，小心烫，蒸出来盘子里会有水，没关系，一会儿粉丝就把它吸收了

步骤/方式十七

撒上香菜碎即可

八、蒜蓉油麦菜怎么做好吃又简单？

1：准备食材：油麦菜 300g、 山西老陈醋 适量 、 东古一品鲜酱油 适量 、 盐 少许 、 蒜末 2茶匙 、 葱末 1茶匙 、 蒜片 少许。

2：油麦菜洗净切段，准备葱段蒜片、起锅烧油，红油五成热，放入葱花蒜片煸香，放入油麦菜，继续翻炒1分钟至变色。加入东古一品鲜酱油，盐，继续翻炒，最后加入蒜末，再少来一点山西老陈醋，翻炒一下即可出锅。

九、怎么做蒜蓉生蚝简单又好吃？

原料：生蚝、大蒜、柠檬、胡椒粉、油、海鲜酱油、盐。

做法步骤：

第1步、先准备材料。

第2步、然后撒少许胡椒和挤几滴柠檬腌一会。

第3步、油两三成热时放入蒜蓉煸香。放一勺盐翻炒。

第4步、把海鲜酱油滴入蒜蓉搅拌均匀，把蒜蓉和蒜油撒在生蚝的上面。有生蚝立不住，用锡纸垫一下使之固定住。

第5步、烤箱预热，200度烤15分钟即可。

十、蒜蓉小油菜怎么做好吃？

[蒜蓉小油菜]主料:油菜300克；辅料:蒜3-4瓣,色拉油2匙,葱花儿适量,盐适量

蒜蓉小油菜的做法

1.将油菜放入盆中一片片掰开清洗，以免藏土，加水冲洗干净

2.将油菜根部和叶片分离

3.将准备的蒜，拍碎，切成末

4.锅中放入油，加入葱花，并放入油菜根部进行翻炒，大概一两分钟

5.将油菜叶子放入锅中继续翻炒，大概一分钟左右，并加入适量的盐

6.出锅前加入蒜末翻炒几下即可出锅了

烹饪技巧:油菜要急火快炒，这样营养不易流失且能保持口感鲜脆。