蒜蓉油菜苗做法？ 蒜蓉小油菜的做法，蒜蓉小油菜怎么做好吃，蒜蓉？

一、蒜蓉油菜苗做法？

主料

油菜苗适量

辅料

玉米油适量，蒜蓉适量，辣椒适量，盐适量，鸡精适量

1. 油菜苗择洗净。

2. 切成小段。

3. 锅里适量油烧热，蒜蓉，放入辣椒。

4. 炒出香味儿。

5. 油菜苗倒入。

6. 翻炒几下。

7. 适量盐，鸡精调味。

8. 翻炒均匀，关火盛出。

二、蒜蓉小油菜的做法，蒜蓉小油菜怎么做好吃，蒜蓉？

[蒜蓉小油菜]主料:油菜300克；辅料:蒜3-4瓣,色拉油2匙,葱花儿适量,盐适量

蒜蓉小油菜的做法

1.将油菜放入盆中一片片掰开清洗，以免藏土，加水冲洗干净

2.将油菜根部和叶片分离

3.将准备的蒜，拍碎，切成末

4.锅中放入油，加入葱花，并放入油菜根部进行翻炒，大概一两分钟

5.将油菜叶子放入锅中继续翻炒，大概一分钟左右，并加入适量的盐

6.出锅前加入蒜末翻炒几下即可出锅了

烹饪技巧:油菜要急火快炒，这样营养不易流失且能保持口感鲜脆。

三、蒜蓉小虾的家常做法窍门？

材料：

虾12只 ，粉丝一小捆，蒜6瓣，青椒红椒各四分之一个（装饰用，可省略）

一品鲜酱油一勺半 清水适量 盐适量

做法：

1.粉丝用清水泡软。

2.虾去头去虾线。

3.将虾沿背部剖开。

5.将泡好的粉丝剪成两段，平铺在盘中。

6.将剖好的虾摆好造型。

7.将蒜和青椒红椒切末。

8.锅内放油烧至6成热，下一半的蒜末炸成金黄色关火后放入另一半蒜末，用余温爆香。

9.在蒜末中加入一品鲜酱油和适量清水，咸度不够可以加盐。

10.将蒜茸料汁浇在虾上，锅内水开后大火蒸5-8分钟。出锅后撒青红椒装饰。（由于虾是剖开的容易熟，所以蒸的时间不要过长）

四、蒜蓉小油菜的家常做法？

主料:小油菜，香菇适量，

辅料:食用油，蒜，大葱，食盐，生抽，蚝油，淀粉适量

首先油菜清洗干净切成四瓣，香菇去根蒂切成薄片。大蒜切成末，大葱切成葱花。然后锅烧开水，加一点食盐和食用油，然后把油菜放入锅内焯熟，约30秒后捞出，香菇也焯水30秒。在锅内把油烧热，放葱花爆香，加半勺清水，放入香菇，生抽，蚝油，加入食盐，，然后把油菜放入锅内，放入蒜末，水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

五、蒜蓉油菜浇汁的做法？

食材用料：油菜四颗葱半根蒜三瓣生抽两勺糖一勺蚝油一勺淀粉半勺盐半勺菜谱做法：

1.将油菜清晰干净后，放入烧开的水中，放入半勺盐，焯两分钟后捞出，用凉水泡一下，弄干水分。

2.将葱蒜切碎末。

3.将生抽、糖、蚝油、淀粉放入碗中，加少量清水拌匀。锅里加油，将葱蒜爆香，最后将所有调料放入锅中熬制两分钟。

4.将油菜摆放整齐。

5.将熬好的汁浇在油菜上，完活。 

六、蒜蓉油泼油菜的做法？

第一步：先做好配料，葱花，蒜一至两个蒜瓣，辣椒，再加些辣椒油可以加入些老干妈

第二步：把适当的油菜花洗干净，放在锅里煮熟，取出来，用水洗一下，空下水，放进盘子里

第三步：热锅，放入适当的油，葱花，蒜，辣椒以及辣椒油，编下锅，再放入味鸡鲜，醋，放入少许盐，等开了倒入油菜花中即可。

七、蒜蓉炝油菜的家常做法？

把切好控干水分的小油菜放进锅里了，小火慢慢翻炒两分钟随着慢慢翻炒，小油菜软了，加入1勺食用盐，翻炒均匀。盐不用太多，1小勺足够，这时，可以把剩下的蒜蓉全部放进锅里了，翻炒均匀，让蒜蓉散发出大蒜的香味，最后出锅前把浸泡好的枸杞子放进锅里，翻炒均匀，出锅装盘，上桌开吃吧！蒜蓉油菜吃了几十年，才知道放蒜的步骤做错了，怪不得蒜味不够香

八、蒜蓉油菜做法王刚？

主料:小油菜，香菇适量，

辅料:食用油，蒜，大葱，食盐，生抽，蚝油，淀粉适量

首先油菜清洗干净切成四瓣，香菇去根蒂切成薄片。大蒜切成末，大葱切成葱花。然后锅烧开水，加一点食盐和食用油，然后把油菜放入锅内焯熟，约30秒后捞出，香菇也焯水30秒。在锅内把油烧热，放葱花爆香，加半勺清水，放入香菇，生抽，蚝油，加入食盐，，然后把油菜放入锅内，放入蒜末，水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

九、蒜蓉油菜花做法？

1、 将油菜洗净。

2、将油菜切成2cm左右的小段子打算拍碎切成蒜蓉。

3、大火烘干锅，热锅倒入葡萄籽油。

4、油冒小泡泡时调中火，放入一半大蒜沫，爆香。

5、 倒入油菜，进行翻炒。

6、约2-3分钟后，见油菜变绿，瘪了，就说明已经熟了。

7、加入1勺生抽，1小勺盐。

8、 倒入剩下的大蒜蓉，煸炒1-2分钟，就可以出锅了。

9、装盘上桌，开吃啦～

十、金蒜蓉的做法大全？

金银万能蒜蓉做法。需要准备的食材：大蒜、姜片、葱段、洋葱、香菜、八角、花椒、食盐、生抽、鸡精、白糖、胡椒粉。

蒜头洗干净，用刀剁碎，也可以用打蒜器里打，但是，不管用什么设备来处理，记住一点，蒜末一定不要太碎了，基本上保证在2毫米大小就行，太碎的话后面一过油后，都小得看不见了，这一点很重要。

起锅烧油，放入葱、姜、蒜、洋葱的、香菜、八角、花椒，炸它们，炸至金黄变焦后，将它们全部捞出，这一步主要是炸出很香的油，把这些蔬菜中的香与香料中的香，全部融入到油中，这样做出的成品更有味道。

取出来2/3量的蒜蓉，用水冲洗一下，为了把蒜汁冲掉，因为蒜汁倒入油中炸的话，会使蒜末颜色发黑不好看，并且炸后起不到什么作用，所以要用水冲掉，控干不分，下锅炸，炸至微微发黄，再加点食盐，增香固色的作用。

炸好后将油与蒜蓉一起倒入剩下的1/3的蒜末中，这样既有蒜的香，又有蒜的辣味，两种不同的味道混合，这就是蒜蓉的核心味道，然后加入生抽、鸡精、糖、胡椒粉就制作完成了。然后就是等放凉后，保存起来就可以了。一定要等放凉再装瓶哦，否则会极早变质。

想要好吃有味道，炸香油是非常重要的，这一步也是秀多人忽视的一步，像做辣椒油也是这样的做法，就是需要这样的很香的油，然后再与其它调料混合，会非常的香。最后混合后，一定要等放凉后再装瓶，否则保存几天后，就变色了、变坏，变质了。